Jueves de cata: TRIPLE AMENAZA A LA PAPILA!

Triple amenaza a la papila (ácido, amargo y dulce), así de complejo!

cata rodenbach crew republic cameronsAsí es la propuesta para la cata del jueves 15 de septiembre. 3 recetas de altísimo nivel que proponen un juego de sabores al osados catador o catadora. Siempre con una base dulce debido a una magistral combinación de maltas, cada receta suma un extra al conjunto para crear una experiencia compleja y cambiante…

Del contrapunto ácido se encarga la Rodenbach más clásica. Cerveza roja de Flandes, de fermentación mixta, que combina 3/4 de cerveza joven con 1/4 de su envejecida 2 años en barrica. Fresca, refrescante, con notas a frutos rojos, frutas maduras, malta dulce y la acidez clásica de las sour ale. El extra amargo nos llega desde Alemania, de la mano de Crew Republic y su 7:45 Escalation DIPA. 3 maltas y 4 lúpulos en una cerveza dorada, caramelizada, afrutada y amarga. Y amarga y a la vez dulce también os puede resultar la Cameron’s Obsidian, una imperial porter canadiense envejecida 7 meses en barrica de Ron caribeño. Su amargor es distinto, a cacao y café expreso, combinados con toques a ron, madera y frutas maduras.

Pues así de interesante pinta la sesión del jueves 15 a las 20 horas. Un viaje sensorial en buena compañía por 8 euros la plaza. Ya sabéis, reservad la vuestra por mail o teléfono. La sal, la ponéis vosotrxs, seguro!!!

Jueves de cata: Novedades Artesanales Asturianas!

No está nada mal recuperar la bella tradición de «los jueves de cata» tras un parón de casi 2 meses, en un día festivo. El 8 de septiembre, a las 8 de la tarde. Fácil, no?

cata festivo asturias artesanasAcabáis de volver a la rutina, todavía añorando los largos días de playa y las largas noches parranda… pues como remedio, quizá simple parche, una sesión artesanal cervecera en vivalabirra.

Cataremos 3 novedades en el mundillo artesanal asturiano en un día señalado de azul en el calendario:

– Nurse Summer Love, saison de los de Oviedo

– Caleya Soleyera, Session IPA de centeno de los del urogallo

– Deva Coconut Stout, la última creación de la fábrica de Tineo

La idea, juntarnos en nuestra sala a las 8 de la tarde a catar estas tres cervezas y picar un poco de queso para mimetizarnos de alguna manera con el entorno. Sólo 10 plazas disponibles, a 7 euros el asistente. RESERVAD LA VUESTRA!

Domingo 4 en Gijón; lunes 5 cerrados!

asbf asturies beer festAsí es, familia. El domingo 4 de septiembre se cierra el IV Asturies Sumer Beer Fest y nosotros nos despediremos como es debido tras 4 días con nuestro pedacito de vivalabirra en el Market del evento. De 12 a 20 horas podéis aprovechar para, entre cerveza y cerveza, pasar a vernos y descubrir la selección de parafernalia cervecera que hemos preparado (jarras, copas, vajilla, posavasos, carteles…)

Como el fin de semana resultará largo, el lunes 5 de septiembre permanecerá cerrado nuestro local de Foncalada 13.

Volveremos el martes 6 a la carga con historias que contar y novedades que compartir. Nos vemos!

Usamos cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Para aceptarlas, haz click en el botón "ACEPTAR". Puedes consultar aquí nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies