Jueves de cata: TRIPLE AMENAZA A LA PAPILA!

Triple amenaza a la papila (ácido, amargo y dulce), así de complejo!

cata rodenbach crew republic cameronsAsí es la propuesta para la cata del jueves 15 de septiembre. 3 recetas de altísimo nivel que proponen un juego de sabores al osados catador o catadora. Siempre con una base dulce debido a una magistral combinación de maltas, cada receta suma un extra al conjunto para crear una experiencia compleja y cambiante…

Del contrapunto ácido se encarga la Rodenbach más clásica. Cerveza roja de Flandes, de fermentación mixta, que combina 3/4 de cerveza joven con 1/4 de su envejecida 2 años en barrica. Fresca, refrescante, con notas a frutos rojos, frutas maduras, malta dulce y la acidez clásica de las sour ale. El extra amargo nos llega desde Alemania, de la mano de Crew Republic y su 7:45 Escalation DIPA. 3 maltas y 4 lúpulos en una cerveza dorada, caramelizada, afrutada y amarga. Y amarga y a la vez dulce también os puede resultar la Cameron’s Obsidian, una imperial porter canadiense envejecida 7 meses en barrica de Ron caribeño. Su amargor es distinto, a cacao y café expreso, combinados con toques a ron, madera y frutas maduras.

Pues así de interesante pinta la sesión del jueves 15 a las 20 horas. Un viaje sensorial en buena compañía por 8 euros la plaza. Ya sabéis, reservad la vuestra por mail o teléfono. La sal, la ponéis vosotrxs, seguro!!!

Jueves de cata: Novedades Artesanales Asturianas!

No está nada mal recuperar la bella tradición de “los jueves de cata” tras un parón de casi 2 meses, en un día festivo. El 8 de septiembre, a las 8 de la tarde. Fácil, no?

cata festivo asturias artesanasAcabáis de volver a la rutina, todavía añorando los largos días de playa y las largas noches parranda… pues como remedio, quizá simple parche, una sesión artesanal cervecera en vivalabirra.

Cataremos 3 novedades en el mundillo artesanal asturiano en un día señalado de azul en el calendario:

– Nurse Summer Love, saison de los de Oviedo

– Caleya Soleyera, Session IPA de centeno de los del urogallo

– Deva Coconut Stout, la última creación de la fábrica de Tineo

La idea, juntarnos en nuestra sala a las 8 de la tarde a catar estas tres cervezas y picar un poco de queso para mimetizarnos de alguna manera con el entorno. Sólo 10 plazas disponibles, a 7 euros el asistente. RESERVAD LA VUESTRA!

Domingo 4 en Gijón; lunes 5 cerrados!

asbf asturies beer festAsí es, familia. El domingo 4 de septiembre se cierra el IV Asturies Sumer Beer Fest y nosotros nos despediremos como es debido tras 4 días con nuestro pedacito de vivalabirra en el Market del evento. De 12 a 20 horas podéis aprovechar para, entre cerveza y cerveza, pasar a vernos y descubrir la selección de parafernalia cervecera que hemos preparado (jarras, copas, vajilla, posavasos, carteles…)

Como el fin de semana resultará largo, el lunes 5 de septiembre permanecerá cerrado nuestro local de Foncalada 13.

Volveremos el martes 6 a la carga con historias que contar y novedades que compartir. Nos vemos!

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