Quizá eso era lo único bueno de la vuelta al cole en enero, reencontrarte con los amiguetes y lucir los regalos, la mitad ya reventados… y luego la redacción y demás. Típico!
Pues aquí la vuelta al cole trae todo eso, pero solo lo bueno, sumado al descubrimiento de nuevos amigos!
Y así empezamos, con amiguitos nuevos desde Finlandia!!! A ver qué nos cuentan los chicos de Salama Brewing, genios lupuleros que nos enseñan su Neo Elektro NEIPA, de 6,5% de alcohol y la infalible dupla mosaic+citra. También nos traen de la mano a otros colegas, Freestyle Hops desde Nueva Zelanda… con ellos se marca la Green Freaks NZ Triple IPA, de 10% de alcohol y lupulada a base de motueka, rakau y Nelson sauvin. Bienhallados, frikazos del frío!
Y nos reencontramos con nuestros amigotes estonios, Pohjala Brewery, que según se acerca el tercer sábado del primer mes de año atacan con su edición especial para celebrar el día! 21 de enero es el Baltic Porter Day, y ellos presentan su nueva receta, fiel al estilo, con 10% de alcohol y un toque de raíz de achicoria. Pero que no decaiga la cosa, que de su bodega sacamos dos nuevas entregas de su Cellar series, ambas 2 Imperial baltic Porter. Chateau Noir es la primera, Imperial Baltic Porter de 12% de alcohol envejecida primero en barrica de tinto y después de Pedro Ximenez. Kamin es la siguiente Imperial Baltic Porter, con 11% de alcohol y un envejecido en 3 barricas: cognac, sherry y whisky de Islay. Madre mía con el Baltic Porter Day!!!!!!