Ahora un combinado de cervezas de aquí y allá, para seguir calentando de cara al fin de semana. Un poco de todo, pero con organización!
Vamos con los clásicos imperecederos! Desde Alemania, Ayinger, con su Maibock, que para eso estamos en temporada! Lager elaborada en otoño, con buena carga de cereal y larga guarda en frío, de 7% de alcohol. También de Alemania, desde Bamberg, otra especialidad de Schlenkerla… Krausenbier, más pálida y ligeramente ahumada, empelando este peculiar método de refermentación con la schlenkerla original. Ahora a Bélgica, a por una lámbica de las de antes. Boon Mariage Parfait Gueuze, con un 95 % de Lambic de tres años de añejado y un 5 % de Lambic joven. Una guarda posterior de 6 meses para que todo encaje y perfecto!
Desde Dinamarca dos cositas que gustan mucho por aquí de los jefes de Amager. Dos míticas! Wookie IPA, la eterna colaboración con Port Brewing de estilo costa oeste y 7,2% de alcohol ahora en lata de 44 cl. Y también en lata de 44 la Hr Frederiksen Imperial Stout, con sus 12 grados, 8 maltas y toda la complejidad de ahumados, tostados y torrefactos. Y desde Noruega, ahogándonos en petróleo, Grandad Grahams de Lervig, versión envejecida en barrica de bourbon de su Imperial stout de 12,1% de alcohol, con café, vainilla y extracto de galletas Graham’s.
Y desde Uk, o lo que sea ahora, una de cada! Third Barrel/Stone Barrel Remember When, otra west coast IPA que nos devuelve al estilo tan de moda hace 5 años, con 6% de alcohol y a base de citra, simcoe y columbus. Y cuidadito con la Dark River de Wander Beyond, una Imperial Porter de 14% de alcohol y mucho peligro!!