Se ha hecho esperar, dejando mal cualquier pronóstico, desmintiendo a la aemet, las tarotistas e incluso culománticos! Pero ya está aquí, y con ganas!!
Últimamente desde Ohio nos llega mucho frente huracanado… y hoy repiten los de Athens, Jackie O’s!! Nueva remesa de su clásica Dark Appariton Imperial Stout, que hace un mes duró solo un par de horas en nuestras estanterías. Receta clásica en la casa desde 2007, de 10,5% de alcohol sin más adjuntos que un poco de azúcar de caña. Y ojo, que esta vez viene acompañada de otra de sus locuras en formato 37,5 cl., Anvil Chorus!! Decadente y brutal Imperial Stout de 15% de alcohol con 9 tipos de malta de cebada más avena también malteada y nada menos que 20 meses en barrica de bourbon.
Tormenta perfecta? No hay DANA de esas que pueda compararse a los negro nubarrones que nos llegan desde el estado de Washington. Desde el barrio de Fremont, en Seattle, los animales de Fremont Brewery!!! Había muchas ganas de conseguir más cositas de ellos, a ver cómo se las gastan… Empezamos con su clásica Dark Star Imperial Oatmeal Stout, sabrosa y densa de “solo” 8% de alcohol. Sobre esta base construyen la Dark Star Bourbon Barrel Aged de cada año, la de 2022 con 14% de alcohol a base del blend de versiones envejecidas 24, 18, 12, 8 meses en barricas de bourbon de Kentucky. Vaya burrada! Pero vamos, que para que no decaiga, sumamos al frente la Fremont Brew 7000. El 22 de abril de 2023 se embotellaba la receta que suponía el lote 7000 de la fábrica inaugurada en 2008, y celebran estos años de éxito con este Barley Wine al estilo inglés, de 14% de alcohol, envejecido durante 16 meses en barricas de bourbon usadas solo para ese destilado al menos durante 10 años…
Y ahora, de vuelta a Ohio, se despeja el cielo y sopla una brisa fresca. Desde la cocina de Hoof Hearted Brewery nos llegan 3 locuras lupuladas, no vaya a ser todo petróleo. I Must Look Like A Dork es una Hazy DIPA de 8,6% de alcohol y petada de citra y cryo pop lupulin poder! Did We Become Best Friends? redunda en el terreno de las Hazy DIPAs, con 8% de alcohol a base de Mosaic y Galaxy. Y cierra el asunto una sobredosificada Hazy TIPA, Peppercorn Dork Club, con 10% de graduación y lupulada con citra, Galaxy y nelson sauvin.