Sí, se decidió en algún momento que el primer jueves de noviembre sería el día perfecto para honrar este estilo tan apropiado para un día como el de hoy… muy buena vista!

Sea como fuere, o fuese, o tal, para hoy teníamos guardadas más cositas, aunque no solo petroleras. De hecho de estos de Polly’s solo recibimos lupulazos, pero cada uno a lo suyo: Original Mix Hazy IPA, a base de chinook, citra, galaxy y mosaic. De los croatas de The Garden, 2 de sus 5 colaboraciones de aniversario (5 añitos, claro): con Basqueland NEIPA Spectrum Showcase, con galaxy, bru-1, citra y mosaic en pellets, lupumox y spectrum, ese concentrado 100% natural extraído de los pelets de lúpulo; del lado Stout, para celebrar por partida doble, colaboración Lervig nada menos… Double Imperial Chocolate Cheesecake Stout, con 12 grados y cacao, lactosa y vainilla como adjuntos. Y desde Francia cierra Popihn, que últimamente nos están noqueando con sus barricas: Imperial Stout 18 meses en barrica de bourbon + 6 en barrica de whisky ahumado y Barley Wine 18 meses en barrica de bourbon con canela, ambos por encima del 12% de alcohol.

Está la cosa muy divertida, venga a recibir cositas de las cerveceras que más felices nos hacen últimamente. Cos esto de la excusa del aniversario empezamos una tendencia que ojalá no pare nunca!!

Desde Bélgica estos locos de ALVINNE. Genios de las sour al estilo de Flandes y de clásicas belgas con el toque especial de su levadura propia… Morpheus. Viejas conocidas entre sus ácidas, regresan Berliner Ryesse y Phi, llenas de notas a cereal, cítricos y puntazo sour de los buenos. Del espectro Ale tradicional repetimos Moenrye Tripel y descubrimos Land Van Mortagne, Amber Quad de 13% de alchol.

Y desde Hernani, celebrando 6 añitos, los jefazos de Basqueland! Tiki Idol es su nueva Fruited Sour, jugando a las gose, con sal, nectarina, guayaba y maracuyá. Y ya estrenamos temporada de Pastry Stout con Chocolate Macaroon, 11 gradetes horneando galletas con vainilla, chips de chocolate y coco. Y ahora cuidado, dos colaboraciones enormes: para sexto aniversario de la casa Fresh From Scratch DDH DIPA nada menos que con Verdant!! Y para el quinto aniversario de otra casa, viajan hasta Croacia para marcarse una NEIPA con The Garden. A tope!!

Así afrontamos la recta final de octubre, con ganas de jarana y miedito, con un poco de todo!

Y si hablas de un poco de todo, piensas en Yria. Mis amigos manchegos medio madrileños son una máquina de crear locuras, siempre saliéndose de la caja y el tiesto. Recibimos la nueva versión de su Imperial Pumkin Ale, con su calabaza, algo más baja de especias y más lupulada. Revisitamos también nuevo lote de su Oye & Ohja! Baltic Portec, siempre con la firma de De Molen y Asura, tremenda Imperial Stout envejecida en barrica de bourbon con sirope de arce, ahora en formato 44 cl. Y descubrimos Bauhaus, Imperial Stout de 14,2% envejecida en barrica de whisky con vainilla.

Y además hoy sumamos a la apuesta otra selección bien elegante. Desde Canadá LTM con su mítica y clásica Gose, ahora en lata de 47 cl. Magic Rock presenta su Stop Clock, west coast IPA de 6,5% toda a base de simcoe (ya sabéis que aquí gusta, jaja). Arpus suma su DDH IPA a base de Tango (heredero de hallertau y cascade) Spectrum. Maltgarden con medio litro de su colaboración a 3 bandas Straight From The Farm DDH DIPA, con nelson sauvin y rakau bien frescos. Desde USA nuevo lote de The Exorcist, dry-hopped Stout de Clown Shoes. Y guarreamos con una birra de las primeras que catamos en su día entre las IPAs de este país, Sang de Gossa de la mítica gente de Zulogaarden, west coast IPA de 7,5% de alcohol.

Así es, 3 paradas para recoger cervezotas empezando muy al norte de Europa para acabar en Zaragoza, disfrutando de una buena cosecha!

Desde Dinamarca, país que tantas alegrías no da, regresa Alefarm después de un tiempo de ausencia. Echo IPA abre la veda, con 6 grados y lupulada a base de enigma, citra y simcoe. Synthesis es la segunda pieza, gruesa Imperial Stout con avena, vainilla y café de 10 grados de nada.

Descendemos a los Países Bajos, para toparnos en plena noche con otra bandada de búhos. De Uiltje repetimos, como cada otoño su Apfelstrudel Doppelbock, con 11 grados, manzana, vainilla y pasas… que esta vez viene acompañada de otra doppelbock, Life’s a Bock Of Chocolates, de 6,5 grados y más clásica en el estilo, con un extra de centeno. Y 2 novedades lupuladas, Fred & Willamette es la simpática IPA de la edad de piedra, sin más moderneces que una buena dosis del lúpulo americano. Simcoe & Wakatu se asoma al terreno de las Doble IPA, con 8 grados y sin más alarde que esa pareja de lúpulos en plena erupción.

Cerramos en Zaragoza, con 3 cervezas de Cierzo Brewing. A la Berliner Weisse con ciruela Plum Job, sumamos Time Of The Season Harvest IPA (un estilo que se elabora a finales de agosto, con la cosecha de lúpulo bien fresca; esta se la juega con 60gr/litro de chinook en hop back) y Transmission Hazy Dipa de 8 grados, con mosaic, simcoe y columbus, en colaboración con NIB Brewing.

Vale, cierto, estoy metiendo una bola extra, pero la ocasión lo merece!!! Stone Brewing también está de aniversario, 25 nada menos, y lo celebra con una west coast Triple IPA que debería existir siempre. 12,5 % de alcohol, más de 100 IBUs de amargor y lupulada con un combo brutal de chino, centennial, citra, cascade, belma, simcoe, amarillo y sabro.