Sí, se decidió en algún momento que el primer jueves de noviembre sería el día perfecto para honrar este estilo tan apropiado para un día como el de hoy… muy buena vista!
Sea como fuere, o fuese, o tal, para hoy teníamos guardadas más cositas, aunque no solo petroleras. De hecho de estos de Polly’s solo recibimos lupulazos, pero cada uno a lo suyo: Original Mix Hazy IPA, a base de chinook, citra, galaxy y mosaic. De los croatas de The Garden, 2 de sus 5 colaboraciones de aniversario (5 añitos, claro): con Basqueland NEIPA Spectrum Showcase, con galaxy, bru-1, citra y mosaic en pellets, lupumox y spectrum, ese concentrado 100% natural extraído de los pelets de lúpulo; del lado Stout, para celebrar por partida doble, colaboración Lervig nada menos… Double Imperial Chocolate Cheesecake Stout, con 12 grados y cacao, lactosa y vainilla como adjuntos. Y desde Francia cierra Popihn, que últimamente nos están noqueando con sus barricas: Imperial Stout 18 meses en barrica de bourbon + 6 en barrica de whisky ahumado y Barley Wine 18 meses en barrica de bourbon con canela, ambos por encima del 12% de alcohol.