Sí, se decidió en algún momento que el primer jueves de noviembre sería el día perfecto para honrar este estilo tan apropiado para un día como el de hoy… muy buena vista!
![garden popihn](https://www.vivalabirra.com/wp-content/uploads/2021/11/gardenpopihn-1024x768.jpg)
Sea como fuere, o fuese, o tal, para hoy teníamos guardadas más cositas, aunque no solo petroleras. De hecho de estos de Polly’s solo recibimos lupulazos, pero cada uno a lo suyo: Original Mix Hazy IPA, a base de chinook, citra, galaxy y mosaic. De los croatas de The Garden, 2 de sus 5 colaboraciones de aniversario (5 añitos, claro): con Basqueland NEIPA Spectrum Showcase, con galaxy, bru-1, citra y mosaic en pellets, lupumox y spectrum, ese concentrado 100% natural extraído de los pelets de lúpulo; del lado Stout, para celebrar por partida doble, colaboración Lervig nada menos… Double Imperial Chocolate Cheesecake Stout, con 12 grados y cacao, lactosa y vainilla como adjuntos. Y desde Francia cierra Popihn, que últimamente nos están noqueando con sus barricas: Imperial Stout 18 meses en barrica de bourbon + 6 en barrica de whisky ahumado y Barley Wine 18 meses en barrica de bourbon con canela, ambos por encima del 12% de alcohol.