Vale, y la de calor, que sean 3!! Pero las que nos interesan son las de las novedades y los retornos cerveceros, esta vez protagonizados por ingleses y estonios, con alguna colaboración y erótico resultado…

AZVEX son los nuevos! Llegan desde Liverpool arrasando en todos los foros, elegida mejor brewery del año por allá. Veamos 4 de sus pepinos: False Colour citra & amarillo IPA; Concrete Rocket strata, azacca & citra IPA; Magnetic Reconnection idaho7, mosaic & vic secret IPA; The Fermi Paradox strata, citra & motueka DIPA.

No nuevos, pero casi… modernos, frescos, recién descubiertos, The Garden Brewery desde Croacia. Catemos su Imperial Black Forest Gateau Stout, inspirada en el postre alemán (vamos, la tarta selva negra que conoces), con 8,1% de alcohol y madurada con granos de cacao y cerezas dulces.

Clásicos, desde Londres, The Kernel Brewery. Y clásicas sus recetas, aunque esa Brown Ale de 5,3% de alcohol y lupulada con centennial suena a american Brown de las buenas que no veas. Regresa su Double India Porter de 7,3% de alcohol, esta vez en versión mosaic, nelson sauvin y sabro. Y rematamos con otra entrega de su Imperial Brown Stout London 1856, con esa receta sacada del archivo que nos presenta la precursora de las poderosas Russian Imperial Stout.

Y clásicos renovados, vecinos de los anteriores, Siren Craft Beer. Dos sobradas muy interesantes y poco veraniegas… Furthest City Light, el primer Oat Wine de la casa, con 10% de alcohol y mitad cebada mitad avena! Titanic Turmoil todavía asusta más, con su 10,5% de alcohol nacida de un blend de 2 Imperial Stouts afinadas en distintas barricas de bourbon. La vida!!!

Desde Estonia, Pohjala, como casi siempre! Ahora regresa con nuevo lote de Cocobänger, Imperial Stout de 12,5% de alcohol con coco y café de Costa Rica. Y además presenta Sea Fog, en colaboración con Mikkeller, Imperial Gose de 8% de alcohol, con una combinación de espino amarillo y zanahoria.

Así seguimos, explorando cerveceras que nos han seducido últimamente, conociendo a toda su familia para no dejar que quede la cosa en un fugaz amor de verano…

Nos reencontramos con Pentrich Brewing después de muchos meses, y queda llama, pero vaya si queda! Tenemos muchas ganas de catar sus nuevas creaciones, que nos van hacer viajar a estilos que echamos de menos. Glitters Like Gold es una American Amber Ale de las de verdad, con 5,5% de alcohol y lupulada con amarillo, centennial y chinook. Y recuperamos buenas sensaciones con sus recetas de celebración de aniversario! 6 añitos cumplen los ingleses, y Way Out West lo festeja a modo de Imperial West Coast IPA de 8% de alcohol con un mítico combo de amarillo, chinook y simcoe. En el mismo bando, pero del lado oscuro, Bad Weekend sirve para celebrar el aniversario de la cervecera con una Doble Black IPA de 8% de alcohol y mucho citra y amarillo, con un extra de sabro.

Y volvemos a quedar con Sacrilege a las afueras de Montpellier. Repetimos Halte, riquísima Grisette con dry hop de hallertau y un mix de levaduras junto a la saison… ahora en formato 33 cl. Y en 75 cl, nuevas creaciones de estos amantes de la fermentación mixta: Pourparlers, farmhouse ale con centeno y lúpulos de Alsacia; Treve, saison fermentada con los cultivos de levadura de la casa y lúpulos nobles; Le Pic 2022, blend de distintas Grape Ale todas fermentadas de manera espontánea con las levaduras propias de cada uva y afinada 6 meses en barricas de roble.

Así es este mes, golfo y con ganas de jarana. Operación salida para media españa, inicio de fin de semana con buen tiempo para españa entera. Y aquí hemos decidido sumarnos a su propuesta y llenar este inicio de verano de birras de gama gruesa y variopinta!

Y para locos y golfos los de Alvinne. Más fermentaciones mixtas desde Bélgica gestadas por los papis de la Morpheus. En colaboración con La calavera llega -por fin- la Granaatappel Pompelmoes Sinaasappel, una blond sour envejecida en barrica con granada, pomelo y naranja. Y en colaboración con nada menos que Stillwater recibimos la Wild West, sour ale basada en la Omega envejecida 8 meses en barricas de vino tinto. Wild West Kriek-Framboos, pues eso, una versión con cerezas y frambuesas de esta Omega envejecida en barrica!!

Desde Lisboa una nueva cervecera en la casa!! Aguarela marca paquete a base de NEIPAs por parejas. Speckles, Hazy IPA 6,5% de alcohol. Lúpulos citra y ekuanot en Whirlpool y el dorado, vic secret y galaxy en dry-hop. Backrun, Hazy IPA de 6,5% de alcohol. Lúpulos citra y ekuanot en Whirlpool, azacca, idaho7 y mosaic en dry-hop. Sgraffito Hazy DIPA de 8% de alcohol. Lúpulos idaho7 y mosaic en Whirlpool y simcoe, citra y eclipse en dry-hop. Impressing Hazy DIPA de 8% de alcohol. Lúpulos idaho7 y mosaic en Whirlpool y galaxy, amarillo y ekuanot en dry-hop.

Y ahora una selección que da mucho mucho miedo!!! Desde Rumanía, Strange Companion que se estrena en esta casa con Crowned With Thorns, una Barley Wine de 11% envejecida en barrica de bourbon. Y una dupla mortal desde USA. La primera, Oskar Blues B.A.20 Vol. 4: Zuccotto, Imperial Stout de 12,3% de alcohol envejecida en barrica de brandy con vainilla y chocolate. La segunda, atención, Epic Quintuple Barrel Big Bad Baptist 2019, envejecida en barricas de whisky y brandy con cacao, café y coco.

A TOPÍSIMO!!!!!!!!

Vivimos en tiempos de revival, reuniones, viejos rockeros moribundos que regresan de entre los no muertos..

Desde California la versión remozada de la Torpedo de Sierra Nevada Brewing: Atomic Torpedo! Una brutal colisión en forma de DDH DIPA entre el clásico de la costa oeste y la fiebre por el estilo costa este, con base de centennial, cascade, mosaic y magnum, sobre una capa de maltas dulce, con Doble Dry Hop y 8,2% de alcohol. Ah, y ojo, lata en formato 19.2 onzas líquidas, casi 57 cl!!

Y si en las west coast Torpedo es un icono, qué decir en las Hazy de la Tasty Juice de Lervig? Pues ahora versión Tasty Juice Extra Juicy!! Ahora, tendidos en la cama de la cebada, el trigo y la avena, descansan un 100% de cryo hops, en variedades loral y simcoe. 6,1% de alcohol y latita de 50 cl.

Y aprovechando que llegaban cosas frescas desde Stavanger, aprovechamos para catar una de las Rackhouse Dark Series que nos quedaron pendientes: Imperial Bourbon & Rum Coconut Coffee Stout. 12,8% de alcohol, grano de café, coco tostado y 14 mese en barricas de bourbon y ron, ahí te lo dejo!