No os esperéis que me ponga el disfraz de rapsoda ni el de poeta urbano, vamos, ni mucho menos. Tendría que esperarme a mayo para recitaros un poquito de poesía, cuando los trigos encañan, ya sabes… Pero la cosa viene así porque hemos elegido para la semana unas cuantas parejas de novedades de nuestras cerveceras favoritas, más a modo de dupla mortal que de ripios y rimas.
De los búhos de Uiltje, lupuladas. A modo Oprah nos llega una NEIIPA con Azacca y un blend guapo de lúpulos de Nueva Zelanda, con 8 grados y mucha ansia de protagonismo… You get an IPA! And you get an IPA!… Pero quizá con más ansia y más complejos llega Napoleón Belmaparte, una Blonde IPA de 7 grados que combina el punto belga con el lupulado añadiendo cilantro al asunto.
Desde Polonia dos cositas chulas de Browar Pinta. Primero Pinta Deli Store #4, su nueva pastry sour con lactosa, fresa, frambuesa y ruibarbo. Segundo, en colaboración con los disléxicos de Trzech Kumpli, una west coast DIPA de 10 grados y un giro moderno, con galaxy, nelson sauvin y mosaic.
Y haciéndose de rogar. Haciéndose los duros, sí, pero aquí están. DEYA desde UK marcando paquete lupulado con dos recetas. La versión #7 de su Something Good, investigando nuevas formas de mejorar la IPA, esta vez además combinando citra y simcoe. Glue es su segunda IPA, cargada de citra, motueka, wai-iti y rakau.
Desde cerquita llegan dos burradas de Vocation Brewery. En colaboración con los gigantes de Amundsen, la Imperial Frappé, Imperial Stout con chocolate negro, café y caramelo salado envejecida en barrica de bourbon. En solitario, Mole Poblano Stout, otra sobrada de 11,5% con cacao, 5 tipos de chile y más barrica de bourbon.
Y desde el centro de Londres regresa The Kernel. Una de nuestra favoritas de siempre, con dos recetones ya conocidos y actualizados. Su enorme Nelson Sauvin IPA y la deliciosa Export India Porter, esta vez lupulada con galaxy y pacific.
Y rematamos con 2 líneas sueltas y deliciosas, unidas por el tono oscuro. De De Molen Verdeel & Heers, brutal Imperial Stout bien añejada en barrica con brettanomyces. Desde Hungría, Mad Scientist con su Candyman, deliciosa Imperial Pastry Stout con cacao, haba tonka y marshmallows