Así celebramos esta nueva etapa… con novedades a mansalva, en lata, botella y barril! Sí, en barril, que ahora tenemos taproom en nuestra guarida de la calle la lila. Aquí, ahora, nos ocupamos de unas cuantas novedades, que no todas, Pero son todas la que están aunque no están todas las que son.
Para arrancar, producto nacional encabezado por SOMA. Desde Gerona nos llegan 5 recetas de estos capos de la hazy IPA, con un divertido juego sensorial propuesta con su Matching Outfits I y II. Misma DIPA, a base de cry citra y cryo mosaic, pero cambiando el lúpulo elegido en whirlpool y DH en cada caso. Bajando un poco el alcohol, Chances Hazy IPA, a base de idaho7, citra y mosaic, y un poquito más bajo todavía llegamos a la No Problemo Hazy Session IPA, con strata, idaho7 y mosaic. Cuidado, que SOMA también llega en barril, así que estrenamos grifo con su Testing Colors Hazy DIPA nada menos! Cambiando de tercio, dos birras llegadas desde Gordexola, la versión barrica de Ardberg de la Aúpa Tovarisch de Laugar y la primera birra de su nueva aventura, Wild Nation, toda centrada en la fermentación espontánea (en este caso barrica de vino de Burdeos).
También llegaron birras desde USA para este inicio. De los capos de Great Divide llega desde de Denver su icónica Titan IPA, west coast de las de toda la vida con 7% de alcohol y 65 IBUs, en lata de 35 y barril ya estrenado de 30 litros!! Y desde la misma zona -Colorado, el estado, vaya- dos IPAs al estilo de la costa este, creadas ambas por New Image Brewing. Coriolis Effects NZ Hazy IPA y East Coast Transplant Vermont DIPA.
Desde Canadá, nuevo lote de la finísima gente de Collective Arts. Desde Ontario repetimos 4 de sus cervezas más divertidas: Guava Gose, Jam Up THe Mash (DH sour con vic secret, citra y mosaic), Life In The Clouds (NEIPA a base de simcoe y mosaic) y Good Monster (Hazy DIPA con citra, amarillo, mosaic y simcoe).
Y para no agobiarte ya mucho más, aunque ya te digo que llegaron más cosas, rematamos al norte del viejo continente con 6 recetas de Amundsen. 3 Fruit Sour muy especiales y 3 petróleos para cada gusto. Al lío! De las primeras: Fruitopia Hyper Smoothie Sour versión frambuesa, cereza, arándano y mango; In Cafruits Triple Berry & Maple Smoothie; Release The Cranachan, en colaboración con los gigantes de Vault City, Pastry Sour que homenajea a este postre escocés con avena, whisky, crema batida y frambuesas. Del nado negrísimo: Overloaded Neapolitan Ice Cream Shake Imperial Pastry Stout; de su Donut Series la Red Velvet Cake con vainilla y chocolate blanco; cierra un nuevo lote de su Emperor Of Time, Imperial Stout envejecida en barrica de bourbon.
