La víspera de un viernes que se empeñan en teñir de negro por váyase usted a saber los motivos (ya se lo veía venir Yosi en su día), que la cerveza natural nos traiga el color, aunque sea negra!!! Voy a organizar de alguna manera el asunto, que la policromía viene revuelta en mezcla sustractiva…
Lo lupulado de la semana: arrancaba el asunto con la Doble IPA de Mala Gissona, Itaparica, seguido de los orensanos de Santo Cristo con su Mid Life Crisis Hazy IPA y la APA de Marina, Costa Brava. Más cerveceras nacionales se suman al grupo lupulado, como La Grúa con su American IPA, La Pirata con su Ladrón West Coast IPA, Castelló Beer Factory con la entrega monovarietal de Simcoe de su serie Moonphases y los finos de Garage con su Spyder Doble IPA. De fuera, Amager con su incansable Wookie IPA y la nueva Yule Juice DDH y los de Oppigards con la Thurbo Triple IPA!
Lo maltoso, otro espectáculo: de nuevo arrancaban los de Mala Gissona con su colaboración con Espina de Ferro, Mala Espina Quadrupel con centeno. Los zaragozanos de Cierzo también acudían a la cita con su Far Side of the Moon Russian Imperial Stout. Se suman a la movida Laugar con su enorme Aúpa Tovarisch y la Funeralópolis, Russian Stouts de corte bien distinto. Naparbier lanza Beltz, otro petróleo envejecido 2 años en barrica de whisky Glen Grant. Y la batahola que nos llega de fuera es muy gruesa con la Sori Harrier’s Dive en barrica de Oporto a la cabeza, seguida de la Porter Baltique de LTM, la Thurbo Imperial Stout de Oppigards y la enorme y ahumada Octane Overlord de Demoersleutel.
Del lado ácido, gama alta: de la Wood Series de La Calavera, Godless sour en barrica de vino tinto, Tilquin Gueuze a L’ancienne representando a los lámbicos, Struise con su burrísima XXXX Quadrupel en barrica de Bourbon, Dupont con más fermentación mixta en su Avec Les Bons Voeux y cerrando con los creativos Vault City Brewing y su nueva Strawberry Woowoo!