Uy, qué buenos días de sol y calor están viniendo, perfectos para ver florecer en la madera muerta de nuestros palés los frutos perfectos de un buen puñado de cerveceras…
De entre la flora local, Cerveza Caleya y su nueva Herd Behavior DIPA, con 8,5% a base de citra y loral. Dougall’s por vez primera en formato 44 cl, su Hazy IPA con Idaho7, simcoe y mosaic más otra dosis de los mismos en dry hop sumados a strata! De Basqueland Brewing 4 brotes tiernos: El Camino west coast IPA (citra, centennial, cascade y Columbus), Six Degrees of Separation DIPA (receta gestada con Cloudwater usando Mosaic y citra), Berry Berry Breakfast Pastry Sour (con arándano, fresa y sirope de arce) y la Imperial Pastry Stout Peanut Butter Prophecy, en colaboración con Great Notion (grano de cacao y mantequilla de cacahuete).
De fauna no autóctona, pero tampoco invasora, de todo un poco… Desde Francia Brasserie Popihn se marca una NEIPA con nelson sauvin y cryo idaho7. Desde Polonia, Browar Pinta se desmarca con su Deli Store#6 (pastry sour con cereza, frambuesa y vainilla) y una DIPA en colaboración con Zakladowy (sabro, nelson sauvin y motueka). Desde los Países Bajos, dos tulipanazos de De Molen, Horten & Stoten (Imperial Stout con anís estrellado y jengibre) y Gouds & Gevaarlijk Barley Wine (con un toque de sirope para recordarnos a los gofres belgas). También en zuecos llega el búho de Uiltje, acompañado de su amigo Amarillo Armadillo, una DIPA de su serie de monovarietales. Desde USA, para cerrar el bancal, un fruto negro… Hoppin’ Frog Q.O.R.I.S. The Quasher (versión del mito de la cervecera… quadruple imperial stout).
Seguirán brotando cervezas, seguro… no pierdas de vista las redes!