Qué bien que este año el 8 de marzo coincida con el inicio de la semana en esta casa, así puedo bajar al almacén y sacar joyitas ocultas para esta fecha… a ver si os parece nivel suficiente!!!
Sobrada belga de acento flamenco encabezada por Struise. De los de Vleteren 2 de nuestras favoritas, su mítica Strong Ale Pannepot en edición 2021 y la 2019 de la Cuvée Delphine (black Albert en barrica de bourbon four roses). De entre las rojas de Flandes, también nuestra favorita, Rodenbach Vintage en su edición 2016. Rescatamos también para la causa la Oude Gueuze de Lindemans, Cuvée René Blend 2019. Y lámbica sigue la cosa, con la Cuvée Oude Henri mano a mano entre Mikkeller y Brouwerij Boon, gueuze clásica con una maduración extra de dos años en barricas de espumoso francés.
Quizá podía haber cerrado ahí la cosa, sin salir de la región, pero tener más tiempo ahí abajo escondida la Imperial Russian Stout doble barrica de la serie Night Shift de Horizont estaba provocándome trastornos del sueño… R.I.S. de 13% de alcohol envejecida en barricas de whiskey de Tennessee y Bourbon americano!