vivalabirra – Página 102

Jueves de Cata: DESMEMBRANDO A LERVIG!

24/07/2018 por vivalabirra

Después de desmontar a Amager Bryghus esta semana dejamos el destornillador a un lado y afilamos el machete para mancharnos hasta los calcetines desmembrando a Lervig Aktiebryggeri (sí, vamos de nombres bonitos estos días, efectivamente).

Estos noruegos, aunque capitaneados por un tipo que responde al nombre de Mike Murphy, llevan ya unos añitos regalándonos recetones de nivel máximo y creatividad supina, desde las de trago fácil hasta los más retorcidos y viscosos petróleos. Dicen que es uno de las 100 mejores cerveceras del mundo, y en el listado 80 son americanas, así que en Europa deben andar bien posicionados, no os parece?

El despiece de este humano lleno de tripas, cosas negras, estrellas y lúpulos es el que sigue:

– Tasty Juice. IPA turbia de 6 grados con trigo, avena, golden promise y doble dry-hopping de citra.

– Liquid Sex Robot. Subimos un peldaño en esto de las haz y IPAs. Una Doble IPA de 8 grados con trigo y avena y DDH de citra, mosaic, azzaca y ekuanot.

– Konrad’s Stout. Icono de la cervecera desde su primer lote en 2010. Imperial Oatmeal Stout de casi 11 grados, sedosa, licorosa y plagada de notas a maltas tostadas.

Así queda la cosa para este jueves, 26 de julio. Por 9 euros tienes plaza para esta sesión cuasigore a partir de las 8 de la tarde. Nos vemos????

Jueves de Cata. Desmontando a Amager Bryghus

17/07/2018 por vivalabirra

Hay todavía alguien por ahí a quien no le suene el nombre de Amager Bryghus? Venga, pues para que en el futuro hacer esta pregunta resulte absurda vamos a proponer una sesión de Jueves «monovarietal» dedicada a contar la vida y milagros de estos daneses famosos ya en todo el mundo. Y para acompañar la charla compartiremos tres de sus creaciones más respetadas, ahora ya por fin en formato 33 cl.

– ARCTIC SUNSTONE, american pale ale en colaboración con los americanos de 3 Floyds, repleta de aromas afrutados y florales y un suave amargor gracias a sus 40 IBU

– ENVY, west coast IPA de su famosa saga Sinner Series dedicada a los 7 pecados capitales. Lúpulos Amarillo, Simcoe y Centennial ofrecen una amplia gama de notas a piel de cítricos y un final resinoso.

– MANDARINA MAN, otra colaboración con craft americanos, Wicked Weed. Tropical IPA con añadido de mandarina, muy afrutada y sabrosa

Por solo 8 euros conocerás todos los secretos de Amager, este jueves día 19 a las 8 de la tarde. Como siempre, las PLAZAS SON LIMITADAS, así que APÚNTATE YA en nuestra sección de «contacto»!!!

Torrente de novedades para una semana inestable!

12/07/2018 por vivalabirra

Sí, hermanxs, después del diluvio, el chaparrón, la tormenta, la borrasca, el temporal y la tempestad de ayer, hoy os damos unos cuantos motivos más para salir a la calle (amén de que luce un tímido sol). Primera tanda de novedades de la semana:

Sierra Nevada Hoptimum 2018. La versión anual de la Triple IPA de los californianos. 9,6 grados en un huracán de aroma y sabor, con una combinación de 7 lúpulos bien frescos y un toque de avena y trigo.

Lervig Perler for Svin. Nuevo lote de esta NEIPA que ya nos deslumbró hace cosa de un año. Golden Promise y avena sumadas a una buena dosis de Azzaca, Mosaic y Simcoe en una bebida sedosa y de aromas tropicales.

Northern Monk. Cuánto nos cuesta conseguir cositas de los de Leeds. Y cuánto nos alegra hacerlo! Eternal Session IPA es una de sus buques insignia, con sólo 4 gradetes, buen cuerpo y un lupulado a base de Simcoe y Centennial. Northern Stark Mocha Porter lleva esto de las cafetosas a otro nivel. En colaboración con los cafeteros de North Star, que aportan su granito, añaden al asunto avena, lactosa y cacao en polvo.

Fourpure Brewing American Pale. APA al gusto californiano elaborada por estas gentes de Londres, con mucha presencia de las notas herbales y cítricas de Cascade, Centennial y Citra.

Wild Beer Zintuki. Primera Wild Ale que catamos de estos ingleses. Quizá no debería serlo, para apreciar qué aporta cada una de las dos cervezas que se mezclan en esta receta (Ninkasi + Somerset Wild), pero qué demonios! Ácida, cítrica y achampanada.

Brewski/Cycle Eric. Sobre el papel, una Imperial Oatmeal Stout de 11 grados. En la botella un cervezón muy torrefacto, con avena, trigo, centeno, lactosa y grano de café Koppi, en un conjunto aromático, sedoso y licoroso.

Y con esto cerramos esta primera oleada de novedades, ¿o quizá no? Bueno, como novedades propiamente dichas sí, pero ya veis que se nos han colado en la foto 2 birrotes de Magic Rock Brewing. Hemos conseguido otro pack de 6 latas de Human Cannonball DIPA y Botany of Desire Honey DIPA… que lo sepas!!!!

ATENCIÓN!!! NUEVO HORARIO… venga, bah, sólo durante el verano

02/07/2018 por vivalabirra

Familia!! ahí lo tenéis bien clarito, como cada año (y ya van 6) NO CERRAMOS EN VERANO, pero reducimos un poco el horario, eso sí, para poder hacer un poco el vago y echarnos una siesta.

Estamos con vosotros de lunes a sábado de 11 a 2,30 por la mañana y de 5 a 9 por la tarde. Y que nadie piense que vamos a dejar de dar la tabarra estos meses con CATAS, NOVEDADES cada semana y un recién estrenado rinconcito chill-out de lo más cuco que tenéis que pasar a conocer, pero YA!!!