Y así es, como quien no quiere la cosa, incautos marineros seducidos por el canto de una sirena, arribamos a la costa de los 9 años de cerveza natural y salvaje…
Y vamos a celebrarlo, así, con cargamentos de buena birra (y alguna cata especial que organizaremos) y sin mucho exceso, que los tiempos mejoran pero hay que ser buenos.
Rescatamos todo lo que queda por ahí circulando de las enormes Rackhouse Dark Series de Lervig, visto el éxito de la semana pasada. Black Forest Picante, Canadian Lunch y Blue Plate Special. Y sumamos a la apuesta 5 nuevas recetas llegadas desde el sur de Inglaterra, de las manos de Siren Craft Beer! Piha Pils New Zealand Pilsner, con 5,5, grados cargada de nelson sauvin, motueka y rakau. OK I’ll Bite es su nueva IPA estilo costa oeste, California IPA de 7,2% de alcohol con simcoe, citra, mosaic y talus. Pombango es una locura, Imperial Sour de casi 9 grados con mango y pomelo envejecida en barrica de bourbon. Y cerramos con 2 entregas de su Project Barista 2021: Caffe Lungo Coffee Doppelbock y Mucha Mocha Imperial Coffee Stout (mucho café, cacao y vainilla)!