Mayo viene revuelto!!

Y lo que nos gusta eso!!  Frío, calor, lluvia, sol, tripel, ipa, sour, stout… Así, para agradar/disgustar a todo el personal.

poppels pohjala

Entre los clásicos el regreso de Tynt Meadow, la única trapense inglesa con su particular concepción del estilo y, por vez primera, De Garre. La Triple elaborada por Van Steenberge para esta mítica cervecería de Brujas, Inspirada en las triples tradicionales belgas pero elaborada con una cantidad de malta sensiblemente superior a la habitual, lo que hace posible que pueda alcanzar su 11% de contenido alcohólico.

Otro viejo conocido, vieja ella, The Porterhouse. Definitivamente se pasó al formato 50 cl, y regresa con su clásica Irish Stout. Con 4,5% de alcohol, con perfil seco, tostado y un pelín amargo gracias a las maltas especiales y lo lúpulos nugget y east kent Goldings.

Ya que estamos en estas islas, vamos a darle caña a Thornbridge. Desde Bakewell 3 novedades, o más bien 2 y pico. Green Mountain no es novedad, pero había ganas de volver a recibir esta elegante y amarga Hazy Session IPA, de 4,3% de alcohol, al estilo Vermont, lupulada a base de mosaic, galaxy, citra y amarillo. En colaboración con Big Smoke, recibimos Pigeon Fancier, una IPA bien sólida de 6% de alcohol lupulada a base de idaho7 y amarillo sobre un fondo bien maltoso con maris otter, caramalt, munich y trigo. Quiet Storm Sabro es la tercera en discordia, estrena la serie de APAs monovarietales de los ingleses en esta casa, todas elaboradas con mismas maltas, misma levadura y mismo proceso, de 5,5% de alcohol. Esta vez nos toca a base de sabro, así que ya te imaginas el punto a pomelo, mandarina, coco tostado…

Seguimos con ingleses, pero esta vez jugando mano a mano con los suecos de Omnipollo. Dos referencias con Buxton para hacer las delicias de petroleras y golosos. Original Forest Fruits Ice Cream Imperial Stout combina hasta 5 frutos rojos con lactosa en una Imperial Stout de 10% de alcohol. Arándanos, moras, frambuesas, grosella roja y grosella negra… Coward 2022 es la macarra versión del año de aquello que antes conocíamos como Yellow Belly. Imperial Pastry Stout siempre anti-racista, con 13% de alcohol y llena de notas a mantequilla de cacahuete, vainilla y cookies de chocolate!

Y ya que hemos aprovechado para surcar el norte de Europa, por allí rematamos, Suecos son también los de Poppels, gente formal y fina. Repetimos su Imperial Russian Stout, clásica, sin adjuntos. 7 maltas que le dan un excelente cuerpo y hace que alcance los 9,5% de alcohol. La Imperial NEIPA regresa por demanda popular, en formato 44 cl, con 8% de alcohol y double dry hopping lleno de notas afrutadas y alguna resinosa.

Pasamos a Estonia con 3 cositas de Pohjala, quién si no!! Regresa su archiloquequierasponer öö, Imperial Baltic Porter como pocas. Pero ahora viene acompañada de su versión gruesa de fermentación alta… Pime ÖÖ eleva la jugada hasta los 13% aportando unas notas más licorosas. Y presenta Liquid Piñata, última locura dentro de su Cellar Series. La definen como Stoutwine, fruto de un blend de cervezas pasadas por barricas de sirope de arce, tequila y bourbon, con un extra de vainilla mexicana y de Madagascar. 13% de alcohol y mucha cosa ahí dentro!

Ale, para rematar y rematarte, celebramos el 5º Aniversario de Frau Gruber con su Triple IPA edición especial. Una curiosa receta de 10,5% de alcohol surgida de la mezcla de 3 lotes: uno basado en el sabor del lúpulo, otro en el dry-hop y el tercero buscando la sedosidad con las proteínas de las maltas, cada uno fermentado con una levadura distinta. Ah, y la etiqueta, una maravilla!

Ojito con la última semana de abril! Muchas lluvias y más novedades vol. III Km 0

Bueno, lo de kilómetro cero exagerando un pelo, pero no dejaremos que la realidad nos estropee un buen titular por algunos metros de nada…

redneck saltus freddo

Y es que empezando por aquí cerquita, tenemos dos novedades enlatadas en Asturias. D’Equí presenta No Zumio, una farmhouse con fresa, y Caleya Hoppy Trip, una DDH DIPA con mosaic y bru-1. Y una tercera birra que, aunque enlatada en el valle de Arán, parece hecha en casa, pues estos de REFU pasan mucho tiempo por aquí, con la furgo siempre cargada. Hoy repetimos 20 Minutos, su american IPA con combo de Goldings de Kent y simcoe americano, también en dry-hop.

De aquí al lado, a poco más de una hora en coche, La Grúa y Redneck, cada una a lo suyo. La Grúa reedita su pasada de Burping Hops, DDH hazy IPA a base de nelson, simcoe y citra. Redneck presenta en botella la ganadora del premio del público en el pasado FICAL, Red Mullet, Gose con grosellas rojas.

Y ahora un terceto más lejano, desde Euskadi, Navarra y Cataluña. Basqueland Brewing con Time Stretch, otro pepino de Imperial Pastry Stout de 11,5%, ahora con cacao, vainilla y corteza de cassia (una especie de canela asiática pelín más amarga). Saltus aprieta el lado oscuro con Basurdik, Imperial Russian Stout de 11,3% de alcohol con vainas de vainilla de Tahití. Y terminamos con Freddo Fox y su nueva west coast DIPA Bonfire By The Sea, de 8,7% de alcohol, con cascade, idaho7, chinook y columbus.

Ojito con la última semana de abril! Muchas lluvias y más novedades vol. II USA ed.

Más sobradas desde USA, podríamos subtitular esta entrada, pero bueno, ya que hablamos de la primavera y el tiempo, con tanta tormenta, dejémoslo en ciclogénesis americana!!

aslin burley mortalis

Desde el norte de Virginia llega la tormenta, con Aslin Beer Company como faro de una Alejandría moderna y menos letrada. Cervecera que no para de crecer desde sus humildes orígenes y hoy viene a demostrar que no solo lo clavan con los petróleos. Laser Raptors es una de sus archicodiciadas Doble IPA, con 8,3% de alcohol, avena, trigo y lupulada a base de chinook, mosaic y simcoe. Sensei es una de sus DDH Triple IPA, con 11,1% de alcohol, fermentada con la levadura propia de la casa y lupulada y lupulizada a base de amarillo, mosaic y galaxy.

Y ahora, de una tacada, descubrimos a dos cerveceras que llevan calentándonos los cascos muchos meses!! Se unen para esta locura de cerveza Burley Oak, de Maryland, y Mortalis Brewing Co., de Nueva York. Ojito y cuidado con la Raspberry Pineapple Lemon Coconut Ice Cream J.R.E.A.M. HYDRA, una pastry sour muy loca de de 5,4% de alcohol, con lactosa y macerada con frambuesa, limón, piña, coco y helado!!

Ojito con la última semana de abril! Muchas lluvias y más novedades… Feria vol. I

Pues sí, vamos a dividir el parte de novedades en 4 entregas, para poder dedicar el tiempo que se merece cada una a cada una de ellas, valga la idiotez que aquí queda escrita…

moersleutel akia

Desde Francia, Piggy Brewing, que lleva el estilo saison a extremos insospechados en su Calvados Sanctus. Una farmhouse al estilo belga de 12,5% de alcohol envejecida 8 meses en barricas de Calvados, aguardiente de sidra de Normandía.

Desde Holanda, o países bajos, una pareja dentro de la serie “could you pass me…” de los tochos de De Moersleutel. Tool Series DIPAs de 8% de alcohol, hoy representadas por Could You Pass Me The Offset Box Wrench Size 17, a base de los clásicos simcoe y chinook, y Could You Pass Me The Clamp Voltage Meter, que se mueve en el terreno más tropical.

Y rematamos con nuevos amigos. Desde Suecia, Akia Brygghus, con 2 pepinazos. Ollio west coast IPA clásica de 6,5% de alcohol y Here Comes The Sun, NEIPA de 7% de alcohol.

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