El gran Olarra gustaba mucho de decir eso de “el combinado nacional” en tardes de fútbol y deportes varios… Y de eso va la cosa. Combinados nacionales a base de fermentados!!
Prizm. Desde Francia más recetas lupuladas a saco. Echoes en una NEIPA de 7 grados con DDH de Talus, simcoe y mosaic, mientras que Catatonic Skin nos lleva al terreno de las DIPA, llegando a los 8 grados y los 8 lúpulos en su elaboración.
Arpus. Toca visitar letonia, con otras dos recetas de esta gente tan fina… Secret Hops, su nueva IPA de 7 grados para la que han combinado 4 lúpulos que nadie había mezclado hasta ahora -oye, eso dicen-, y la Coconut Vanilla Pastry Stout, de 9 grados y poco más que añadir con un nombre tan descriptivo!
UIltje, Kees y Frontaal. Los países bajos vienen con triple representación, y un montón de recetas de cada casa … Arrancando con Uiltje, F*ck The Xmas Tree Is On Fire es su Imperial Oatmeal Stout postnavideña, con café de Jamaica e infusionada con piel de naranja; Goodfeathers es su nueva oleada en el estilo Brut IPA, con 8,5 grados con ekuanot, talus, sabro y presentada en una caja muy chula, no? Ah, y nuevo lote de Dr. Raptor DIPA! Del señor Bubberman, sumadas a su DIPA, su Barley Wine y su mítica Caramel Fudge Stout, recibimos sus nuevas DDH Triple IPA (10 grados y mucho amarillo, simcoe, sabro y columbus) y Where’s Your Troosers DDH Scotch DIPA B.A. (con sabro y bravo y pasada por barricas de Laphroaig). ). De Frontaal 7 recetas muy finas! Arrancamos con le retorno de su mítico American Barley Wine Rhodesian, de 11 gradetes, que ya causó estragos por aquí hace unos años. Entre las nuevas locuras: Frontowl Triple west coast IPA de 10 grados; Simcoe’s 4th Birthday Double Black IPA; Mon Cheri Imperial Stout, con grano de cacao y cerezas; West 2020 Doppelbock con nuez pecana y vainilla; May I Have Your Attention Please? Imperial Stout con especias y galleta; King Of My Castle, un blend de Imperial Stout y Quadrupel envejecido en barrica de Cognac y Armagnac.
Garage Beer. Representan esta semana a las cerveceras nacionales los de Barcelona, con 4 novedades + su pack de aniversario (que será el 5 de febrero… 6 añetes ya). Arrancamos con un juego muy chulo, Left y Right IPA, la misma receta, mismos lúpulos, versión costa oeste vs. costa este. Metro Flakes es la DIPA de esta semana, con citra, galaxy, talus y ekuanot. En el lado oscuro del espectro, Aporia Export Stout con café. Para rematar, EL PACK DE 6º ANIVERSARIO, con Session IPA, IPA y DIPA + vaso + código QR para acceder a la celebración online