ZAFARRANCHO (ESPAÑOL) DE NOVEDADES!!

basqueland la grua drunkenDos semanas quedan para finiquitar este 2018. Año bueno, malo, reguero, memorable, lamentable… quién sabe, cada cual que elija su calificativo. Sea como sea, aquí queremos que lo terminéis con buen sabor de boca, ya que empiece el siguiente con sabor a uva, pipos entre las muelas y resaca!

Las novedades van a atacar por comandos, arrancamos por las artesanales españolas.

Basqueland Brewing Project: Standing Room Only West Coast IPA; Coco Chango Imperial Porter con coco y centeno;  What the #%$ is DDH, DDH American Pale Ale.

La Grúa: GummieBlast, una berliner weisse con puré de fresa

Drunken: Black & Deep 2018, la nueva versión de esta mítica imperial stout, con café y roble de barrica de bourbon.

laugar naparbierLaugar encabeza el asunto, armados con: Brutus, una Brut IPA en colaboración con Mala Gissona; nuevo lote de su mítica Aupa Tovarisch Imperial Stout; Braskadi, Russian Imperial Stout especiada creada con los brasileños de Perro Libre; Mad About Cacao, en colaboración con Frontaal, Imperial Oatmeal Stout con Cacao; y Zapaburu Hazy IPA en lata…

Naparbier: nueva entrega de su serie con más madera, Blindside Imperial Stout, envejecida en barrica de Bourbon; Social Jetlag, su versión del estilo Brut IPA enlatada; Shots Fired, nueva receta del estilo NEIPA, también recién enlatada.

Garage Brewing: desde Barcelona, dos colaboraciones; That Chihuahua con Barrier, Doble NEIPA; y Sheet 33 con The Veil, American Porter con vainilla y canela.

 

latas espanolasCierzo Brewing, una nueva cervecera que nos llega desde Zaragoza con 3 recetas: Citra, una IPA monovarietal bien fresca; Mosaic, otra monovarietal, en este caso IPA; Back to Black Imperial Stout, versión bien lupulada a base de Chinook.

Jakobsland Brewers: Dumbstruck, nuevo lote enlatado de una de las Extra Pale Ale más finas, con una sobredosis de Citra

Puesta al día navideña: Novedades en dos tandas + Cata!

xmas ale chritsmasAsí va la cosa!! En 3 de diciembre arrancamos la navidad en su forma más líquida, maltosa y especiada, con esta primera tanda de especialidades. Mucha versión belga del estilo y americanas de temporada para arrancar la semana, el miércoles 5 seguiremos sumando recetas, con incorporaciones británicas y yanquis…

Clásicas como ST Bernardus, míticas como Samichlaus, Y PRONTO BOTELLONES EN FORMATO 57 Y 150 CL.

Días 3 y 5, NOVEDADES, día 6 ABRIMOS, día 7 CATA y día 8 ABRIMOS A TOPE!!!

 

 

 

Iremos informando sobre las distintas llegadas, pero ahora os contamos un poco más sobre la cata. Dice así:

cata xmas aleYa están aquí las fechas de los turrones, polvorones, facturas, regalos y discusiones familiares. Días de buena facturación para Mariah Carey y de fugaz protagonismo para Leticia Sabater… Pero también días de CERVEZAS ESPECIALES DE TEMPORADA. Cervezas de invierno cargadas de maltas caramelizadas y especias… y a eso vamos a dedicarnos en esta sesión de cata!

– Anderson Valley Winter Solstice. Su versión de temporada, muy alejada al terreno lupulado que solemos pisar por este valle. Cerca de 7 grados, ambarina rojiza, cremosa y sedosa, con notas a toffee y especias.

– Amundsen Super Santa. Estos noruegos locos se sacan de otra de sus lisérgicas latas una buena dosis de creatividad navideña. Una coffee stout de baja graduación y llena de maltas caramelizadas que se suman al poderoso grano de café.

– Het Anker Gouden Carolus Christmas. Recetón que rescataron en la fábrica después de 35 años en un incomprensible ostracismo. Potente, profunda, de tono marrón rubí, 10,5 grados, bien lupulada y con una combinación de 6 especias en la que destaca el anís estrellado.

La cita NO ES JUEVES, será el VIERNES 7 A LAS 20 HORAS. A 8 euros el asistente!

 

Mejor «NewnessFriday» en lugar de «BlackFriday». O sea NOVEDADES a saco!

Pasando de modas americanas y tal, nosotros no necesitamos vaciar almacenes ni hacer sitio en nuestra bodega de cara a la próxima campaña navideña… nada de VACIAR!!! aquí nos gusta más LLENARLO todo de birra nueva y fresca. Como esta:

chuladas01– DE MOLEN. Nos hemos traído un montón de nuevas referencias que los holandeses «cocinaron» para la edición de este año de su propio festival cervecero, el Borefest 2018… y también su mítica imperial IPA con mucho dry hop de AMARILLO, que nunca está de más disfrutar de su maltosidad y sus aromas afrutados. #3000 barley wine de 15 grados!! con maltas roasted (quemada) de cebada y trigo para darle cuerpo y oscuridad. FAIR & FEAT cuádruple belga con haba tonka, dulce y exótica. DIFFERENT & UNUSUAL, imperial stout con un toque de guindas y madera de cedro en el reposo.

– DRY & BITTER MONOFLUX, imperial stout de 10 grados repleta de aromas torrefactos y dulces, a melaza y cuero

– GIPSY HILL MINNOW. American pale ale en colaboración con THIRSTY BARS de Cambridge. Cinco lúpulos empleados en dry hop, ya os podéis imaginar de qué va el rollo…

chuladas02– BREW & ROLL. Después del «meet the brewer» con Javi hace una semana nos dejamos seducir de nuevo por su maravillosa quadruple tostada belga IRATI y su dulce scotch ale MAC MARDIGAN.

– LA GRÚA PSYCHODELIA HAZE. Nueva receta de NEIPA de la mano de estos cántabros, turbia y muy aromática.

– LAUGAR DORTOKA, otra creación turbia y nebulosa en forma de IPA de Txus y compañía. Ojo, que empiezan a enlatar en formato 44 cl. sus recetas de hazy IPAs, bravo por ellos!!!

– JAKOBSLAND STARZ IN YOUR EYES. Extra brut IPA de los gallegos, también en lata gracias a las instalaciones de Arriaca, donde ellos elaboran. efervescente y seca como pocas, gracias al empleo de arroz y granos de maíz durante el macerado.

chuladas03– RODENBACH. El cierre a esta edición de «Viernes de Novedades» lo ponen dos de las recetas cumbre de esta fábrica belga, dos red ale de Flandes enormes, como su formato de 75 cl. VINTAGE 2014 es un mosto salido del envejecido en la barrica de roble nº 192 de la bodega de la fábrica… el mejor según los catadores belgas. CARACTÈRE ROUGE es la Rodenbach clásica con una maduración con cerezas, frambuesas y arándanos que alcanza los 7 grados. Maravillosa!

Apuntes sobre la INVASIÓN DE POLONIA!

Amigo estudiante, aficionado a la historia… mejor sigue buscando otros enlaces, porque aquí el asunto va por otros derroteros. Aquí es Polonia la que invade. Es Polonia la que non inunda! Estábamos a otras cosas, a otros debates, y nos han sorprendido con un frente muy bien armado (pero que muy bien)…

maryensztadt browar pinta nepomucenEn pleno debate de la semana laboral de 4 días, NOSOTROS APURAMOS HOY A SACAR LAS NOVEDADES, QUE EL VIERNES NO ABRIMOS!!!!!

Nos marcamos un MARTES POLACO, ya vendrá el JUEVES DE CATA:

– Browar Szałpiw Bloody Belfegor Strong Ale con grosella

– Browar Raduga Metropolis IPA + Forbidden Planet IIPA

– Piwne Podziemie Hopface Killah IPA

– Browar Nepomucen Forest IPA con aguja de pino y abeto

– Browar PINTA Imperium Atakuje IIPA

– Browar BIRBANT Ax Imperial Stout

– Browar Piwoteka + Brouwerij de Molen Lòdz i Mtyn Imperial Stout con fruto de serbal envejecida en barrica de Bowmore

– Y de Browar Maryensztadt una selección gorda con Hoptime White IPA + Hoptime American IPA + Czarnolast Imperial BIPA + Lost Choco Porter con cacao y coco + Raisa Imperial Stout + Gwiadza Baltic Porter ahumada macerada con higos + Sweet Sixteen Milk Stout

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