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Jueves de Cata. IPAs al Cubo

10/04/201809/04/2018 por vivalabirra

Efectivamente, este JUEVES de CATA nos centramos en las IPAs. Y después de hacer un poco el «tonto» con las latas y los cubos la idea será meternos 3 IPAS (¡¡3!!) entre pecho y espalda. Y qué 3, la cosa pinta tan potente que se nos va a poner la cara más verde que el careto de El Increíble Hulk con intoxicación alimentaria. Así que preparad bien vuestras papilas gustativas porque van a experimentar un auténtico festival de sensaciones en forma de aceites esenciales y alfa ácidos. Estas son las elegidas:

– SUSPENDED IN SPACE de SIREN. Una NEIPA en toda regla la de estos ingleses, turbia y opaca, repleta de aroma y sabores extraídos de una cantidad desorbitada de lúpulos Mosaic, Citra, Simcoe y Mandarina.
– 65/01 NÚMERO UNO de BREW BY NUMBERS. Seguimos en tierras inglesas, esta vez con una IPA con doble dry-hopping de Citra y Columbus.
– COVERED IN PUPPIES colaboración entre OMNIPOLLO y TRILLIUM, una doble IPA repleta de matices afrutados y resinosos con casi 9 grados

Estáis avisados!!! Este JUEVES 12 de abril a eso de las 20 horas nos corremos la gran juerga del lúpulo, por 11 euros el asiento… TE LO VAS A PERDER???!!!!

Jueves de Cata: la Alemania desconocida!

02/04/2018 por vivalabirra

Nueva sesión de cata y baile para esta semana, el jueves 5 de abril a las 8 de la tarde. Calzaos vuestros mejores calzones y bailad con nosotros una versión punk del Schuhplattler… Ahora sabemos todxs mucho del país bávaro, sus leyes, cárceles, extradiciones y demás. también creemos saberlo todo de sus cervezas, reino de las lager y weizen. Pues mira tú que no es lager y trigo todo lo que reluce:

– Arrancamos con la original y mítica Märzen ahumada de Schlenkerla. Sorprendente para la mayoría pese a sus 600 años de historia… estilo ahumado de Bamberg en barril!

– Seguimos con una novedosa colaboración entre Weihenstephan y Sierra Nevada, la Braupakt. Combinación de una weissbier con un toque de maltas caramelizadas y el punto de los lúpulos Amarillo y Chinook.

– Cerramos con la Yeast is King de Frau Gruber. IPA de estos nómadas alemanes, al estilo americano, con muchas notas cítricas y afrutadas a lúpulos, pese al reinado de la levadura.

Como siempre, el jueves a las 20 horas, un máximo de 10 plazas, a 8 euros por cabeza. Reservad vía mail o teléfono, ok? Salud, neobávarxs!

Semana santa, horario habitual y cerveza ahumada!

26/03/2018 por vivalabirra

Pues sí, chavalada, en estos días de pasión vamos a centrarnos como devotos en lo que más nos gusta!

Vamos a abrir en horario normal toda la semana, de lunes a sábado. Desde las 10:30 hasta las 21:00, parando ese ratito de siempre para comer (de 15 a 16:30)… Y para llevar la devoción a nivel de éxtasis, vamos a echar más leña al fuego. Tanta, como para que la cerveza quede bien ahumada. Ahumadísima! El MIÉRCOLES PINCHAMOS UN BARRIL DE LA SCHLENKERLA ORIGINAL, y esperamos que dure hasta el sábado (si no, pues a otra cosa).

Nos vemos, hermanxs????

No hay Jueves de cata? No, esta semana, VIERNES DE DIPEO!

20/03/2018 por vivalabirra

Va, ya sabéis que en nuestro calendario particular no todos los Jueves caen a mitad de la semana, a veces se acercan sospechosamente a lo que por ahí llaman el «finde», que váyase usted a saber qué es eso, señor del sillón C mayúscula…

Pues para este jueves de cata que cae EN VIERNES 23, nos marcamos una sesión potente y sabrosa, bajo el nombre DIPEANDO EN VIVALABIRRA! Anda, coño, habrá nachos con alguna salsa chunga? Probablemente… Pero lo que habrá seguro es mucha DIPA. IPAs imperiales contundentes como un bocadillo de chapas, y subiendo!!!

– Triunvirato. Desde nuestro barril privado, la Imperial de 8 grados y doble dry hopping gestada por Sesma, Yria y Falken.

– Hounds of Hell. Imperial NEIPA de Frau Gruber, estos recién descubiertos genios del lúpulo aromático alemanes, con sus 8,8 gradetes.

– Inferno. Imperial IPA como las de antaño, 10 grados y toda la sabiduría del trío HaandBryggeriet, Stone y Brewdog.

Viernes 23, a las 20 horas, a 9 euretes el cubierto! Reserven plaza y vengan con las papilas preparadas…