vivalabirra

Igual este titular en estos tiempos de política-show y geopolítica-terror no resulte atractivo, pero verás cómo te relajas y dibujas una sonrisa en esa carita tensa cuando veas toda la mandanga bien sobrada que nos envían desde Varsovia la gente de Browar Pinta.

Para empezar, 2 nuevas entregas de su serie Discovery Poland: la dedicada a Wroclaw es una Hazy IPA llena de notas cítricas de 7% de alcohol, la dedicada a Katowice es estilo costa oeste, una American IPA de 7,5% de alcohol.

Ahora en otra serie, la de sus entregas mensuales, en la cerveza de enero 2024 descubrimos la nueva versión de su Takahaka, Double Black IPA de 8% de alcohol con zumo de frutas tropicales y un buen combo de lúpulos NZ.

Vayamos al lado más oscuro de la casa, con dobles parejas basadas en sus archiconocidas Portermass Baltic Porter y Risfactor Imperial Russian Stout. De la primera encontramos la versión de 11 grados con ciruelas ahumadas y ganos de cacao, y la de 9% de alcohol triple cacao. De la segunda, la versión café y vainilla de 10% de alcohol, y la versión grano de cacao y cacahuetes tostados, con 10% de alcohol.

Y rematamos con su alter ego, Barrel Brewing, dedicada a las wild ales. Esta vez tenemos aquí sus After Hours, primero la Tropical Wild Ale con zumo de piña, mango y maracuyá, y después la Rosé Wild Ale, con zumo de cereza y grosella.

Con este título digno de una peli de serie B alemana presentamos las 5 novedades de estos animales germánicos en un repóker que parece escalera de color o al revés…

Thai Lights Hazy IPA, 6,5% de alcohol con talus e idaho7.

Dinner For One Hazy Double IPA, de 7,9% de alcohol con nelson sauvin, motueka y rakau en versión mac hops.

Queen Of Sorrow Hazy Imperial IPA, de 8,1% de alcohol, a base de simcoe, citra y talus.

Snitches Get Stitches, Hazy Triple IPA de 9,6% de alcohol con el dorado, citra y talus.

Brewing The Storm, Imperial Stout de 13,8% de alcohol, envejecida en barricas de sirope de arce, con avellanas saladas y café peruano.

Pero vamos, que ya puede ser martes y 13, días de huelga de transportes, tractoradas y desfiles sin chirigotas, que la birra del bueno de Pablo siempre llega perfecta desde su cuartel general de Rota. Debe ser el karma, por algo Malandar es lúpulo y alma, con mucho corazón. Vale, sí, mucho lúpulo también…

Al lío. Arrancamos con Oso Flaco, west coast Pils de 5,3% de alcohol con cryo azacca, talus y cashmere. Después su colaboración con Dougall’s, en forma de NZ DIPA de 8% de alcohol a base de mosaic, nelson sauvin y kohatu. Nueva entrega de su Lines Series, ahora Wavy, una Hazy DIPA de 8% de alcohol con mucho idaho7, cryo sabro y talus. Y ojo a su Kazy K DDH Triple IPA, que llega en lata y barril con su 9,5% de alcohol, lupulada a base de chinook, citra, cryo mosaic y cryo sabro. Y terminamos con dos postrecitos buenos de su serie Cool Pastry: Creamy Fantasy con chocolate y avellanas y Maple Syrup Cookie, pues eso, con sirope de arce y galletas.

Seguro que si miras una aplicación del tiempo ahora mismo es Suecia están cayendo chuzos de punta, pero no va de eso la cosa… Hablamos de birra, de la nueva remesa de cervezas creadas en Dugges Brewery, sin una hazy, cloudy ni parecido a la vista!

Oye, que no es que el señor Dugge no sepa hacer NEIPA, que lleva en esto desde 2005, la cosa es que en west coast e IPA clásica son tope gama. Ya nos dejaron hace unos meses pillados con su Echo y su Recoil, así que nos las prometemos muy felices.

ECHO regresa a casa, muy a tope, en formato lata de 50 cl y barril de 30 litros. La historia con las west coast en esta casa nació con la Pinball IPA, con maltas pale, pilsner y crystal y el combo de lúpulos amarillo, cascade, chinook y columbus. Tras unos años de investigación y evolución llegarona una genial idea, cambiar el amarillo por el simcoe… Y así nació la ECHO! West coast IPA de 7,5% de alcohol con el poker cascade, chinook, columbus y simcoe sumado a las maltas pale, pilsner y crystal. Real Old School!!

De la ECHO, ahora dos extensiones. OHHH! west coast IPA de 7,5% que suma al cuarteto de la ECHO IPA (cascade, chinook, columbus y simcoe) la pareja de NZ kohatu y nelson sauvin. La AHHH! hace un juego parecido, sumando a los 4 lúpulos de la ECHO (cascade, chinook, columbus y simcoe) una buena dosis de idaho 7.

Cerramos con MEGA. La Imperial stout de cabecera de la fábrica, basada en la receta de sus orígenes allá por 2005, pero convertida en este monstruo maltoso y seco de 15% de alcohol en 2021. Amén!