En la variedad está el gusto, dicen. Pues venga, 7 novedades para disfrutar de otros tantos conceptos cerveceros con la enorme ventaja de no tener que elegir, cosa que pocas veces pasa en la vida!
– SOCAL IPA. Colaboración entre Crew Republic y Coronado por cosas de aniversarios. Una IPA estilo SOuth CAlifornia, con notas afrutadas, cítricas y tropicales, cuerpo medio y sabor entre los afrutado y lo amargo sobre una base maltosa y final seco.
– LIZARD BRIDE. Prototipo de Brewdog que crea el mundo de las Sour IPAs infusionadas con fruta. Una cerveza ácida, amarga, herbal y con todas las notas de las frambuesas y arándanos, incluido un color que tira a morado.
– TWENTY-FIVE GRAMS. Otra monstruosa Doble IPA de De Molen. Para los que nos enamoramos de su 21 gramos, qué bien suena lo de 25. Malta de centeno y unos toques de bergamota completan una receta presidida por una montaña de lúpulos que dan ese amargor impregnado de frutas y cítricos con un final largo, largo.
– STERNWEISSE. Nueva receta del estilo Dunkelweisse de la mítica Hacker-Pschorr. Tostada, de espuma blanca y aromas a plátano, caramelo y cereales. El sabor levemente ácido, con notas a trigo, caramelo y chocolate con la presencia de la levadura en todo momento.
– STRAFFE HENDRIK TRIPEL. La versión de la tripe de abadía de Brujas de De Halve Maan. Ambarina, cremosa, de aromas especiados y pelín cítricos. Arranca dulce y se torna en un sabor más especiado presidido por la levadura que gana con la temperatura.
– TALLY HO. El barley wine de Adnams. Oscura y rojiza, de aroma afrutado y corazón cálido, con notas a frutas maduras y cereales. Huele a caramelo, maltas tostadas y lúpulos británicos y su sabor es dulzón, con toques a tofe y presencia de lúpulos que equilibran perfectamente el brebaje.
– DOUBLE LIBERTY IPA. La versión doble de la mítica Liberty Ale de la Anchor Brewing. La misma receta, malta de dos hileras y conos de cascade, pero con el doble de lúpulo para conseguir el doble de IBUs. Sabor complejo y un aroma rematado con el dry-hopping de nuevo de cascade clásico en la Anchor.