Mucha movida en la vuelta al cole!!

Sin aglomeraciones, por favor. En la puerta, quiero decir, en el almacén tanta que no me da para contaros todo lo que ha llegado!!!!!!!!

pentrich garden bbno

The Garden. Imperial Apricot, Mandarin & Lemon Sour, ácida y afrutada, con un toque de sal y cardamomo y 6,4% de alcohol. IPA Hop Showcase 07: Talus, IPA monovarietal protagonizada por este lúpulo de toque a cítricos y amargor alto, 6,3% de alcohol. Hazy DIPA 06 colaboración con Coolhead, de 8% de alcohol, turbia, aromática y cítrica. Imperial Banana, Chocolate & Coffee Stout, de 8% de alcohol con café tostado, grano de cacao y aroma de plátano.

Brew By Numbers, otros craks. 2 recetas de BBN bien lupuladas, con 2 de nuestros lúpulos favoritos. 05 Simcoe IPA, monovarietal a base del delicioso lúpulo americano, combinado con base maltosa y la levadura de la casa, de 6,2% de alcohol. 55 Mosaic DIPA, otra monovarietal con otro de nuestros lúpulos favoritos, muy turbia y de 8% de alcohol.

Thornbridge con 2 enormes colaboraciones. Three Of Clubs con Mikkeller, Fruited Sour con fruta de la pasión y toques a limón y bergamota, de 5% de alcohol. Y con St Mars Of The Desert, Secret World, Quadrupel Belga de 10% de alcohol.

Pentrich Brewing, otra de nuestras nuevas favoritas. Bright Light Movement, West Coast IPA de la vieja escuela con chinook, warrior y centennial, de 7,3% de alcohol. Heavy Metal Jacket, Imperial Hazy IPA de aniversario de la casa, con 8,5% de alcohol a base de citra y mosaic.

Regresa la Party Squad de De Molen a la casa! Mítica ya esta Quadrupel belga envejecida en barrica de Bourbon. 11% de alcohol, maltas caramelizadas y perle y columbus.

Uiltje, en su serie de Sour Ales “once upon a time in…” le tocó rendir visita a España, así que su versión …in Spain incluye mandarina en esta receta refrescante de algo menos de 3% de alcohol.

Y ya que estamos en España, desde Barcelona dos birras de los lupuleros de Engorile! Snake Warrior, TDH Triple IPA turbia a base de sabro, cryo citra y simcoe que alcanza un 10% de alcohol, colaboración con Reptilian. Unexpected Delusion, Hazy IPA de 6,6% de alcohol lupulada a base de falconer´s flight, Eldorado, cascade, simcoe y cryo simcoe.

Y desde Barcelona también, los duros de Cervesa Espiga, con 3 novedades. 2 petróleos de 11 grados, Dark Way Imperial Stout y Old Script Imperial Stout Barrel Aged, más la nueva west coast IPA, Shooting Stars.

Y siguiendo por aquí cerca, rememorando las vacaciones en la Ribeira Sacra, dos birrotes orensanos. De la gente de Santo Cristo, su archiconocida Costa Oeste, DIPA al estilo americano, con 9% de alcohol y un amargor poderoso a base de warrior, columbus, centennial y simcoe. Y de In Peccatum su Mortal Kombat Imperial Stout, con 11% de alcohol y centeno como extra.

 Y más cerca todavía, novedades asturianas! De Cerveza Caleya, Encrypted IPA, con trigo, copos de avena y lupulada a base de lupomax mosaic y cryo loral. De Cerveza d’Equí, Satisfaction, DDH IPA con citra, mosaic y HBC630.

Novedades para unas buenas vacaciones 3… (viernes 13 de miedito)

Pues sí, para que no os pille desprevenidxs, que sepáis que el 21 de agosto no abriremos la persiana de Foncalada 13 para tomar 15 días de descanso. Han sido dos añitos duros en los que sólo hemos parado 10 días (salvo aquellas 3 semanas de ese fatídico marzo de 2020, que no creo que podamos contarlas como de “descanso”, sino de todo lo contrario).

Para que no te enfades mucho con nosotros, y nos perdones la ausencia, vamos a darte buenas dosis de novedades gama alta en elegante entregas en estos días previos al descanso!

amager laugar
mde

Para este viernes a 7 días del descanso, un mix de novedades y segundas (o terceras) oportunidades para que catéis algunas birras que se merecen volver por aquí de vez en cuando. Entre estas últimas, las poderosas General Moroz (imperial oatmeal stout) y Aúpa Tovarisch Lagavulin Edition de Laugar, Light From A Dead Star de La Calavera (imperial oatmeal stout en barrica de ron), un par de lupulazos de los chicos de Amager (Kilo, the King of cuddles y Bamboozled!. Dos DDH IPAS perrunas) y Avec Les Bons Voeux de Dupont (una saison pensada para el invierno, pero que siempre apetece).

Y las novedades: desde Navarra Naparbier nos envía latas de su Zukua, Hazy APA bien afrutada elaborada con la levadura de la gente de Verdant; cambiamos de tercio con The Piggy Brewing y su Jakarta Trip, Imperial Stout con avena de 11 grados con cacao tostado y plátano; seguimos alejándonos un poco, ahora hasta Hungría, para encontrarnos con la Jam72 de Mad Scientist en lata, west coast IPA con amarillo, cascade, chinook y mosaic; los checos de Sibeeria se pasan a las Sour con su Sea Buckthorn Sorbet, espino amarillo con un toque de mango; y desde Dinamarca nos despedimos por hoy, con la Amager RyeKing, Extra Stout con centeno, pelín ahumada, en colaboración con Goose Island.

Novedades para unas buenas vacaciones 2…

Pues sí, para que no os pille desprevenidxs, que sepáis que el 21 de agosto no abriremos la persiana de Foncalada 13 para tomar 15 días de descanso. Han sido dos añitos duros en los que sólo hemos parado 10 días (salvo aquellas 3 semanas de ese fatídico marzo de 2020, que no creo que podamos contarlas como de “descanso”, sino de todo lo contrario).

Para que no te enfades mucho con nosotros, y nos perdones la ausencia, vamos a darte buenas dosis de novedades gama alta en elegante entregas en estos días previos al descanso!

musa cyber hops

Para hoy selección forastera sin salir de Europa. Arrancando por la península, con 2 cerveceras lusas que son nuevas por estos rincones… Cerveja Musa presenta su Barley Wine, con un buen toque americanizado, muchas notas a fruta madura, maltosa, afrutada y lupulada, de 10,3% de alcohol y afinada en barricas de Oporto. Y ahora Cervejaria Dádiva, con su Black Mist, Imperial Russian Stout de 11% de alcohol, con café, vainilla, cacao y viruta de roble.

También cerquita, algo menos, otros nuevos colegas… Hoppy Road! Esta cervecera francesa nos presenta Cyber Hops 2304, Triple NEIPA en colaboración con La Bierothéque, con 10,5% de alcohol y toda a base de lúpulos Cryo bien mezclados y amarillo!

Y otra de Stu Mostow, que se nos había traspapelado la semana pasada! Colaboración de los polacos esta vez con los ingleses de North Brewing, ART+45 Triple Fruited Gose. Una Gose de 4,5% de alcohol con fresa, plátano y su toque salado.

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