ALGAZARA Y BATAHOLA DE NOVEDADES!!

Tiene que notarse de alguna manera que el fin de semana está bien cerca. Y más en esta semana que para los que vivimos en esta ciudad vetusta el martes fue festivo y el lunes medio viernes. Ojito a la que se está liando en las estanterías, bulla máxima!!!

soma laugar pirata

Vamos a dividirlo en dos párrafos, y ya te aplicas tú en la lectura si eso. Los franceses de Brasserie Popihn de nuevo al lúpulo con su DDH NEIPA mosaic/hbc 360, de 7 gradetes de alcohol. Desde Alemania, Frau Gruber, que galopa a lomos de su Ride The Tiger, Imperial Hazy IPA de 9,6% de alcohol a base de talus, strata y mosaic. Desde Canadá los monos voladores de Flying Monkeys, con su nueva QIPA Space Age Sunshine, Quadruple Dry Hop, naranja, mandarina, vainilla y 11,6 grados.

Abrimos la sección nacional por la Hazy IPA creada por Black Flag Brewing + Black Flag Brewery + La Black Flag… su nombre, obviamente, Three Flags Hazy IPA, con 7,2% de alcohol y lupulada a base de rakau, mosaic y simcoe. Nuevo pepino de SOMA, esta vez en colaboración con los también finísimos Arpus Brewing… Better Late Than Never Hazy DIPA de 8% de alcohol, lupulada con strata, azacca y citra. Desde Zaragoza, Cierzo Brewing con dos cositas finas, Hops On Mars Red IPA con chinook, cascade y simcoe y Shake Your Booty, Imperial Milk Stout con cacao y vainilla. Más dobletes, Freddo Fox, arranca con Fuel Your Passion, Gose de coco y piña y concreta con Use Your Imagination west coast IPA con simcoe, cascade, chinook y bravo. Laugar también se marca un doblete desde Bilbao, empezando por la Soul Reaper Imperial Breakfast Stout, de 12% de alcohol y con 3 tipos de cacao en la receta (Congo, ecuador y nicaragua); en colaboración con la Pirata tenemos Young, Gifted & Black , west coast IPA con amarillo, citra y vic secret. Y ya que estamos con La Pirata, presentamos la nueva Gagat B.A. Imperial Stout, basada en la colaboración con Atelier der Braukunste, pero añejada en barricas de vino de Oporto Tawny y Ruby. Y ya de paso, que andamos petroleando con la gente de La Pirata, nos traemos una caja de Black Block y otra de Black Block Bourbon 2021, que llegan los calores y habrá escasez!!!

Turismo sinestésico para el primer viernes de junio!

Si existe eso del turismo sinestésico, debe ser algo como lo que os propongo. Visitas ácidas y agridulces a Bégica y paseos amargos y dulces por los Países Bajos…

En Bélgica nos centramos hoy en lo lámbico, con 2 noticiones espectaculares! Tenemos una cajita de la nueva Cuvée Francisca de Lindemans, Oude Gueuze con la que celebran los 200 años de la cervecera. Un blend que rinde homenaje a la mujer que fundaba la casa, combina 3 lámbicas de 4 años con una joven envejecida en roble para después reposar otros 12 meses en botella.

También belgas, unos nuevos para esta santa casa, Lambiek Fabriek. Una casa fundada en 2016 y miembro de Horal, que vive bajo su lema “no Brett, no glory”. Recibimos 3 recetas: Organic Geuze Natur-elle, blend de diferentes lámbicas elaboradas en la casa; Oude Geuze Brett-elle, con lámbicas de diferentes añadas envejecida en barrica de roble; Oude Kriek Jart-elle, mismo blend de lámbicas en barrica de roble más 6 meses de maduración con cerezas.

Toca visitar Haarlem, en Países Bajos. Allí ya sabes, Het Uiltje! Y de los del búho, repetimos la Apfelstrudel Doppelbock en su versión de 11% de alcohol, con ese toque que le dan las manzanas asadas con pasas, vainilla y canela. Potente, no? Pero para potente su Mobster IIIPA, en colaboración con North Brewing, que en esta edición 2022 alcanza el 19% de alcohol, gracias a ese proceso tan fino de las eisbock. Para compensar, Superb Owl, IPA sin alcohol de estos tipos, a base de amarillo, citra, mosaic y nelson.

Semana llena de visitas, en familia numerosa!!!

Viene potente la cosa, que este mes ya vamos pensando en visitas y escapadas… y para eso hay que estar bien preparada y mejor pertrechado!

Desde la villa de Moen, en Flandes occidental, solo llegan cosas ricas, sean o no sean novedades! Alvinne es una de la microcerveceras belgas que más nos gusta en esta casa, a ver si os demuestro porqué. Trabajan finamente en dos series, las clásicas y las sour de Faldes. Empezamos por las segundas: Berliner Bosbes -Blueberry-, basada en su genial y fesca berliner ryesse, con sus 4 grados y el toque de centeno, pero con el añadido del arándano en la receta; PHI es un clásico imprescindible, compleja y riquísima blonde ale de 8 grados, un 40% de trigo y la levadura Morpheus trabajando duro. Entre las primeras: Land Van Mortagne, Quadrupel ambarina de 13% de alcohol, y el regreso de Melchior, strong ale belga de 11% de alcohol. Fuera del cuadro, justo entre ambas familias, la mítica Mano Negra, Imperial Stout belga de 10% de alcohol con esa fermentación mixta que hace tan divertidas las birras de estos locos!

Desde Stavanger, Noruega, de nuevo Lervig con más entregas de su Rackhouse Series, dentro de la familia Dark! Y empezamos con una colaboración inmensa, elaboración con Amundsen!! De ahí sale su From Norway With Love, Imperial Stout de 13% de alcohol envejecida 14 meses en barricas de bourbon a la que después añaden 250 kilos de cacahuete y un toque bueno de sal. Eso hay que agitarlo antes de servir!!! Off The Rack Australian Dark Rum promete otra experiencia buena, blend de dos imperial stouts, una más caramelizada y otra más punzante, después de pasar cada una 12 meses en barricas de ron. Y para el goloserío extra, la Stoutella, Imperial Stout de 13% de alcohol con cacao y avellanas, envejecida en barricas de bourbon 13 mesecitos…

Desde Manchester otros sobredopados/sobredosificados de lúpulo, Cloudwater Brewing, que marcan paquete con 4 referencias. Somewhere Within, hazy IPA de 6 grados cargada de lúpulos USA y NZ. The Other Shore, west coast IPA pero hazy, con su DDH y 7,5% de alcohol. I Say We And I Mean You And I Don’ Know How… Imperial NEIPA de peculiar nombre y buena combinación de citra, motueka y cascade. Para cerrar, Bigger Boat, versión doble, de 9 grados, de la favorita de la casa, Double NEIPA a base de citra y mosaic.

Y para acabar la semana, visita desde Sesma, que también se pasa por aquí gente de la zona… Alberto ha decidido donar el 15% de lo que gane con cada birra para apoyar a Ucrania, y más todavía con su War Away From Home, una weissbier bien lupulada y muy fina. Twisted Egg, Dip Hop IPA a base de citra de 6,7% de alcohol. La Ostia es una DIPA elaborada con la gente de Mala Gissona, con 8 grados, 70 Ibus, a base de Cashmere, Bru-1, Chinook, Cascade, Amarillo y Polaris. Cerramos con Atera, Triple IPA de más de 10% de alcohol con El Dorado, Cryo Amarillo, Nelson Sauvin y Motueka.

Buenas noticias desde Ucrania!

Ya sé que no son las que querías oír, cierto. Pero al menos no hablamos de nada que nos haga ver el lado más chungo del humano… casi todo lo contrario! Dos cerveceras de las que ya hemos catado alguna cosita lanzó este envío a finales de febrero, con al gunas de sus mejores recetas, en previsión de tiempos mejores, en plazo incierto…

Y los de Varvar ya nos molaron mucho, por sus birras, y su logo. Muy en la onda de nuestro alter ego hace unos añitos Black Hops Commando. 4 recetas desde su sede en Kiev. Sweet Child o’Wine es una simpática Grape Ale de casi 8 grados a base de refermentación con uva Sauvignon. Double Dragon Milk viene a ser su Imperial Chipotle Stout, de 8,5% de alcohol. Y ahora rematamos con dos gordurísimas: Solidol B.A., Barleywine de 10,5% de alcohol envejecida en barrica de Shabo Muscat, de Odessa; y Midnight Velvet, Imperial stout de 14,5% de alcohol envejecida en barrica de whisky de Tennessee.

Y toca conocer a sus vecinos de Rebrew, de Brovary. Veamos de qué va esta Lunar NEIPA, de 6 graditos a base de simcoe, el dorado y sabro…

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