oct 13, 2017

Viernes13 en Foncalada13: miedo y umami en vivalabirra!

Hombre claro! Justo hoy, 13 de octubre, el día que cumplimos 2 años en nuestro local de Foncalada13, vamos a huir de miedos, virus, supersticiones y mal fario en general… vamos a afrontar el día con más ganas de birra que nunca, enarbolando una peculiar bandera que va a colgar de nuestros balcones: en el centro, un yunque sobre el que reposa una pinta; sobre el vaso, una rana saltarina ejecuta su danza con una mirada maligna y peculiar cornamenta; bajo el yunque, creando un blasón casi a modo de tibias, dos chanclas!

pipeworks alesmith port pizzaAsí va hoy la cosa, un homenaje big, fat and yankee:

- Pipeworks galaxy wolf. Imperial IPA de los de Chicago. Cremosa Doble IPA a base de lúpulos Galaxy y Styrian Wolf que alcanza los 8,5 grados y un amargor y aroma siderales!

- Hoppin’ Frog Doris the Destroyer. Versión todavía más gruesa de su mítica Boris. Doble Imperial Stout con avena bien lupulada y torrefacta, con sus 10,5 gradetes.

- Westbrook Siberian Black Magic Panther. Tras este conciso nombrecito, los de Carolina del Sur presentan su Imperial Stout de 12 grados, con un toque licoroso y caramelizado bien calentito.

- Westbrook/EvilTwin Imperial Mexican Biscotti Cake Break. Estos dos bichos se conjuran para crear un monstruo. Imperial Stout con café, canela, frutos secos, cacao, vainilla y chile habanero!!!

- Alesmith My Bloody Valentine. Repite con nosotros la romántica y violenta versión del estilo Amber/red de una de nuestras casas favoritas. Caramelizada, dulce, floral y de final sabroso.

- Alesmith/Pizza Port Logical Choice. Triple IPA gestada en san Diego? No tengo nada más que saber para apostar unas cuantas fichas. 10 grados, cuerpo sedoso y mil notas cítricas, resinosas y a frutas exóticas.

- Alesmith Hall of Fame. Imperial homenaje a una mítica APA de san Diego y a Tony Gwyn, con una dosis extra de lúpulos de la zona sobre una base caramelizada, con una presencia de resinas y cítricos más que notable.

- Port Brewing Hop15. Nueva sesión de la receta de aniversario de los surferos de san Marcos. Esta vez en lata de 47,5, para los y las que temblaban antes los 66 cl de antes. Vamos a los 11 grados y las míticas 15 variedades de lúpulo añadidas cada 15 minutos.

- Pizza Port Swami’s IPA. Y otra que repite, y por muchos años! Cerramos la selección con esta receta que tantas alegrías nos da, con esa dosis de Cascade y Centennial que la hace floral, afrutada, amarga y casi infinita…

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: ÉCHALE GUINDAS AL ASUNTO!
Brew&Roll con Sesma DDH DIPA + Brew&Roll con Naparbier strong ale con frambuesa + De Molen imperial stout con cereza amarena
Jueves 15 de noviembre a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 9€. RESERVAR

EN GRIFO: BREW & ROLL
- GRIFO 1 - Obsequium (dark strong ale con frambuesas. 10% - colaboración con NAPARBIER)
- GRIFO 2 - En las arcas (DDH doble IPA. 9% - colaboración con SESMA BREWING)

NOVEDADES
-Rodenbach Vintage 2014 (Flandes red ale)
-Flying Monkeys Heartbreak (sweet porter)
-BBP+La Pirata Abordaia (imperial stout)
-8 Wired iStout (imperial stout)
-Buxton SPA (special pale ale)
-Buxton Axe Edge (IPA)
-Bevog Zo (session IPA)
Novedades

-Laugar Aupa Tovarisch BA 2018 (imp. stout 14 meses en barrica de oporto)
-La Pirata Hard Decision BA 2018 (super oatmeal stout en barrica de bourbon)
-Naparbier Pumpkin Tzar (imp. stout con chile y calabaza)
-Cotoya Siderale (cerveza con sidra de manzana)
-Asturias Brewing Company Raposa (brown ale)
-Asturias Brewing Company Hop Gangster (APA)
-Thornbridge+Cigar City Jai Jai (IPA)
-Thornbridge Halcyon (imperial IPA)
-Flying Dog The Fear (imp. ale con calabaza)
-Odyssey Grievous Angel (imp. oatmeal stout con vainilla, coco y café)
-Dieu Du Ciel Péché Mortel (imp. stout con café)
Novedades

NOVEDADES "HAZY"
-Wylam Freak Magnet (doble IPA)
-Wylam The Shape (DDH IPA)
-Wylam Child In Time (cryo hop IPA)
-Flying Monkeys Theorikal Zero (DDH session IPA)
-Magic Rock+Verdant What Are The Odds? (DDH doble IPA)
-Mikkeller San Diego Staff Magician (New England pale ale)
-Frau Gruber Pleasure Seekers (IPA)
Novedades

(Stock disponible de: To Øl, Mikkeller, Frau Gruber, Thornbridge, La Pirata, Amundsen+Northern Monk, Siren, 3 Fonteinen, Cantillon, etc)

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