Seguimos cargando de aroma y sabor este final de año para irgo al siguiente con buen sabor de boca. Con buen sabor de boca, y don de lenguas, que no es lo mismo pero viene muy al caso!
Vamos a por novedades del viejo continente.
Desde el Reino Unido.
– Thornbridge: Jaipur, su mítica IPA con buen dosis de lúpulos C; Coco Cocoa, porter de 5,5 grados con coco y chocolate.
– Siren Craft Brewing: Liquid Mistress, una Red IPA de la clásicas; Broken Dream, Breakfast Porter con su lactosa y toque se café y cacao.
– The Kernel Brewery: Export Stout London 1890, enorme en su estilo, top mundial.
Desde Bélgica.
– Alvinne: seguimos recibiendo «vinagres» de estos locos padres de la levadura Morpheus, la Wild West es una Blond bien ácida envejecida en roble.
– Struise: Pannepot Special Reserva, su enorme strong ale envejecida 4 años en barrica de Burdeos; Cuveé Delphine no le va a la zaga a la de los pescadores, con sus 4 añazos en barrica de Bourbon.
Otros refuerzos europeos.
– De Molen: de los genios molineros recibimos su Spanning & Sensatie, loca Imperial Stout especiada; pero si loca nos parecía la anterior, casi lo es más la nueva Zwart & Zwaar, otra Imperial Stout con añadidos creativos; Bepakt & Bezakt nos lleva a sus versiones más clásicas, Imperial Oatmeal Stout envejecida en barrica.
– Pohjala: desde Estonia recibimos el apoyo de Jouluöö, Imperial Porter con chocolate y vainilla envejecida en barrica de roble.
– CR/AK en colaboración con Other Half: Croccante, Imperial Stout de postre, con su vainilla, chocolate, avellana y cereza.
Y más europeas, ahora enlatadas, con algún aliado del nuevo mundo!
– Kees: Pale Ale Citra; Vapour Trail, un barley wine en colaboración con Zagovor; Caramel Fudge Stout, enorme y dulce Imperial Stout con cacao y caramelo
– Lervig: mucho lúpulo desde Noruega, con su Medicine Double Hazy IPA, y rematando con las superdotadas de Citra Supersonic DIPA y tasty Juice IPA.
– Moor: nuevo lote de su ligera y sorprendente Illusion Black IPA.
– Gipsy Hill: esta vez los ingleses nos traen otra cerveza ligera en alcohol y potente en sabor, Southpaw Amber Ale.
– Lord Hobo: de estos nuevos genios de la turbidez, Virtouso Double Hazy IPA; Boom Sauce es una rareza entre las NEIPAs, un blend bien aromático.
– Spike: nueva fábrica en la casa, con una IPA cítrica y afrutada bajo el nombre de Open To Suggestions.
– Mikkeller: la estrella del rock en esto del craft se marca desde NY una nueva IPA, bien cargadita de Mosaic, de ahí esta Subway Mosaic IPA.
– Fourpure: Southern Latitude, una Pale Ale con lúpulos del Pacífico Sur; Juicebox es una Citrus IPA, cítrica por su lupulado, y por el añadido de cáscara de naranja. Sugar Skull se pasa al lado oscuro, una Chocolate Porter de 5 maltas y con chile habanero.
– Northern Monk: recibimos su Faith, bautizada como Modern Pale Ale, así que ya sabes, APA con extra de turbidez a base de trigo y avena y buena carga de lúpulos en aroma.
– Wylam: otros de los héroes de la turbidez y el zumo de lúpulo se marca una DDH Pale Ale, Echoes of Vastness, casi nada!
– Magic Rock: y saliéndonos del lado turbio por la tangente más modern, toma esta Yeah Yeah Yeah, Brut IPA con DDH.