ene 11, 2018

PRIMERA REMESA DE NOVEDADES DEL ’18!

Pues sí, por mucho que se empeñe el repelente niño de voz odiosa que anuncia tanto cambio para el nuevo año, nosotros vamos a mantenernos fieles a algunas de nuestras tradiciones… La primera que respetamos, LAS NOVEDADES SEMANALES!! Ojo a cómo arranca el año:

hofbrau toppling goliath mikkeller ola dubh- HofBräu Dunkel. De una cervecera tradicional, una cerveza al más tradicional estilo Munich. Lager oscura, refrescante, con un toque ligeramente especiado. La primera receta de la casa.

- HofBräu Münchner Weisse es la versión de la cervecera de los estilos de trigo nacido allá por el SXVI. Pajiza, de corona blanca, con aromas a cereales, cítricos y especias.

- Hanssens Artisanaal Oude Gueuze. Top de estos maestros mezcladores belgas, que combinan sabiamente recetas de Boon, Girardin y Lindemans para crear esta receta con aromas a cítricos y cereales, uvas y puntos ácidos y secos.

- Boon Oude Gueuze Mariage Parfait. Otra joya en el estilo lámbico. Ácida, seca, burbujeante, fresca y muy delicada en nariz y paladar, con madera, uva blanca, manzana verde…

- Toppling Goliath Xhops Series Gold. Vamos a seguir catando cosas de esos genios de Iowa arrancando con otra de sus creaciones más cotizadas. Con estas series investigan y seleccionan nuevas cosechas de lúpulo, y la versión Oro se convierte en una APA enorme, anaranjada, con notas a frutas exóticas y cítricos, con toques herbales.

- Toppling Goliath Tsunami. Otra pasada de APA de la casa, ligera de cuerpo y amargor, que despliega todo su potencial en aromas. Mandarina, naranja, lima acompañadas de otros cítricos y resinas.

- De Molen Blade & Stone. Estos de Bodegraven siguen apostando por cervezas gruesas, de graduación poderosa. Toca una strong ale americana, de 11,5 grados. Lógicamente las maltas son importantes, con notas caramelizadas y a frutas maduras, pero enseguida equilibrado por la dosis de lúpulos empleados en amargor, sabor y aroma, con notas círicas y herbales.

- Bierol El Patrón. Hay ganas de seguir probando cosas de estos austriacos después del petazo con su APA! Vamos con una Imperial IPA, de 8,5 grados y aromas tropicales y resinosos, entrada dulce y final seco y amargo.

- Brewski + Mikkeller Magic Valley. Conexión nórdica para gestar esta DIPA de 7,77 grados y una dosis de avena, centeno y guayaba en su receta. Tropical, dulce, maltosa, frutal y ligeramente amarga.

- Harviestoun Ola Dubh (12 year old). No es nueva, pero cada vez que llega rendimos homenaje a una de las mejores Old Ale británicas. Basada en la Old Engine Oil, de 8 gradetes y envejecida en barrica de whisky de Highland Park madurado 12 años!

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XMAS ALES 2018
-Val-Dieu Bière de Noël
-St. Feuillien Cuvee de Noël
-Gulden Draak Brewmaster Whisky B.A.
-St. Bernardus Christmas
-Gouden Carolus Christmas
-Abbaye Des Rocs Noël
-Gordon Xmas
-Bush de Noël
-Het Kapittel Winter
-De Dolle Stille Nacht
-Lupulus Hibernatus
-Mikkeller Santa's Little Helper
-Mikkeller Via Fra Til
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XMAS ALES 2018: 75cl.
-Chimay Grande Réserve Barrica Ron
-Chimay Grande Réserve 2015 (botellón 1,5 L)
-Chimay Grande Réserve Barrica Coñac
-Samichlaus Barrique
-Gulden Draak Brewmaster
-St. Bernardus Christmas
-Chouffe N'Ice
-Schneider Weisse TapX Aventinus Barrique
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XMAS ALES 2018
-Rogue Santa's Private Reserve Ale
-Anderson Valley Winter Solstice
-Spencer Trappist Holiday Ale
-Anchor Christmas Ale 2018
-Amundsen Super Santa
-Samuel Smith's Winter Welcome Ale
-Porterhouse Dark Star Barrel Aged
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(Stock disponible de: De Molen, Dry & Bitter, Gipsy Hill, Brew & Roll, Rodenbach, 3 Fonteinen, Cantillon, etc)

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