abr 11, 2013

BIENVENIDA, “nueve-cuatro-dos”

dougalls 942Esta semana acogemos en vivalabirra esta cerveza artesanal cántabra con nombre de prefijo de teléfono.

Una Pale Ale rubia de tonos anaranjados creada en Liérganes por el equipo de Dougall’s rindiendo homenaje al lúpulo, esa mágica planta que tanto nos ha dado a los cerveceros desde hace al menos 500 años. Y es este lúpulo el que le aporta a la 9 (nueve) 4 (cuatro) 2 (dos) sus sabores y aromas cítricos, afrutados y un agradable amargor final. Esta semana comparte espacio con la Caleya asturiana y las variedades de la vallisoletana Casasola.

Y en poquitos días más novedades artesanales. Dos nuevas especialidades de La Cibeles están en camino…

BATALLA DE BIRRAS, tercera gran velada!

tercera batallaEl 10 de abril es el día elegido para acoger un nuevo enfrentamiento. El lugar, el mismo, el horario, el acostumbrado, las protagonistas, unas rubias belgas de armas tomar.

De la mano de la cervecera Bosteels, con más de 8 grados en volumen de alcohol, la Tripel Karmeliet. Una cerveza que nace resucitando una receta de los Carmelitas en la que combinan el uso de tres cereales (cebada, trigo y avena) para crear esta triple aromática, afrutada y cremosa de deliciosa espuma.

De dentro de los muros de una mítica abadía Belga, con 6,2 grados y toda una leyenda a sus espalda, la ale trapense Orval. Una rubia cobriza única en su género.

Recordad que sólo hay 16 plazas disponibles, a 4 euros (3,5 para miembros de elclub), así que ya podéis pasar por nuestro local a reservarlas!!

4 DEL 4, CENA&CERVEZA!!

cartel menu maridajeEl 4 del 4, una fecha fácil de recordar, es la elegida para acoger la primera edición de los menús cena&cerveza de vivalabirra en colaboración con “el boca a boca” de Oviedo.

A partir de las 21 horas, las 9 de la noche, 18 elegidos se reunirán en torno a una mesa (una mesa corrida, emulando el mítico estilo biergarten alemán) y darán buena cuenta de un menú elaborado para disfrutar tanto de los platos como de la cerveza servida en perfecta armonía, sin disonancias ni sabores que destaquen unos por encima de otros. La propuesta es la siguiente:

- para empezar rolling de salmón ahumado con guacamole & Samuel Adams Boston lager

- de plato fuerte una hamburguesa casera & trappistes Rochefort 6

- de postre un bizcocho fluido de chocolate & Porterhouse Celebration Stout (una copa degustación de esta imperial stout 100 x 100 irlandesa)

Este espectacular menú de maridaje por sólo 18 euros por persona. Las plazas podéis reservarlas a través del correo o nuestro teléfono, o en el propio boca a boca, llamando al 985 088 441. Recordad que sólo hay 18 disponibles! Los miembros de elclub podréis disfrutar de este menú por 16 euros, así que confirmad asistencia lo antes posible…

mar 25, 2013

EL MIÉRCOLES ES EL NUEVO VIERNES! (al menos esta semana)

Se acercan fechas especiales, de ésas marcadas en rojo en el calendario. Dicen ser días de descanso, de pasión…

Tanta es nuestra pasión por la cerveza, ese líquido tesoro, que abriríamos nuestras puertas gustosamente toda esta semana completa, pero por mucha que sea nuestra devoción la realidad (y el Centro Cívico de Oviedo) nos obliga a permanecer cerrados jueves 28 y viernes 29.

Avisados quedáis, el fin de semana se adelanta dos días y el miércoles se convierte en un viernes desconcertado. Tendréis que concentrar vuestras compras y pedido en los 3 primeros días de la semana para tener en la nevera suficiente cerveza para disfrutar de 4 días enteritos repletos de lo que cada uno queráis.

El sábado 30 sí abriremos, por lo que podréis pasar por nuestro local en caso de ver que las reservas flaquean antes de lo previsto.

Cervecero precavido vale por 4, así que podéis ir haciendo ya vuestro pedido para estos días y recogerlo en vivalabirra el miércoles o el sábado siguiendo este enlace

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: BIRRAS DE INVIERNO PARA ARRANCAR EL OTOÑO
Cata de strong ales: Fullers Old Winter Ale (strong ale)+Brooklyn Black Chocolate Stout (imperial stout)+Laugar LSB 2017 (strong rye ale barrel aged)
Jueves 20 de septiembre a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 10,50€. RESERVAR

EN GRIFO:
Lisergic Strong Beer 2017 de Laugar
(Ale de centeno envejecida en barrica de Oloroso. 11,5%)

SIERRA NEVADA SOUTHERN HEMISPHERE HOPS PACK
-Hoppy pils + Session IPA + IPA + Doble IPA
Sierra Nevada Southern Hemisphere Pack

NOVEDADES
-La Pirata+Northern Monk Northern Brut (brut IPA)
-Jakobsland Na Terra Dos Xigantes (DDH IPA)
-Naparbier Barrels Aesthetics (weizenbock en barrica whisky)
-The Porterhouse Slurpasaurus (tropical IPA)
-The Porterhouse+Hillstown Hazy Border (NEIPA)
-Siren Sound Wave Sessions Doble Citra (session IPA)
-Brooklyn Black Chocolate Stout (imperial stout)
Novedades

AECHT SCHLENKERLA
-Rauchbier + Rauchweizen + Heller + Kräusen + Fastenbier
Schlenkerla

-Dry & Bitter Uw (dry hopped IPA)
-De La Senne+Lambrate Lambrozenne (black IPA)
-Lambrate Imperial Ghisa (imp. porter ahumada)
-Amundsen+Northern Monk Voodoo Headbanger (DDH doble IPA)
-Wylam+Anchor Kill Phil Pt.1 (DDH IPA)
-Wylam+De Molen Jekyll & Hyde (doble stout porter)
Novedades

(Stock disponible de: Cantillon, De Molen, Hoppin' Frog, BrewDog Abstrakt, The Kernel, etc)

Historial

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