VIDRIOS Y PLÁSTICOS, sesión cervecero-musical en un nuevo formato

El 12 de diciembre volvemos a construir una noche de cerveza y vinilos con nuestros amigos del Vader. A eso de las 9 de la noche, allí nos veremos, dispuestos de nuevo a regalarnos los 5 sentidos.

Tenemos diseñada una noche especial. Distinta. Después del tupperbeer musical que sirvió como iniciación, desde ya empezamos con sesiones temáticas de los estilos presentados. Para empezar, y terminar bien el año, una sesión yanky. Vamos a ir conociendo versiones americanas de estilos clásicos europeos con su peculiar concepto de la lupulización (a veces extrema). Arrancamos con la Samuel Adams Boston Lager, esa cerveza que deja por los suelos todas nuestras ideas acerca de las lager americanas, gracias al empleo de su especial malteado y lúpulos nobles bávaros. Después, vamos a las Ale, con La Doggie Style de Flying Dog, la pale ale que sentó las bases del estilo APA, combinando lúpulos aromáticos con otros de amargor creando una orgía de frutas, flores y cítricos en cama resinosa cama de agujas de pino. Como postre, la versión americana del estilo Portes Inglés, con una receta mítica de la Anchor Brewing. Aquí, el camino contrario, de lúpulo a café, después cacao amargo y, para terminar, regaliz con puntos de licor.

Estas tres cervezonas, más una charla y un picoteo sorpresa, además de una selección musical acorde con la propuesta, por 9 euros. Sólo hay 16 plazas, así que lo de siempre…

LA NOCHE DE LAS SEIS ERRES

seis erresYa no queda nada para llegar al día 5 de diciembre. Contamos los días para poder juntarnos con vosotros y celebrar nuestro primer aniversario de la manera más variada y variopinta que se nos ha ocurrido. Atentos a un programa en el que destaca la primera Spanish Strong Ale artesanal concebida en este país!

Arrancamos a las 21 horas con la presentación de esta nueva joya del panorama cervecero artesanal patrio. Una estilo Quadrupel belga de más de 12 grados de alcohol y con el carácter añadido de una buena dosis de lupulización extrema que la lleva por encima de los 100 IBUs. Después, los amigos de Letra y Puñal presentan el séptimo número de su publicación con un recital de poesía urbana dividido en dos partes. Como intermedio, una sesión musical sorpresa. Como fin de fiesta, se suben al escenario de La Antigua Estación Johnny Penicilina y los frixuelos eléctricos a presentar su nuevo álbum. Como veis, una propuesta interesante para celebrar nuestro aniversario como se merece, y el de la constitución con resaca y zumbido de oídos.

Sólo hay 90 entradas a la venta, pasad a por la vuestra por nuestro local y participaréis en el sorteo de 2 cedés del grupo invitado!

POSTRES Y CERVEZAS, CERVEZAS DE POSTRE

postres y cervezasQué decir del evento que nos espera la noche del 4 de diciembre, cómo transmitiros las sensaciones que pretendemos crear con los amigos de El Boca a Boca armonizando y contrastando dulces con cervezas, imposible. Sólo un paso más en el camino emprendido para ir aprendiendo a llevar buena cerveza a una buena mesa.

Por eso no tecleamos nada más, sólo os repetimos el menú de la velada para la que sólo hay 20 plazas disponibles, a 9 euros por cabeza:
- volován de requesón con confitura de limón y menta fresca acompañado de la brown ale dulce David’s Ale de La Cibeles.
- minicupcakes de chocolate con cobertura de queso fresco en alianza con la tremenda doppelbock EKU 28.
- famosas rellenas de plátano y miel con salsa de chocolate blanco en combate con el amargor torrefacto, ahumado y acre de la Porterhouse Celebration Stout.

nov 26, 2013

OTOÑO, TIEMPO DE CASTAÑA

cibeles castanaNo os confundáis. No hablamos de amagüestus, brasas ni llamas, sino de otra de las especialidades artesanales de cervezas La Cibeles.

La Cibeles Castaña es una de las dos versiones del estilo Brown Ale británico que elabora David Castro en su fábrica de Madrid. La Castaña es una cerveza color ámbar intenso y oscuro, con una interesante corona de espuma y un gran sabor fruto de la combinación de tres tipos de maltas y lúpulo alemán. El estilo Brown Ale surgió en la zona de Newscastle (donde presumen de ser la primera ciudad de Inglaterra donde se hizo cualquier cerveza) para competir con las pale ales que campaban a sus anchas. Se creó así este estilo con fuerte sabor a malta y notas a frutos secos. En el sur también empezaron a crear versiones de este estilo, más dulces y afrutadas.

La Castaña de La Cibeles continúa con esta tradición del norte, de Brown ales de sabor fuerte. Para una versión de Brown ale más dulce, muy poco lupulada y aromática recomendamos descubrir su David’s Ale, de momento sólo disponible para miembros de elclub.

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: BIRRAS DE INVIERNO PARA ARRANCAR EL OTOÑO
Cata de strong ales: Fullers Old Winter Ale (strong ale)+Brooklyn Black Chocolate Stout (imperial stout)+Laugar LSB 2017 (strong rye ale barrel aged)
Jueves 20 de septiembre a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 10,50€. RESERVAR

EN GRIFO:
Lisergic Strong Beer 2017 de Laugar
(Ale de centeno envejecida en barrica de Oloroso. 11,5%)

SIERRA NEVADA SOUTHERN HEMISPHERE HOPS PACK
-Hoppy pils + Session IPA + IPA + Doble IPA
Sierra Nevada Southern Hemisphere Pack

NOVEDADES
-La Pirata+Northern Monk Northern Brut (brut IPA)
-Jakobsland Na Terra Dos Xigantes (DDH IPA)
-Naparbier Barrels Aesthetics (weizenbock en barrica whisky)
-The Porterhouse Slurpasaurus (tropical IPA)
-The Porterhouse+Hillstown Hazy Border (NEIPA)
-Siren Sound Wave Sessions Doble Citra (session IPA)
-Brooklyn Black Chocolate Stout (imperial stout)
Novedades

AECHT SCHLENKERLA
-Rauchbier + Rauchweizen + Heller + Kräusen + Fastenbier
Schlenkerla

-Dry & Bitter Uw (dry hopped IPA)
-De La Senne+Lambrate Lambrozenne (black IPA)
-Lambrate Imperial Ghisa (imp. porter ahumada)
-Amundsen+Northern Monk Voodoo Headbanger (DDH doble IPA)
-Wylam+Anchor Kill Phil Pt.1 (DDH IPA)
-Wylam+De Molen Jekyll & Hyde (doble stout porter)
Novedades

(Stock disponible de: Cantillon, De Molen, Hoppin' Frog, BrewDog Abstrakt, The Kernel, etc)

Historial

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