REVOLUCIÓN EMPIEZA POR M! Y se extiende…

mikkeller montseny nickelbrookEstamos contentos, hermanxs de vivalabirra. Hoy empieza nuestra pequeña revolución, un giro brusco a nuestro catálogo que va a someter a tu cerebro cervecero una presión de al menos 5 Gs.

No sé si se escribe así eso de 5Gs, porque la letra que nos ocupa hoy es la M, por ella empieza esta etapa llena de novedades y nuevas fábricas que se convertirán en habituales!

M de MIKKELLER, con cosas como estas: Hallo Ich Bin Berliner Weisse, en su versión Watermelon y Blueberry; el regreso de Monk´s Brew, Chipotle Porter, USAlive y Green Gold; la afrutada Riesling People, NEIPA con uva, y la primera que nos llega desde su fábrica de San Diego, Waves IPA.

M de MONTSENY, que nos llega por vez primera y amenaza con repetir de vez en cuando: arranca con su DIPA 666 Edición Limitada con Mosaic y Simcoe, su mítica Mala Vida en versión Bourbon Barrel Aged y cierra con su IPA de aniversario, clásica y bien lupulada.

Pero la Revolución se extiende, no se queda sólo en la M. Y  por un lado llega a la L de LAUGAR, que nos presenta en botella Black Tundra, Imperial Stout con avena y virutas de cedro. Por el otro lado alcanza a la N, que nos presenta la nueva birra de NAPARBIER  -Fuzzy-  una NEAPA petada de avena y la brutísma Imperial IPA de NICKEL BROOK, Immodest IIPA.

VIVA LA MEVOLUCIÓN!!!

Meet the brewer Alkimia + presentación de Chamán IPA

alkimia chaman ipa meetUn día de reivindicaciones justas que vamos a rematar con la VISITA A VIVALABIRRA de Jesus Diaz Castaño, maestro de Cerveza Artesanal ALKIMIA!

Charlaremos de birra y demás, pero lo que nos interesa es LA PRESENTACIÓN DE SU PRIMERA IPA. Primer barril de su nueva CHAMÁN IPA EN RIGUROSO ESTRENO MUNDIAL!

Pillamos algo de picoteo y no damos tregua al grifo, ésa es la idea.

APUNTAD LA CITA!!!

feb 26, 2018

Jueves de Cata: verticalidad monovarietal de final avainillado

cotoya citra ipaVolvemos a la bella tradición de los Jueves de Cata; que no es que la hubiéramos perdido, es que se nos había movido de fecha en el calendario al viernes! Volvamos pues a dar guerra justo a mitad de semana… Os contamos la propuesta:

Dougall’s Single Hop El Dorado. La segunda de la serie de monovarietales de los de Liérganes. Session IPA con un toque de avena y ese aroma clásico del lúpulo elegido, que recuerda a la mandarina, la lima, y un puntín amargo y resinoso.

Cotoya HBC394cv CITRA IPA. Nueva receta que sale de la fábrica de Lugones. IPA monovarietal de 6,5 grados que promete amargor y un montón de aromas cítricos y a frutas tropicales (maracuyá, mango…). A ver qué se ha sacado Diego de la manga!

La Pirata Hard Decision. Se quedó bastante gente sin catar este barril en el estreno del viernes, así que aquí viene la segunda oportunidad. Potente y densa stout de 8 grados, con toda la sedosidad y viscosidad de la avena, un montón de aromas tostados y torrefactos y un puntín ligero de vainilla.

Aquí tenemos la propuesta para el primer día de marzo. Jueves 1, a las 20 horas, por 8 euros la plaza. Si os seduce la idea, ¡toca reservar plaza!

feb 22, 2018

NOVEDADES A CONTRALUZ -para un día que se puede…-

westbrook eviltwin kees alvinneHoy sale el sol, porque toca -al fin-. Y hoy salen también las novedades porque, aunque no toca, hay que hacer que brillen. Y aquí las tenemos, con un fulgor que deslumbraría al mismísimo espejo del tocador de Carmen Porter!! USA y Europa, un encuentro planetario, ya sabéis…

Westbrook Two-Claw. La versión potente de su mítica IPA con centeno. 7 grados y todavía más lupulada, a base de Galaxy, Azzaca y Mosaic. Herbal, floral y cítrica, con esa combinación de fruta verde y especias clásica del centeno y un final seco que recuerda al pomelo.

Cigar City Guayabera Citra Pale Ale. Estos tipos finos de Tampa se han marcado una APA monovarietal a base de Citra intentando rendir homenaje a un prenda que, según ellos, combina funcionalidad, estilo y tradición… El caso, una muy buena APA con mucho aroma, sabrosa y ligera, con toques de mandarina, lima y frutas tropicales,

EvilTwin Modern IPA. Con este nombre “moderno, el hermanísimo rinde homenaje a la vieja IPA. Con notas a cereal y caramelo y aromas cítricos, herbales y afrutados en perfecta armonía. Un final seco y un amargor moderado. El futuro es ayer, hermano.

Alvinne Cuvee Freddy. Contentos estamos, sí señor. Por fin más cositas de estos locos cerveceros y su mítica Morpheus (qué levadura más simpática). Atacamos a esta sour brown ale de 8 grados envejecida en barrica de vino de Borgoña. Ácida, obviamente, avainillada, con toques a madera y cacao.

De Molen + Kees + Marble Good, Bad & Ugly. Ya sólo con ver que es una receta gestada en colaboración de nuestros holandeses favoritos, nos ponemos nerviosos. Una Strong Ale Especial, y especiada. Una herbal versión de estas cervezas fuertes y maltosas, de final seco y herbal, con extra de miel, té lapsang, jenjibre, anís estrellado y chile.

Sori + Kees We Always Have Paris. Otra colaboración protagonizada por Bubberman, en este casi con estos locos de Tallín. Nos traen una Imperial Stout sedosa, viscosa, generosa, llena de las notas que le aportan los dátiles, la vainilla y el haba tonka, con esos aromas especiados a canela, café y coco, sumados a los clásicos en el estilo.

Y a todo esto, sumad cositas que vuelven, algunas desde hace mucho tiempo, y no para quedarse! Aprovechad a pillar vuestra dosis de Magic Rock Fantasma IPA en formato 33 cl, el glorioso retorno de la Kees Barrel Project #11 y una fugaz aparición de la mítica Samichlaus del castillo de Eggenberg.

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: ASUNTOS TURBIOS EN DÍA NUBLADO (hazy IPAs)
Amundsen Hopbliminal Messages NEIPA + Laugar Anniversary Milkshake IPA + Frau Gruber Four Horsemen DDH IIPA
Jueves 21 de junio a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 8€. RESERVAR

EN GRIFO:
LA GRÚA MACHICHACO
(Russian imperial stout. Cantabria. 10,6%)

NOVEDADES: MAGIC ROCK
-Con Hawkshead, Damn, Son! (sour IPA)
-Cannonball Human (doble IPA)
-Cannonball Neo-Human (doble NEIPA)
-Cannonball Un-Human (triple IPA)
magic rock

NOVEDADES
-The Kernel Imperial Brown Stout London 1856 (imperial stout)
-Lervig Supersonic (imperial IPA)
-Mikkeller Stick A Finger In The Soil (APA)
-Mikkeller 19 Hazy (NEIPA)
-Sori Dark Humor Club Hot Chocolate (imp. chocolate stout)
-Sori+Tanker+Borg Window Weather (rye wine oak barrel aged)
novedades

-Amager+Surly Todd The Axe Man (DDH IPA)
-Buxton Extra Stout
-De Molen Dag & Dauw (IPA con bergamota)
-De Molen+Yria Oye! & Ohja! (baltic porter)
-Kees Double Shot (imp. espresso stout)
-Kees Export Porter 1750 (imp. stout)
-Kees Mosaic Hop Explosion (IPA)
-Wylam+Track Open (2) Persuasion (doble IPA)
-Wylam+Track+Dry&Bitter+North Brewing In Every Dream Home Headache (DDH sour mash IPA)
novedades

(Stock disponible de: Beavertown, Uiltje, Oskar Blues, Central City, La Pirata, Ratpenat, Dougall's, Hoppin' Frog, Dry & Bitter+Jopen, Omnipollo, BrewDog Abstrakt, The Kernel, Brewski, Boon, etc)

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