Nov 16, 2018

Mejor “NewnessFriday” en lugar de “BlackFriday”. O sea NOVEDADES a saco!

Pasando de modas americanas y tal, nosotros no necesitamos vaciar almacenes ni hacer sitio en nuestra bodega de cara a la próxima campaña navideña… nada de VACIAR!!! aquí nos gusta más LLENARLO todo de birra nueva y fresca. Como esta:

chuladas01– DE MOLEN. Nos hemos traído un montón de nuevas referencias que los holandeses “cocinaron” para la edición de este año de su propio festival cervecero, el Borefest 2018… y también su mítica imperial IPA con mucho dry hop de AMARILLO, que nunca está de más disfrutar de su maltosidad y sus aromas afrutados. #3000 barley wine de 15 grados!! con maltas roasted (quemada) de cebada y trigo para darle cuerpo y oscuridad. FAIR & FEAT cuádruple belga con haba tonka, dulce y exótica. DIFFERENT & UNUSUAL, imperial stout con un toque de guindas y madera de cedro en el reposo.

– DRY & BITTER MONOFLUX, imperial stout de 10 grados repleta de aromas torrefactos y dulces, a melaza y cuero

– GIPSY HILL MINNOW. American pale ale en colaboración con THIRSTY BARS de Cambridge. Cinco lúpulos empleados en dry hop, ya os podéis imaginar de qué va el rollo…

chuladas02– BREW & ROLL. Después del “meet the brewer” con Javi hace una semana nos dejamos seducir de nuevo por su maravillosa quadruple tostada belga IRATI y su dulce scotch ale MAC MARDIGAN.

– LA GRÚA PSYCHODELIA HAZE. Nueva receta de NEIPA de la mano de estos cántabros, turbia y muy aromática.

– LAUGAR DORTOKA, otra creación turbia y nebulosa en forma de IPA de Txus y compañía. Ojo, que empiezan a enlatar en formato 44 cl. sus recetas de hazy IPAs, bravo por ellos!!!

– JAKOBSLAND STARZ IN YOUR EYES. Extra brut IPA de los gallegos, también en lata gracias a las instalaciones de Arriaca, donde ellos elaboran. efervescente y seca como pocas, gracias al empleo de arroz y granos de maíz durante el macerado.

chuladas03– RODENBACH. El cierre a esta edición de “Viernes de Novedades” lo ponen dos de las recetas cumbre de esta fábrica belga, dos red ale de Flandes enormes, como su formato de 75 cl. VINTAGE 2014 es un mosto salido del envejecido en la barrica de roble nº 192 de la bodega de la fábrica… el mejor según los catadores belgas. CARACTÈRE ROUGE es la Rodenbach clásica con una maduración con cerezas, frambuesas y arándanos que alcanza los 7 grados. Maravillosa!

Nov 12, 2018

Jueves de Cata: ‘échale guindas al asunto, tarasca!’

Dicen que esa expresión, o similar, se usaba para transmitir asombro ante la facilidad con que otro hace una cosa. ¿De dónde c**o viene el asunto? Pues preguntad por la Tarasca y ved cómo las masca, nos os vamos a estropear la investigación….

AL LÍO! De frutas, guindas y la facilidad con la que algunos maestros cerveceros crean sus birrotes vamos a hablar este Jueves de Cata. Sabores y aromas afrutados escondidos en toda la complejidad de estilos muy poderosos:

– Brew & Roll + Sesma Brewing En Las Arcas. DDH DIPA de 9% sedosa, viscosa, potente, llena de aromas cítricos y florales.

– Brew & Roll + Naparbier Obseqium. Strong Ale al estilo belga de 10% con un brutalmente viscoso y sedoso toque de frambuesas.

– De Molen Different & Unusual. Imperial Stout de 10,4 % de las buenas de la casa, con madera de cedro y un toque de guindas (cereza amarena exactamente).

Cita para esta sesión sedosa, viscosa y de toque afrutado, el jueves 15 a las 20 horas. A 9 euros x asistente!

“ENCUENTRO CON EL CERVECERO”, en sesión aperitivo, para calentar el sábado 10 de noviembre!!

brewandrollEste sábado nos visita el Maestro Cervecero de Brew and Roll desde Barañáin, nada más y nada menos que la elegida “Mejor cervecera Novel en BBF 2017” y “Mejor cervecera nacional en BBF 2018”, donde cosechó seis medallas (dos Oro, una Plata y tres Bronce en el Barcelona Beer Challenge).

Javier se trae bajo el brazo dos barriles: EL ÚLTIMO DE OBSEQUIUM (dark strong ale con frambuesas en colaboración con NAPARBIER) y LA PRESENTACIÓN DE EN LAS ARCAS (DDH DIPA en colaboración con SESMA BREWING)

Además de estos dos birrotes, charla con Javier, buen ambiente y un picoteo fino como solemos!!! NOS VEMOS A ESO DE LAS 13 HORAS, TOMAMOS UNAS PINTAS, PICAMOS ALGO Y YA VEMOS SI ALARGAMOS LA COSA HASTA CONVERTIRLO EN UN BEERMÚ EXTREMO CON COMIDA DE TRAJE!!!!!

Oct 26, 2018

Novedades en pleno 6ANIVERSARIO!

Como estamos en plena semana de CELEBRACIÓN DE NUESTRO 6ANIVERSARIO6, vamos a daros bien de cera a base de NOVEDADES!! Mañana es JUEVES DE CATA, el SÁBADO REAL ALE CASK FEAST, así que MIÉRCOLES Y VIERNES SERÁN DE NOVEDADES!!!

magic rock frau gruberPara el miércoles:

Dark Horse Brewing Co. Smells like a safety meeting IIPA

Cromarty Brewing Co Black hop Down Black IPA

Brasserie Dieu du Ciel Equinoxe du printemps Scoth Ale con sirope de arce

Salopian Brewery Midnight express Dry Stout

Flying Monkeys Craft Brewery Theoretikal zero APA

Magic Rock Brewing + Verdant Brewing Co What are the odds DDH DIPA

FrauGruber Craft Brewing Pleasure seekers Hazy IPA

Evil Twin Brewing NYC Imperial doughnut break Imperial Porter con vainilla, café, almendras y donuts

mikkeller tool wylamY ya a viernes:

To Øl Ms. Magenta (berliner weisse con frutos rojos), Ms. Grey (biére de garde con té earl grey), Hygge (saison con centeno, patata y ruibarbo), Sur Citra (sour ale ddh citra) y Totem (apa sin gluten)

Mikkeller George (imperial stout café y vainilla), George Barrel Aged (en barrica de bourbon), Dry Stout (con toque de malta ácida), San Diego Staff Magician (neapa desde su sede en USA) y I Wish (ipa sin gluten)

Wylam Brewery Child In Time (cryo hop ipa), The Shape (ddh ipa) y Freak Magnet (dipa)

Tiny Rebel Brewing Co. Stay Puft Marshmallow Porter (avena, trigo y lactosa)

VAMOS SECRETARIO, QUE ME QUEDAN POCOS CARTONES!!!

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: SESIÓN IMPERIAL
Cata de tres birras: Amundsen Double Apocalypse (imperial NEIPA) + DeMolen Amarillo (imperial IPA) + Naparbier Black Blade (imperial stout)
Jueves 21 de febrero a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 9€. RESERVAR

EN GRIFO:
Naparbier Black Blade (imperial stout. 10,1%)

NOVEDADES:
-Bone Machine Dream Machine (APA)
-Amundsen Double Apocalypse (ddh IPA)
-Lervig Medicine (tripe IPA)
-Lervig Perler For Svin (IPA)
-Het Uiltje Track Down (juicy IPA)
-Het Uiltje Dr. Raptor (doble IPA)
-Het Uiltje Moose On The Loose (ddh NEIPA)
-CR/AK New Zealand (gluten free IPA)
novedades

NOVEDADES:
-BBP+Cervisiam Churros Con Chocolate (imperial stout)
-Laugar+Oepidus Studio 15 (imperial doppelbock)
-Laugar+La Pirata Blackadder (baltic porter en barrica whisky)
-Garage Kowtow (brut IPA)
-Naparbier+Soma Giraffe! (hazy doble IPA)
-Gross+North PHAT (doble IPA)
-Odyssey Show Me A Hero (IPA)
-Vox Populi Anna (tripel abadía IPA)
-Vox Populi Hazel (nut brown ale)
novedades

NOVEDADES:
-Omnipollo Zodiak (IPA)
-Stone Xocoveza (mocha stout)
-Dequí Heil Rock (imperial IPA)
-BrewDog+Amundsen Mallow Maffia (imperial stout)
-Thornbridge Jaipur (IPA)
-Moor All Dayer (session IPA)
novedades

NOVEDADES POLACAS:
-Birbant Dirty Firty (american barley wine)
-Czarna Owca ExlibRIS (russian imperial stout)
-Brokreacia Battle Master 2018 (barley wine oak aged)
-Pinta Imperator (baltic porter)
-Olimp Bacchus (imperial stout con variedades de uva)
-Golem Double Dybuk (imperial rye porter con sal)
-Golem Lilith 2018 (imperial stout)
-Birbant+AleBrowar Kiss The Beast (imperial IPA)
-AleBrowar Crazy Mike (doble IPA)
-Faktoria Deadwood (doble black IPA)
-Olbracht Kord (quintuple whisky barrel aged)
-Kormoran Porter Warminski (baltic porter con cereza)
-Piwojad Muffin (sweet stout)
-Podgorz 625 M n.p.m (baltic porter)
novedades

(Stock disponible de: Amager, Evil Twin, Thornbridge, Beavertown, Hop Hooligans, Moor, Sierra Nevada, De Struise, etc)

Historial

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