Jueves de cata/lata: EVERYBODY CANNED!

canned 18th street toppling goliath brewdogVenga, segunda cita de esta nueva oleada de Jueves de Cata. Qué gantas había ya de vernos cada 7 días a descubrir cositas nuevas…

Para este jueves, 9 de noviembre, a las 20 horas, una sesión bien enlatada de clásicos americanizados. Arrancamos con la peculiar versión del estilo Pilsner que tienen estos tipo de 18th Street. Dozer es su apuesta, maltosa, dulce y lupulada en nariz y boca, tirando a cítricos y herbales.  Desde Iowa los de Toppling Goliath nos traen una Pale Ale plagada de Citra. Pseudosue es una joya en el estilo, con aromas afeitados y cítricos y amargor medio. Nine to Five Wizard es la peculiar versión de Brewdog del estilo Weizen Bock; un brebaje turbio, con los aromas clásicos del trigo alemán y el extra de los lúpulos americanos.

Tenemos un tope de 9 plazas, a 8,50 euros el asiento. Lo mejor para no perderse el asunto, reservar vía mail o teléfono. Nos vemos!!!!

oct 30, 2017

Vuelven los JUEVES de CATA. Para empezar, Cómo nos mola De Molen!

SÍ, hoy tenemos buenas noticias, regresan los JUEVES DE CATA a vivalabirra!!. Una vez finalizados los actos de celebración del Vaniversario volvemos a convocaros semanalmente cada jueves para descubrir juntos 3 birras con carácter y personalidad. Y ya que VOLVEMOS lo hacemos a lo grande, dedicándole una jornada completa al molino más famoso en esto de la cerveza artesana.

Nos esperan 3 recetas bien frescas de lotes nuevos llegadas de la recién finalizada Feria de De Molen en Holanda. Como principal reclamo su nueva versión de la 21GRAMS, imperial IPA en la que han empleado lúpulos Cascade, Mosaic y Simcoe sometidos a un proceso de criogenización para extraer concentrados de lupulina y otras sustancias de la flor… vamos, una bomba de lúpulo fresco! Y de seguido, su imperial stout más vendida en todo el mundo HEL & VERDOEMENIS y la cerveza más cargada de alcohol de su repertorio, el barley wine llamado BOMMEN & GRANATEN

Estáis avisados… este jueves día 2 de noviembre a eso de las 8 de la tarde por sólo 8 euros tenéis una cata en la que habrá que agarrarse con fuerza a la silla, y sillas hay pocas así que RESERVAD YA MISMO POR AQUÍ!!!

oct 13, 2017

Viernes13 en Foncalada13: miedo y umami en vivalabirra!

Hombre claro! Justo hoy, 13 de octubre, el día que cumplimos 2 años en nuestro local de Foncalada13, vamos a huir de miedos, virus, supersticiones y mal fario en general… vamos a afrontar el día con más ganas de birra que nunca, enarbolando una peculiar bandera que va a colgar de nuestros balcones: en el centro, un yunque sobre el que reposa una pinta; sobre el vaso, una rana saltarina ejecuta su danza con una mirada maligna y peculiar cornamenta; bajo el yunque, creando un blasón casi a modo de tibias, dos chanclas!

pipeworks alesmith port pizzaAsí va hoy la cosa, un homenaje big, fat and yankee:

- Pipeworks galaxy wolf. Imperial IPA de los de Chicago. Cremosa Doble IPA a base de lúpulos Galaxy y Styrian Wolf que alcanza los 8,5 grados y un amargor y aroma siderales!

- Hoppin’ Frog Doris the Destroyer. Versión todavía más gruesa de su mítica Boris. Doble Imperial Stout con avena bien lupulada y torrefacta, con sus 10,5 gradetes.

- Westbrook Siberian Black Magic Panther. Tras este conciso nombrecito, los de Carolina del Sur presentan su Imperial Stout de 12 grados, con un toque licoroso y caramelizado bien calentito.

- Westbrook/EvilTwin Imperial Mexican Biscotti Cake Break. Estos dos bichos se conjuran para crear un monstruo. Imperial Stout con café, canela, frutos secos, cacao, vainilla y chile habanero!!!

- Alesmith My Bloody Valentine. Repite con nosotros la romántica y violenta versión del estilo Amber/red de una de nuestras casas favoritas. Caramelizada, dulce, floral y de final sabroso.

- Alesmith/Pizza Port Logical Choice. Triple IPA gestada en san Diego? No tengo nada más que saber para apostar unas cuantas fichas. 10 grados, cuerpo sedoso y mil notas cítricas, resinosas y a frutas exóticas.

- Alesmith Hall of Fame. Imperial homenaje a una mítica APA de san Diego y a Tony Gwyn, con una dosis extra de lúpulos de la zona sobre una base caramelizada, con una presencia de resinas y cítricos más que notable.

- Port Brewing Hop15. Nueva sesión de la receta de aniversario de los surferos de san Marcos. Esta vez en lata de 47,5, para los y las que temblaban antes los 66 cl de antes. Vamos a los 11 grados y las míticas 15 variedades de lúpulo añadidas cada 15 minutos.

- Pizza Port Swami’s IPA. Y otra que repite, y por muchos años! Cerramos la selección con esta receta que tantas alegrías nos da, con esa dosis de Cascade y Centennial que la hace floral, afrutada, amarga y casi infinita…

aniversario Vivalabirra! (o, lo que es lo mismo, vivalabirra V)

El décimo mes del 2017, aparte de ser octubre -como podía preverse-, también será el mes de celebración del quinto aniversario de andadura de vivalabirra -algo menos previsible mirándolo con la  perspectiva de un lustro-…

Y aquí estamos, celebrando que arranca nuestro SEXTO año de aventura cervecera, justo nada más cumplir el QUINTO, con CUATRO eventos cada cual más elegante:

taller homebrewing- SABADO 7, TALLER DE HOMEBREWING. 10:30 – 20:30

Nueva edición de nuestra clásica sesión de cervecerismo y cervecismo casero, de la mano de Jesús Díaz castaño, de cervezas Alkimia. 10 horitas juntxs aprendiendo a elaborar una receta desde cero, compartiendo trucos, chanzas, chascarrillos y alguna pinta. Desde el molido hasta la fermentación en una primera sesión, que se completa 7 días después con el embotellado.

También puedes quedarte a comer por aquí con nosotros y el resto de asistentes. Pillamos unas hamburguesas buenas y nos abrimos un par de birras? (12 euros extra)

50 euros la plaza.

 

 

 

red ale mixologia- SÁBADO 14, SESIÓN BEERMÚ CON MIXOLOGÍA Y MARIDAJE. 12:30

Otra tradición que queremos seguir manteniendo viva, la de las reuniones a media mañana vaso de pinta en la mano. Para esta ocasión tan especial, dos invitados: la ÚLTIMA CAJA de nuestra receta LABIRRACOLLECTIVE y el doctor Olarra, de El Columpio, preparando cócteles con nuestro brebaje como ingrediente.

Arriesguemos, confiemos y descubramos su BIRRONI 20.40.70 y su BLOODY GORE BADASS MARY, mientras maridamos el asunto con una buena tosta de aguacate, tomates y jengibre. Después, turno de un BARRIL DE MEDICAL STOUT de La Calavera, acompañado del BROWNIE CASERO de la chef Jade A., la otra mitad de El Columpio.

13 euros por cabeza.

 

 

cervezas dequi brewery- SÁBADO 21, VISITA+CATA+COMIDA CERVEZAS DÉQUÍ. 12:30

Y para esta fecha decidimos salir un poco a la calle. Un ratito, aquí cerca, a Colloto. ¿Os apetece hacer una visita a la nueva fábrica de cerveza artesanal asturiana guiados por el maestro Javi Huerta? Visitamos la nave de CERVEZA D’EQUÍ, probamos su NIRVANA pale ale y su MARLEY brown ale, y le hincamos el diente a una de sus tablas de SALCHICHAS Y PATATAS! Nos vemos allí directamente, ok? Hay parking e incluso el H1 urbano os deja cerquita desde Oviedo.

12 euros por asistente.

 

 

 

 

cata wakefield 18th street zombinator- SÁBADO 28, CATÓN EL BURRO  (o cata de las gordísimas) 19:00

Y cerramos el ciclo de sábados de celebración por todo lo alto, pegándole un tiento a algunas de las cervezas más cotizadas que han llegado a vivalabirra en los últimos meses. De algunas NO HABRÁ MÁS POSIBILIDADES DE CATARLAS, así que estad ahí bien atentxs!

CANTILLON LAMVINUS + 18TH STREET HUNTER B.A. + J. WAKEFIELD POWER UP PEACHES + 18TH STREET BITCHES’ BANK B.A. + STRUISE ZOMBINATOR ON STEROÏDS… A esto, sumadle un pintxeo casero. Madre mía, da miedo sólo leerlo…

35 euros por valiente.

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esta pasando en vivalabirra

VIERNES DE CATA: ALES PARA TIP@S DUR@S
Fruncimos el ceño y catamos Berrea Brune + Alvinne Cuvèe Freddy + La Pirata Hard Decision
Viernes 23 de febrero a las 20:00 en vivalabirra
COMPLETO

EN GRIFO:
Wookiee IPA de Amager+Port Brewing
(IPA. 70 IBU. 7,2%)

NOVEDADES
-Magic Rock Fantasma (IPA sin glúten)
-Westbrook Two Claw (rye IPA)
-Cigar City Guayabera Citra Pale Ale
-Evil Twin Modern IPA
-Alvinne Cuvèe Freddy (sour brown ale)
-Sori+Kees We'll Always Have Paris (imperial stout con especias)
-Kees Barrel Project #11/2017 (barley wine en barrica de oporto)
-De Molen+Marble+Kees Good, Bad & Ugly (strong ale con especias)
- Eggenberg Samichlaus Classic Whiskey Barrel Aged (doppelbock)
recien llegadas

-Kees American Barley Wine
-Kees+La Pirata Hundred (imperial stout)
-Kees Double IPA
-Kees+Sori In To The Cloud (triple NEIPA)
-Sori Resinous (doble IPA)
-Sori Shark Jumper (doble rye IPA en barrica de Jerez)
-Tempest Soma (IPA)
-Tempest Attack Of The Killer Crab (imperial NEIPA)
-Tempest Tangerine Porter (porter con mandarina)
-Pöhjala Öö (baltic porter)
-Oppigärds New Sweden IPA
-Moor Confidence (red ale)
-Tibidabo+Brew By Numbers One Drop (saison)
recien llegadas

(Stock disponible de: Prairie, Amager, Evil Twin, Brooklyn, Mikkeller, To Øl, Kees, Uiltje, De Molen, Brewski, Lervig, Laugar, HofBräu, Hanssens, etc)

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