Dic 17, 2018

ZAFARRANCHO (ESPAÑOL) DE NOVEDADES!!

basqueland la grua drunkenDos semanas quedan para finiquitar este 2018. Año bueno, malo, reguero, memorable, lamentable… quién sabe, cada cual que elija su calificativo. Sea como sea, aquí queremos que lo terminéis con buen sabor de boca, ya que empiece el siguiente con sabor a uva, pipos entre las muelas y resaca!

Las novedades van a atacar por comandos, arrancamos por las artesanales españolas.

Basqueland Brewing Project: Standing Room Only West Coast IPA; Coco Chango Imperial Porter con coco y centeno;  What the #%$ is DDH, DDH American Pale Ale.

La Grúa: GummieBlast, una berliner weisse con puré de fresa

Drunken: Black & Deep 2018, la nueva versión de esta mítica imperial stout, con café y roble de barrica de bourbon.

laugar naparbierLaugar encabeza el asunto, armados con: Brutus, una Brut IPA en colaboración con Mala Gissona; nuevo lote de su mítica Aupa Tovarisch Imperial Stout; Braskadi, Russian Imperial Stout especiada creada con los brasileños de Perro Libre; Mad About Cacao, en colaboración con Frontaal, Imperial Oatmeal Stout con Cacao; y Zapaburu Hazy IPA en lata…

Naparbier: nueva entrega de su serie con más madera, Blindside Imperial Stout, envejecida en barrica de Bourbon; Social Jetlag, su versión del estilo Brut IPA enlatada; Shots Fired, nueva receta del estilo NEIPA, también recién enlatada.

Garage Brewing: desde Barcelona, dos colaboraciones; That Chihuahua con Barrier, Doble NEIPA; y Sheet 33 con The Veil, American Porter con vainilla y canela.

 

latas espanolasCierzo Brewing, una nueva cervecera que nos llega desde Zaragoza con 3 recetas: Citra, una IPA monovarietal bien fresca; Mosaic, otra monovarietal, en este caso IPA; Back to Black Imperial Stout, versión bien lupulada a base de Chinook.

Jakobsland Brewers: Dumbstruck, nuevo lote enlatado de una de las Extra Pale Ale más finas, con una sobredosis de Citra

Dic 10, 2018

Cerveza de Navidad… una tradición que sigue tan viva como el primer día

Ya sabéis que la “cerveza de Navidad” no es un estilo en sí mismo, sino una tradición que se remonta al principio de los tiempos, cuando las primeras civilizaciones regían el tiempo de sus cosechas y sus hábitos alimenticios en virtud del astro rey Sol, considerado una deidad en la mayoría de ellas. El solsticio de invierno marcaba el final de las cosechas debido a la escasez de luz solar que hiciera crecer con fuerza los cultivos. Así, el final de cada año venía acompañado de la elaboración de alimentos y brebajes ricos en nutrientes para poder sobrevivir durante los meses de intenso frío y ausencia de cosechas. Hoy día, los fabricantes de cerveza modernos recuperan esta antigua tradición para brindarnos en esta época del año un amplio abanico de brebajes de alto poder calorífico, sabrosas, especiadas, dulces, amargas, ácidas… y un sinfín de matices. Sí, efectivamente, SON MUCHAS, pero nunca demasiadas, Y como son tantas, y nosotros meros mortales, os vamos a enumerar la selección y ya vais salivando cada cual a su ritmo… no nos pidáis que os contemos de qué va cada una porque estaríamos así hasta Nochevieja!


xmasalesbelgasCHRISTMAS ALES BELGAS:

– Val-Dieu Biére de Noël (7%)
– Gulden Draak Brewmaster Limited Edition 2018 (10,5%) envejecida en barrica de whisky, en formatos 33 y 75 cl.
– St Feuillien Cuvée de Noël (9%)
– Bush Noël (12%)
– Gordons Xmas (8,8%)
– St Bernardus Christmas (10%) en 33 y también 75 cl.
– Abbaye des Rocs Spéciale Noël (9%)
– Gouden Carolus Christmas (10,5%)
– Het Kapittel Winter (7,8%)
– De Dolle Stille Nacht (12%)
– Lupulus Hibernatus (9,5%)


xmasalesnobelgasCHRISTMAS ALES NO BELGAS:

– Rogue Santa’s Private Reserve Ale (5%)
– Anderson Valley Winter Solstice (6,9%)
– Anchor Christmas Ale 2018 (6,9%)
– Spencer Trappist Holiday Ale (9%)
– MIkkeller Santa’s Little Helper (10,9%)
– MIkkeller To: From: Via: (8%)
– Amundsen Super Santa (4,7%)
– Samuel Smith’s Winter Welcome (6%)
– Porterhouse Dark Star Barrel Aged (11%)


xmasales75CHRISTMAS ALES FORMATO GRANDE:

– St Bernardus Christmas (10%)
– Chouffe N’Ice (10%)
– Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de ron
– Chimay Grande Reserve 2015 (9%) en formato de 1,5 litros
– Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de coñac
– Gulden Draak Brewmaster Limited Edition 2018 (10,5%) envejecida en barrica de whisky
– Schneider Weisse Tap X Aventinus Barrique (9,5%)

 

Puesta al día navideña: Novedades en dos tandas + Cata!

xmas ale chritsmasAsí va la cosa!! En 3 de diciembre arrancamos la navidad en su forma más líquida, maltosa y especiada, con esta primera tanda de especialidades. Mucha versión belga del estilo y americanas de temporada para arrancar la semana, el miércoles 5 seguiremos sumando recetas, con incorporaciones británicas y yanquis…

Clásicas como ST Bernardus, míticas como Samichlaus, Y PRONTO BOTELLONES EN FORMATO 57 Y 150 CL.

Días 3 y 5, NOVEDADES, día 6 ABRIMOS, día 7 CATA y día 8 ABRIMOS A TOPE!!!

 

 

 

Iremos informando sobre las distintas llegadas, pero ahora os contamos un poco más sobre la cata. Dice así:

cata xmas aleYa están aquí las fechas de los turrones, polvorones, facturas, regalos y discusiones familiares. Días de buena facturación para Mariah Carey y de fugaz protagonismo para Leticia Sabater… Pero también días de CERVEZAS ESPECIALES DE TEMPORADA. Cervezas de invierno cargadas de maltas caramelizadas y especias… y a eso vamos a dedicarnos en esta sesión de cata!

– Anderson Valley Winter Solstice. Su versión de temporada, muy alejada al terreno lupulado que solemos pisar por este valle. Cerca de 7 grados, ambarina rojiza, cremosa y sedosa, con notas a toffee y especias.

– Amundsen Super Santa. Estos noruegos locos se sacan de otra de sus lisérgicas latas una buena dosis de creatividad navideña. Una coffee stout de baja graduación y llena de maltas caramelizadas que se suman al poderoso grano de café.

– Het Anker Gouden Carolus Christmas. Recetón que rescataron en la fábrica después de 35 años en un incomprensible ostracismo. Potente, profunda, de tono marrón rubí, 10,5 grados, bien lupulada y con una combinación de 6 especias en la que destaca el anís estrellado.

La cita NO ES JUEVES, será el VIERNES 7 A LAS 20 HORAS. A 8 euros el asistente!

 

Nov 23, 2018

REGALOS Y NOVEDADES PARA UN VIERNES NADA NEGRO!

kits cerveza casera homebrewingPues tal cual! Toda la semana amenazando por tierra, mar, aire y nube con un viernes negro como un demonio, y resulta que amanece azul y despejado, con 10 graditos y, para rematar la floreada paleta de color, NOVEDADES CERVECILES Y NUEVO SURTIDO DE KITS PARA REGALAR/SE E INICIARSE EN LA CERVEZA CASERA.

Kits para elaborar lotes de 5 litros en casita, aprendiendo de la mano de los grandes, clonando recetas de gente como cervezas Arriaca (IPA), cervezas Dougall’s (session Stout) y Cerveses La Pirata (amber ale). Una manera cómoda de sorprender y aprender a elaborar cerveza todo grano, siguiendo paso a paso una receta…

 

 

 

garage laugar basquelandY, además, cerro de novedades enlatadas y un remate embotellado.

– Fourpure Brewing (uk) Planet Simcoe IPA. Una west-coast monovarietal basada en uno de los lúpulos más molones!

– Cervecera Península Galactic Sunset DIPA. Vamos a empezar a conocer a estos madrileños por uno de sus recetones más sobrados. Doble IPA bien lupulada de 8 graditos.

– Garage Beer Co. nos ofrece dos birrotes más para engrosar su colección de zumos de lúpulo: Haerdball DIPA, con levadura Vermont y Citra por todas partes (en whirpoll y DDH); Virtue Signal IPA, otra sobrada estilo NE con palisade, simcoe y mosaic.

– The Flying Inn sigue sacando novedades a ritmo demencial, esta vez nos llega su Némesis. IPA bien floral con el toque extra de avena.

– Laugar + Gross se marcan una Sour IPA tran freak como el diseño de la lata. Trigo, avena, cebada, mix de lúpulos de aroma y lactobacilus en el cóctel.

– Y rematamos con esta botella tan especial, gestada por Basqueland Brewin P. en colaboración con TRACK, LHG y North Brewing. Extra stout de 7,5 grados y adición de chocolate y sal en el asunto!

 

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: SESIÓN IMPERIAL
Cata de tres birras: Amundsen Double Apocalypse (imperial NEIPA) + DeMolen Amarillo (imperial IPA) + Naparbier Black Blade (imperial stout)
Jueves 21 de febrero a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 9€. RESERVAR

EN GRIFO:
Naparbier Black Blade (imperial stout. 10,1%)

NOVEDADES:
-Bone Machine Dream Machine (APA)
-Amundsen Double Apocalypse (ddh IPA)
-Lervig Medicine (tripe IPA)
-Lervig Perler For Svin (IPA)
-Het Uiltje Track Down (juicy IPA)
-Het Uiltje Dr. Raptor (doble IPA)
-Het Uiltje Moose On The Loose (ddh NEIPA)
-CR/AK New Zealand (gluten free IPA)
novedades

NOVEDADES:
-BBP+Cervisiam Churros Con Chocolate (imperial stout)
-Laugar+Oepidus Studio 15 (imperial doppelbock)
-Laugar+La Pirata Blackadder (baltic porter en barrica whisky)
-Garage Kowtow (brut IPA)
-Naparbier+Soma Giraffe! (hazy doble IPA)
-Gross+North PHAT (doble IPA)
-Odyssey Show Me A Hero (IPA)
-Vox Populi Anna (tripel abadía IPA)
-Vox Populi Hazel (nut brown ale)
novedades

NOVEDADES:
-Omnipollo Zodiak (IPA)
-Stone Xocoveza (mocha stout)
-Dequí Heil Rock (imperial IPA)
-BrewDog+Amundsen Mallow Maffia (imperial stout)
-Thornbridge Jaipur (IPA)
-Moor All Dayer (session IPA)
novedades

NOVEDADES POLACAS:
-Birbant Dirty Firty (american barley wine)
-Czarna Owca ExlibRIS (russian imperial stout)
-Brokreacia Battle Master 2018 (barley wine oak aged)
-Pinta Imperator (baltic porter)
-Olimp Bacchus (imperial stout con variedades de uva)
-Golem Double Dybuk (imperial rye porter con sal)
-Golem Lilith 2018 (imperial stout)
-Birbant+AleBrowar Kiss The Beast (imperial IPA)
-AleBrowar Crazy Mike (doble IPA)
-Faktoria Deadwood (doble black IPA)
-Olbracht Kord (quintuple whisky barrel aged)
-Kormoran Porter Warminski (baltic porter con cereza)
-Piwojad Muffin (sweet stout)
-Podgorz 625 M n.p.m (baltic porter)
novedades

(Stock disponible de: Amager, Evil Twin, Thornbridge, Beavertown, Hop Hooligans, Moor, Sierra Nevada, De Struise, etc)

Historial

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