Jueves de cata: las buenas esencias vienen… en lata!!!

Para el 7 de febrero vamos a darle trabajo extra a nuestros receptores olfativos, jugando a cazar esos compuestos químicos volátiles, invisibles a nuestros ojos pero tan estimulantes para nuestras fosas nasales. La mejor manera de conservar esta moléculas tan molonas, en lata, por supuesto!!

3 cervezones bien aromáticos para esta sesión que inicia en fase olfativa, pero que será también todo un reto para gusto. Si no, leed un poco lo que os contamos:

beavertown + against the grain “sunshine”. Una American Pale Ale cítrica acompañada de un toque de miel, lima y limón.

alesmith + stone “gregarious nature”. Una IPA gestada en San Diego al más puro estilo costa oeste; muy bebible y protagonizada por notas lupuladas a piel de cítricos, resina y pomelo.

brouwerij kees “barrel project 18.15”. Rematamos con un nuevo barley wine del holandés, repleto de notas dulces y afrutadas envejecido en barrica de ron (Tres Hombres)

Ahí queda el reto. Traed los sentidos bien preparados, que a eso de las 20 horas empezamos con el sarao, a 9 euros la plaza!! Reserva la tuya.

Ene 31, 2019

Antes de que llegue lo gordo del temporal llegará lo gordo de la cerveza…

Va, como esta semana tenemos Jueves de Cata y sábado de Brut/Brunch, vamos a hacer de éste un miércoles de novedades!!!!

Yria Cerveza Artesanal Haand to Haand con Haandbryggeriet (quadrupel ahumada y en barrica de tinto), Asura (imperial stout con sirope de arce y barrica de bourbon) y Sackman II (barley wine en barrica de tinto)

Hop Hooligans Sinking Ship (imperial porter con centeno y malta ahumada), Crowd Control (ipa) y Pulp Friction2 (fruit ipa con piña, fruta de la pasión y melocotón)

Cerveza Caleya Fada (brut ipa), novedad de estos frenéticos creadores!

Cerveza Cotoya Al Debalu (cerveza de fermentación espontánea en formato 75cl y edición limitadísima a 90 botellas… aquí sólo han llegado 3!)

Después de la línea de novedades de ayer, miércoles, hoy seguimos para bingo!!!

De Struise Brouwers Dark Horse Reserva, brutal Dark Sour Ale envejecida 4 años en barrica de tinto de Burdeos

Magic Rock Brewing StrongMan Barley Wine Barrel Aged en dos versiones, barrica de bourbon y con extra de centeno y barrica de whisky; además, en colaboración con los gifantes de Cloudwater Brew Co la Big Dipper Double IPA

FrauGruber Craft Brewing Cannibal King Imperial IPA

Brouwerij Kees con dos gruesas recetas, Barrel Project 18.15 Barley Wine envejecido en barrica de Ron Tres Hombres + Top Of The Morning Imperial Oatmeal Breakfast Coffee Stout

Brouwerij de Molen cierra el botelleo con su Passie & Adriaan Doble Porter con bayas de enebro

Y CERRAMOS ESTRENANDO LOTE MÁS QUE FRESCO EN BARRIL DE DROIT AU BRUT! Brut IPA gestada por Yria Cerveza Artesanal y Cierzo Brewing Co. que protagonizará, además, nuestro sarao del sábado!!!

Ene 28, 2019

31/01 Jueves de cata: almuerzo de altura a media tarde

Pues así de sencillo. Eso que apetece a mitad de jornada de trabajo, su cervecita, su fruta, su café… PERO A LAS 8 DE LA TARDE, Y TODO EN ESTADO LÍQUIDO!

almuerzo cata cerveza

Vamos a montarnos una sesión de Jueves de Cata en la que el almuerzo se convierte en merienda-cena líquida y sabrosa. Esta es la propuesta:

De Molen Passie & Adrian. Una doble porter de 8 grados con mucho cereal tostado y bayas de enebro.

Yria + Cierzo Droit Au Brut. Estrenamos el barril de esta Brut IPA cargada de Mosaic, Simcoe y Ekuanot, seca y afrutada.

Kees Top of the Morning. Y cerramos el asunto con todo el café y el punto de licor de esta Imperial Coffee Stout de 11 grados.

Tenéis al mesa reservada para el jueves 31, a las 20 horas, a 9 euros el cubierto. ¿Te hacemos sitio?

Ene 22, 2019

JUEVES de CATA. Todo To Øl

to olYa iba siendo hora de que en vivalabirra le dedicáramos un jueves completo a las “DOS CERVEZAS” más famosas de Dinamarca (y del mundo entero). Toca monográfico en torno a To Øl (a que sois más felices de conocer el significado de las 2 únicas palabras en danés que vais a saber en toda vuestra vida?). Pero los JUEVES de CATA son para beber, no para aprender idiomas, así que presentamos sin más dilación a las protagonistas de esta semana, agarraos a la silla:
– Sur: Double Dry Hop Citra. La más querida de su gama de sour ales. IPA ácida de 7,3 grados con una “burrada” de Citra en 2 fases de dry hop.
– Dangerously Close to Stupid Amounts Of Lychee. Su famosa imperial west coast IPA de 9,3 grados a la que han añadido una montaña de lichis, un fruto dulce oriental.
– Kaffee Maelk, versión “cafetosa” de su famosa Jule, imperial stout de 15 grados, ideal para calentar el cuerpo ahora que se acerca el frío.

La cita es el jueves 24 de enero a eso de las 8 de la tarde, y a 10€ el asiento. Apúntate ya porque las PLAZAS SON LIMITADAS!!!

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esta pasando en vivalabirra

JUEVES DE CATA: SESIÓN IMPERIAL
Cata de tres birras: Amundsen Double Apocalypse (imperial NEIPA) + DeMolen Amarillo (imperial IPA) + Naparbier Black Blade (imperial stout)
Jueves 21 de febrero a las 20 horas en vivalabirra
PLAZAS DISPONIBLES, 9€. RESERVAR

EN GRIFO:
Naparbier Black Blade (imperial stout. 10,1%)

NOVEDADES:
-Bone Machine Dream Machine (APA)
-Amundsen Double Apocalypse (ddh IPA)
-Lervig Medicine (tripe IPA)
-Lervig Perler For Svin (IPA)
-Het Uiltje Track Down (juicy IPA)
-Het Uiltje Dr. Raptor (doble IPA)
-Het Uiltje Moose On The Loose (ddh NEIPA)
-CR/AK New Zealand (gluten free IPA)
novedades

NOVEDADES:
-BBP+Cervisiam Churros Con Chocolate (imperial stout)
-Laugar+Oepidus Studio 15 (imperial doppelbock)
-Laugar+La Pirata Blackadder (baltic porter en barrica whisky)
-Garage Kowtow (brut IPA)
-Naparbier+Soma Giraffe! (hazy doble IPA)
-Gross+North PHAT (doble IPA)
-Odyssey Show Me A Hero (IPA)
-Vox Populi Anna (tripel abadía IPA)
-Vox Populi Hazel (nut brown ale)
novedades

NOVEDADES:
-Omnipollo Zodiak (IPA)
-Stone Xocoveza (mocha stout)
-Dequí Heil Rock (imperial IPA)
-BrewDog+Amundsen Mallow Maffia (imperial stout)
-Thornbridge Jaipur (IPA)
-Moor All Dayer (session IPA)
novedades

NOVEDADES POLACAS:
-Birbant Dirty Firty (american barley wine)
-Czarna Owca ExlibRIS (russian imperial stout)
-Brokreacia Battle Master 2018 (barley wine oak aged)
-Pinta Imperator (baltic porter)
-Olimp Bacchus (imperial stout con variedades de uva)
-Golem Double Dybuk (imperial rye porter con sal)
-Golem Lilith 2018 (imperial stout)
-Birbant+AleBrowar Kiss The Beast (imperial IPA)
-AleBrowar Crazy Mike (doble IPA)
-Faktoria Deadwood (doble black IPA)
-Olbracht Kord (quintuple whisky barrel aged)
-Kormoran Porter Warminski (baltic porter con cereza)
-Piwojad Muffin (sweet stout)
-Podgorz 625 M n.p.m (baltic porter)
novedades

(Stock disponible de: Amager, Evil Twin, Thornbridge, Beavertown, Hop Hooligans, Moor, Sierra Nevada, De Struise, etc)

Historial

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