Acelerando con las novedades, que esta semana el sábado lo pasamos celebrando el aniversario7!

proclamation ale

Así, como un sputnik, ponemos a circular todas las novedades, empezando por las New England ultra-lupuladas y ultra-frescas de Proclamation Ales. Llegadas en avión y envasadas el 12 de septiembre, Trendil NEIPA y Full Gamma Triple IPA!
Desde Holanda descubrimos otra joya, la cervecera Nevel. ALM es la primera receta que recibimos, una dry-saison/grissette con su toque a uva y adición de artemisa, una de las clásicas hierbas usadas en el gruir medieval.
Se cuela en el escalón Cascade Brewing, con toda su acidez desde Oregón. One Way Or Another 2017, sour ale envejecida en barrica con moras y limón para el personal!
De los alemanes de BRLO también vamos a empezar a ocuparnos, arrancando la sesión con su droide estilo west coast C4PO IPA (cargada de cascade, centennial, chinook y citra) + su versión de las baltic porter.
Desde Dinamarca regresa Amager, con su Wookie IPA elaborada con Port Brewing junto al droide alemán, como avanzadilla de un ejército imperial: Ganz Besonders raspberry berliner weisse y The Boobrie double mash imperial stout envejecida en barrica de whisky.
Whiplash cierra la sección foránea, con Let It Happen, una doble IPA petada de Citra a lo loco!!
Y como el Talgo aquel tan guapo de antaño, ése rojo y plateado, nuestros vecinos más o menos cercanos se marcan también sus sobradas. Laugar en el primer vagón, con nuevo lote de Hopzale DIPA en lata de 44 + su Sonic Blast Imperial Porter.
Península justo detrás, con su Reverse Psychology DIPA en colaboración con Gross y Back To The East elaborada con la gente de Espiga usando las modernas levaduras kveik.

El pícaro y la sirena. Novedades de la semana sesión 1

rogue siren

A aquel truhán, y señor, le gustaban las mujeres y el vino. Al truhán de hoy, le gustan las cervezas artesanales, las sirenas y el lúpulo.

Y sin bufonadas, con toda la picardía del mundo, desde Oregón nos llegan los nuevos hijos de Roge Ales: Just a Pinch (sour ale con el añadido de sal de la bahía de Yaquina en Oregón); Marionberry Sour (sour ale elaborada con moras y ciruelas cultivadas por ellos mismos en sus mágicas tierras); Rogue Rouge (Brut IPA combinada con zumo de uva Pinot Noir en un blend finísimo); Outta Line (nueva pero clásica y enorme west coast IPA de la casa); Batsquatch (otra nueva creación, Hazy IPA de notas afrutradas).

Y como Rogue remataba con un ser de leyenda, aparece la sirena de Siren Craft Beer cargada de tesoros encerrados en una lata: Soundwave y Broken Dream son viejas conocidas, en nuevo formato; a ellas se suman Yu Lu (sesson IPA con hoja de té earl grey y cáscara de limón) y Calypso (berliner weisse monovarietal). Cierran la selección otras dos reapariciones, que protagonizan junto a Yu Lu nuestro jueves de cata de la semana. A Moment At Emmanuel Head de Cloudwater (hazy APA) y Thornbridge Yelamu (DIPA en colaboración con Magic Rock)

Días de búhos y alondras. Novedades para arrancar el otoño…

uiltje oerbier westbrook

Vaya, vaya, ya se acortan los días y toca volver a madrugar. Arrancar el día con las alondras pero con ojos de lechuza. Menos mal que para están las novedades, para sentirnos de nuevo zorro, elefanta, y hasta adolescente…

  • De Dolle Oerbier Special Reserva 2015. Edición Vintage de esta enorme Oud Bruin de 12 grados envejecida en barrica de vino de Burdeos.
  • Cloudwater Brew nos regala un momento mítico, A Moment At Emmanuel Head. Una session IPA turbia y de aromas exóticos y eróticos.
  • Het Uiltje nos arrasa con 3 novedades. Crybaby Raspberry es una ácida berliner weisse con frambuesas, American Beauty nada menos que una DDH Brut IPA envejecida en barrica de roble (gestada con siren y vento forte) y Ella The Circus Elephant como nueva DIPA monovarietal de su serie.
  • La Quince aparece en botella y barril esta semana. Vanilla Black Velvet lista para servir a pintas y Sine Metu embotellada, después de pasar un tiempo en barrica de Jameson.
  • Westbrook cierra la oleada, con su Mexican Cake 2019. Qué os digo de esta imperial stout? Especias y chile habanero, como tiene que ser!

Oviedo en fiestas… y más hoy. NOVEDADES!

cerveza craftbeer

A pocas horas de que el personal celebre san mateo como buenamente pueda, vamos a echar toda la leña al fuego a base de novedades!

Central Waters Brewer´s Reserve Bourbon B.A. Imperial Stout. Petróleo del bueno desde Wisconsin, en versión Reserva 2018.

Lord Hobo Boom Sauce. Doble IPA al estilo costa este, desde la propia costa este! 8 grados, trigo, espelta y avena cargados de Mosaic y Amarillo.

Eviltwin con 3 recetones malignos. Versión nº5 de su Even More Candy Bars, con sus clásicos 13 grados y el extra de Twix en esta edición. 120 Days Dry Aged Stout es otra bestia, esta vez con 17,5% de alcohol y una carga maltosa interesantísima. Parlez-Vous Français Toast es la penúltima locura, con 13 grados, canela, vainilla y sirope de arce.

Struise. Los macho’s belgas, con otros dos pepinos. Rio Reserva en versión barrica de st. Emilion + barrica Bourbon de kentucky; Tsjeeses 2013, strong ale envejecida en barrica de Bourbon.

De Molen vuelve a marcar paquete con su Fair & Feat quadrupel belga con haba tonka y la serie envejecida en barrica de Bowmore de su Imperial stout ahumada Hemel & Aarde.

Garage + Espiga Inchino di Mare. Estos dos gigantes de las IPAs turbias, sedosas, jugosas y aromáticas unen fuerzas para crear una… sí, obvio, una Hazy IPA de nivel enorme.

Naparbier Hush. Los navarros siguen explorando la costa oeste recuperando sendas olvidadas y nos traen una west coast IPA de 6 gradetes punzante y amarga.

Basqueland Brewing remata la selección con este Bate. Nueva IPA de la casa siguiendo una línea que los está llevando a lo más alto en lo pululado!

Y, a todo esto, sumadles las Festbier de Weihenstephaner y Ayinger, que estamos en tiempo de oktoberfest!!!