Sí gentes de la cerveza, gentes de bien en general, ya pasó agosto a su ritmo acostumbrado de after sun y noches de insomnio. Sabemos que muchos vivís con amargor o amargura estos días de vuelta a la rutina, y que así sea (si el amargor es del bueno, claro)!
En vivalabirra iniciamos el mes de septiembre volviendo a nuestro horario habitual, de 10:30 a 14:30 y de 16:30 a 20:30, de lunes a sábado, repletos de amargura. ¡Bienvenidos al mes de la alta lupulización, el mes IPA de vivalabirra! Ahora que todavía quedan días de sol y algo de calor, vamos a aprovechar para indagar todos juntos por este estilo añejo tan de moda renacido hace un par de décadas.
Preparémonos para descubrir juntos el amargor bien entendido, amargor medido en IBUs (International Bitter Units), tan característico de estas cervezas que surgieron en Inglaterra para viajar hasta la India bien cargaditas de lúpulos.