NOVEDADES semanales que nos convierten en una frutería. PEPINAZOS!!!!

Exacto! solo es coña, seguimos sin tener ni idea de vegetales, hortalizas y demás seres arbóreos inanes. De «pepinos» cerveciles sabemos un rato, así que nosotros a lo nuestro.

– Cervezas Espiga. Llegan en lata de 44 sus dry hop IPAS. CITRUS BASE, ddh con mucho Citra; HYPERACTIVE, tdh (eso, triple!!!! dry hopping); y FRUITY SHAKE, ddh milkshake, con lactusa y piña a bloque!

Evil Twin AÚN MÁS JESÚS y AÚN MÁS CHILI JESÚS. Su mítica receta de imperial stout de 12 grados ahora elaborada en las cocinas de Cerveza del Montseny. En versión normal y con chile. Brutal!

Amager Bryghus. Lotes frescos y alguna novedad de los daneses. ARCTIC SUNSTONE (vieja conocida) american pale ale en colaboración con los americanos de 3 Floyds; GLUTTONY es la imperial ipa de la SINNER SERIES, sigue igual de potente en cuanto a sabor y amargor. Novedad en vivalabira es BABY WOMBAT FROM HELL, porter de la vieja escuela, suave y delicada que se va a los 6 grados.

Westbrook 8TH ANNIVERSARY PECAN COOKIE STOUT, imperial stout elaborada para celebrar el octavo aniversario de los de Carolina del Sur. Mezcla de varias maltas tostadas, especias de invierno, vainilla y nuez pecana para conseguir un postre embotellado que hará las delicias de los más golosos.

AleSmith OLD NUMBSKULL, un american barley wine DE DIEZ!!!! Y algo más lupulada es la nueva receta en colaboración con sus vecinos Stone Brewing, IPA de 7 grados muy al estilo costa oeste, algo lógico cuando ambas fábricas se asientan en San Diego.

Beavertown y Against The Grain han unido fuerzas para crear SUNSHINE, una pale ale de 5 grados con miel, lima y limón… Estilo Radler, que sepas que tienes los días contados!

Thornbridge. Acabamos con los ingleses, que estrenan formato lata. GREEN MOUNTAIN es una session Vermont IPA, una montaña verde de lúpulo con algo más de 4 grados

Jueves de cata: las buenas esencias vienen… en lata!!!

Para el 7 de febrero vamos a darle trabajo extra a nuestros receptores olfativos, jugando a cazar esos compuestos químicos volátiles, invisibles a nuestros ojos pero tan estimulantes para nuestras fosas nasales. La mejor manera de conservar esta moléculas tan molonas, en lata, por supuesto!!

3 cervezones bien aromáticos para esta sesión que inicia en fase olfativa, pero que será también todo un reto para gusto. Si no, leed un poco lo que os contamos:

beavertown + against the grain «sunshine». Una American Pale Ale cítrica acompañada de un toque de miel, lima y limón.

alesmith + stone «gregarious nature». Una IPA gestada en San Diego al más puro estilo costa oeste; muy bebible y protagonizada por notas lupuladas a piel de cítricos, resina y pomelo.

brouwerij kees «barrel project 18.15». Rematamos con un nuevo barley wine del holandés, repleto de notas dulces y afrutadas envejecido en barrica de ron (Tres Hombres)

Ahí queda el reto. Traed los sentidos bien preparados, que a eso de las 20 horas empezamos con el sarao, a 9 euros la plaza!! Reserva la tuya.

Antes de que llegue lo gordo del temporal llegará lo gordo de la cerveza…

Va, como esta semana tenemos Jueves de Cata y sábado de Brut/Brunch, vamos a hacer de éste un miércoles de novedades!!!!

Yria Cerveza Artesanal Haand to Haand con Haandbryggeriet (quadrupel ahumada y en barrica de tinto), Asura (imperial stout con sirope de arce y barrica de bourbon) y Sackman II (barley wine en barrica de tinto)

Hop Hooligans Sinking Ship (imperial porter con centeno y malta ahumada), Crowd Control (ipa) y Pulp Friction2 (fruit ipa con piña, fruta de la pasión y melocotón)

Cerveza Caleya Fada (brut ipa), novedad de estos frenéticos creadores!

Cerveza Cotoya Al Debalu (cerveza de fermentación espontánea en formato 75cl y edición limitadísima a 90 botellas… aquí sólo han llegado 3!)

Después de la línea de novedades de ayer, miércoles, hoy seguimos para bingo!!!

De Struise Brouwers Dark Horse Reserva, brutal Dark Sour Ale envejecida 4 años en barrica de tinto de Burdeos

Magic Rock Brewing StrongMan Barley Wine Barrel Aged en dos versiones, barrica de bourbon y con extra de centeno y barrica de whisky; además, en colaboración con los gifantes de Cloudwater Brew Co la Big Dipper Double IPA

FrauGruber Craft Brewing Cannibal King Imperial IPA

Brouwerij Kees con dos gruesas recetas, Barrel Project 18.15 Barley Wine envejecido en barrica de Ron Tres Hombres + Top Of The Morning Imperial Oatmeal Breakfast Coffee Stout

Brouwerij de Molen cierra el botelleo con su Passie & Adriaan Doble Porter con bayas de enebro

Y CERRAMOS ESTRENANDO LOTE MÁS QUE FRESCO EN BARRIL DE DROIT AU BRUT! Brut IPA gestada por Yria Cerveza Artesanal y Cierzo Brewing Co. que protagonizará, además, nuestro sarao del sábado!!!

31/01 Jueves de cata: almuerzo de altura a media tarde

Pues así de sencillo. Eso que apetece a mitad de jornada de trabajo, su cervecita, su fruta, su café… PERO A LAS 8 DE LA TARDE, Y TODO EN ESTADO LÍQUIDO!

almuerzo cata cerveza

Vamos a montarnos una sesión de Jueves de Cata en la que el almuerzo se convierte en merienda-cena líquida y sabrosa. Esta es la propuesta:

De Molen Passie & Adrian. Una doble porter de 8 grados con mucho cereal tostado y bayas de enebro.

Yria + Cierzo Droit Au Brut. Estrenamos el barril de esta Brut IPA cargada de Mosaic, Simcoe y Ekuanot, seca y afrutada.

Kees Top of the Morning. Y cerramos el asunto con todo el café y el punto de licor de esta Imperial Coffee Stout de 11 grados.

Tenéis al mesa reservada para el jueves 31, a las 20 horas, a 9 euros el cubierto. ¿Te hacemos sitio?