Novedades en masa al añejo estilo Manquiña…

laugar napar garage

Como sois insaciables, y ya habéis dado cuenta de casi todo lo que os sacamos como novedad de Buxton el martes, aquí viene una nueva andana u ondonada, según os haga gracia por recuerdos cinéfilos de dudosos gusto…NOVEDADES TURBIAS, OSCURAS Y CHANANTES:

– Basqueland Brewing Mayor Haze IPA

– Laugar Brewery con 3 h*****s de gran calibre; General Moroz Oatmeal Russian Imperial Stout, Murrusa Milkshake IPA y, en colaboración con Cerveses La Pirata, Bright Light Hazy IPL (India Pale Lager, sí)

– Garage Beer Co otras dos sobradas; Gold On Blue IPA y una Imperial Stout con cacao y café gestada con To Øl bajo el nombre de Glassfinger

– Naparbier sigue destapando novedades con su Doom Juicy IPA (con mango, melocotón y albaricoque)

– Cierzo Brewing Co. nos traen en volandas su nueva Doble IPA, Don´t Hop Back In Anger, 8% y buena dosis de trigo y avena

UK rules!!!!

Así es, los británicos mandan. En asuntos generales tal vez no tanto con el Brexit a la vuelta de la esquina, pero en cosas de cerveza artesana ellos parten el bacalao… y el pescao que les de la gana.

Thornbridge KIPLING, pale ale monovarietal de Nelson Sauvin

Varias colaboraciones de Buxton. Con los suecos Omnipollo elaboran por última vez su mítica YELLOW BELLY, imperial stout de 11 gradazos repleta de notas a galletas con crema de cacahuete, pero elaborada sin galletas ni crema ni cacahuete. Con los americanos de J. Wakefield elaboran CORAL CASTLE, stout de 8 grados infusionada con coco natural. Con los noruegos Lervig elaboran TROLLTUNGA, sour IPA con grosellas, homenaje a una vertiginosa roca que se alza sobre un famoso fiordo noruego.

santifiquemos el jueves!

Por fin jueves, nuestro día favorito!

Favorito porque es Jueves de Cata y DÍA DE NOVEDADES!

Así que abraza a tu fontanero favorito y disfruta de la movida:

– Demoersleutel 4 pepinos:  Imperial Porter 10% con café en 3 versiones -Jaguara/Espresso, Lintong y Sidamo- y su Coconut Milkshake Smeerolie con su cacao, café vainilla y lactosa.

– Cloudwater nos asalta con dos colaboraciones enormes. Con The Veil Brewing una Sour Double IPA con piña, fruta de la pasión y piel de naranja. Con Other Half Brewing una DDH Double IPA con la locura de 48 gramos de lúpulo por litro!

– Fraugruber se marca una nueva IPA muy al estilo de la casa, Pleased to meet you.

– Het Uiltje enlata una Red IPA que homenajea a uno de los animales más salaos que yo recuerdo del zoo de Madrid, con 5,5 grados y elaborada en el mes de marzo… fresca, fresca!

– Desde Tallín Sori Brewing nos fríe la sesera a base de petróleo, Frost cake Fever (Imperial baltic Porter), Coffee Gorilla (baltic porter con café), Blind Harlequin (Imperial oatmeal stout envejecida en barrica de cognac) y Neve (Imperial stout con vainilla, cacao, café y especias).

– Cierra la selección Mikkeller con su Hazeside IPA, una stateside sobredosificada con copos de avena, copos de trigo y un generoso DDH.

En Semana Santa seremos buenos… o malos, según se mire


Cosas ricas de cara a la Semana Santa. Cosas de fuera y también de aquí.
Vamos con las de fuera

Arrancamos con la serie de pecados capitales (plagio de Amager?) que se ha marcado Beavertown para conmemorar su aniversario. GLUTTONY, colaboración con Wander Beyond Brewing, barley wine de 15 grados!!! (whatthaf***) con avena, azúcares (lactosa y dextrina) y puré de moras. LUST, con Beak Brewing, sweet stout con cacao, vainilla, haba tonka y lactosa. ENVY, con Affinity Brewing, IPA de casi 5 grados con jengibre y citronela.

Los holandeses del palomo, Het Uiltje, nos traen dos recetas de IPA. CASCADE GREEN SWEATER, doble IPA monovarietal de Cascade, su antigua receta llamada Met Je Cascade Groene Trui (sí hombre, de toda la vida!) a la que le han dado un lavado de cara en cuanto a tipo de envase, nombre y etiqueta. LUPULOID LEOPARD recupera la tradición de las west coast IPA con una mezcla de siete lúpulos americanos diferentes.

De Dolle ya nos tienen preparada su receta anual de BOSKEUN, sólo disponible para la época de Pascua, strong ale belga dorada, mucho cereal y mucha levadura en su interior.

Más IPAs, esta vez un clásico desde Chicago, Goose Island con su GOOSE IPA, suave y amarga, a la vieja usanza.

Viejos conocidos los monjes de la abadía Spencer, única fábrica Trapense afincada en Estados Unidos. Nuevo lote de su MONKS’S RESERVE, quadruple belga de algo más de 10 grados con la malta tostada como clara protagonista.

Vamos con las de casa.

Los míticos brewers de La Calavera traen de nuevo ABSTRACT, sour ale con levadura belga y envejecida en barrica de whisky, y BLUE BLOOD FUCK YOU! de su gama «wood series», una imperial stout con lactosa envejecida en barricas de cognac.

Drunken Bros. repiten por… quinta vez? en vivalabirra con su BLACK & DEEP lote de 2018, imperial stout elaborada en las cocinas de Laugar a la que han añadido café y un reposo en barrica de bourbon. Colosal!!

Basqueland Brewing presentan dos novedades. HOBER (hold the beer) es una west coast IPA de 6,3 grados y cuatro lúpulos. En colaboración con los polacos de Stu Mostow han creado una bomba dulce llamada CHOCOLATE BIRTHDAY, imperial stout de casi 11 grados con lactosa, chocolate y cacao en polvo.

Finalmente, Naparbier. BLACK BLADE, imperial stout y una colaboración con Beavertown en forma de sour ale con cerezas y envejecida en barrica de Jerez, FAREWELL TO ARMS.