Esta semana… TORNEO TRIANGULAR DE NOVEDADES!

Sí, plan muy veraniego. Torneo entre 3 escuadras enfrentándose todos contra todos en fratricida batalla sólo para nuestro p**o disfrute. Os presento los equipos y sus alineaciones…

amager basqueland

Desde Polonia Maltgarden, equipados en sus latas de 50 cl. Forgotten Password es su versión del estilo NEIPA, con DDH de enigma, galaxy y sabro; Ovi Awaits The Pass se sube al terreno de las Double Hazy, con DDH de galaxy, mosaic y strata; This Bird Can’t Fly se pasa al terreno de las Sour Ale, con higos chumbos, kiwi y lima como adjuntos; y, en colaboración con otras dos cerveceras creativas, Pool Party Fantasy, Sour Ale con guayaba blanca, maracuyá, lima y coco.

Desde Hernani, los titanes de Basqueland Brewing. Akerbeltz es una DDH session IPA de 5,5 grados lupulada a base de citra, HBC 431 y cryomosaic; Bird y Magic son dos IPAs, en realidad casi la misma, pero inspiradas en la costa este y la oeste, con su DDH y cada una las características de su estilo costero; Love At Midnight es una DDH IPA todavía más profunda, elaborada con Northern Monk y un DDH de mosaic, Idaho7 y cashmere; en la punta Mucho Loco, DDH Triple IPA, de 10 grados a base de mosaic, El Dorado y vic secret.

Y desde Dinamarca regresan los gigantes de Amager. En formato lata de 44 cl llegan desde su isla armados con Pink Farts & Unicorns, Dry-Hopped India Pale Lager de 4,6 grados finísima para estos días con centennial, cascade, citra y amarillo; Kilo, The King Of Cudles es una es una perruna, jugosa y zumosa NEIPA de 6 grados, a base de amarillo, citra y simcoe; The Amazing Chanting Hobbits es una DDH IPA de 7 grados, elaboradas con los colegas de Tampa Bay Brewing usando galaxy, amarillo y simcoe; y rematan con su heavy y mítica Todd The Axeman elaborada con Surly Brewing y su DDH a base de clumbus, citra y mosaic.

Ahí queda eso, hagan sus apuestas. Y no olviden que, como invitados especiales al evento, tenemos las ediciones limitadas de 3Fonteinen Cuvée Armand & Gaston del año, la 40 Hoppy Anniversary Ale de Sierra Nevada y la Ultra Pastry Stout con 15% de Amundsen y Horus… Hawk, Wind & Fire.

5X44 + 5X33, la sencilla fórmula de la felicidad!

Vamos, que ni calculadora necesitas, oye. 5 novedades lupuladas en lata de 44 y 5 frikadas oscuras y belgas en su botella de tercio… y listo!

popinh uiltje

Mucha Doble IPA y remate con una Triple IPA para la sesión lupulada. Sudden Death nos hace llegar desde Alemania su Devil in Disguise DDH DIPA, de 8 grados y 25 gramos por litro en dry-hop, a base de Kohatu, El Dorado, Mosaic y Vic Secret. Liberty Lightyear es la nueva monovarietal de Uiltje, 7,7 grados y el mítico lúpulo del oeste americano. Desde madrid LaQuince nos hace llegar por telequinesis su #4 de la Serie Fantastic Hops, Imperial NEIPA de 8,2 gradetes! Desde Francia la Brasserie Popihn arrasa narices con su Citra/Mosaic DIPA… poco más que añadir al asunto, viejos conocidos, nuevas sensaciones. Y terminamos con HEJ5, la Triple IPA y 5 sesiones de dry hopping de los nórdicos de Dry & Bitter; 10 gradetes y lúpulo a muerte!!!

pohjala alvinne

Y ahora pasamos al botelleo, al formato 33 con 2 cerveceras de las que saben retarnos… Desde Tallin, Estonia, llega Pohjala. Arrancando el sarao con su mítica Must Kuld baltic porter en versión Chocolate y Chile habanero; seguida por una locura de su forest series, Forest Banger Imperial Stout, con toque ahumado, bayas de enebro y bayas de serbal de la zona; terminamos con la versión 13,6% de la brutal Öö esta vez envejecida en barrica de Pedro Ximenez. Y cerramos con los belgas adictos al Morpheus, Alvinne y sus creaciones, recuperando la riquísima MoenRye Tripel (Triple saison de 9 grados y centeno) y revisitando la brutal Cuvée de Mortagne, en su versión clásica de 12,5% y barrica de roble.

LUNES Y 13… TODO BUENO!!

Bueno porque los lunes, al menos en julio y agosto, tenemos la costumbre de abrir para empezar bien la semana. Y 13, perfecto, porque ya lo sabes… el afortunado número 13 nos acompañada desde hace 5 años, y aquí seguimos (en el número 13 de Foncalada). Si no te convence del todo, entonces recuerda que nos guardamos novedades para el primer día de la semana, y de nivel grueso!!!

laugar arpus

Estrenamos cervecera checa, Zichovec. Saliéndonos del mundo pils y lager, una CDA o BIPA, vamos Cascadian Dark Ale o IPA negra de 7,5 grados. Baby Revolution bien lupulada, oscurita y amarga en formato 75 cl.

Desde Canadá nuevo lote de la sexy Stout de Dieu Du Ciel. Aphrodisiaque es su versión del estilo, en 6,5 grados, con grano da cacao y vainilla.

Más gruesos se ponen en el asunto stout con adjuntos los de Seven Island. Hazelnut Moctezuma es una Imperial Stout de 13 grados con cantidades locas de avellanas en la receta, gestada con el grande Kees Bubberman.

Desde Letonia Arpus Brewing se hace todavía más fuerte. Mucha calidad a buen precio de estos tipos, que esta vez se marcan su versión dentro del asunto All Together IPA, presentan una brutal colaboración con Fuerst Wiacek en modo de DDH IPA monovarietal de Sabro y rematan con una Sour con Mango y Frambuesa.

Desde Gordexola, Bilbao, Laugar a lo suyo. A birrotes, esta vez desde su nueva serie de lupuladas enlatadas. Voodoo y Rotters, dos nuevas DDH con trigo y avena, de 6,3 y 7,5 grados respectivamente.

Y cerramos este lunes en Castellón, con los creativos de CBF. Kill Your Idols promete sabores y sensaciones de todo tipo, Presentada como una Wit NEIPA con piel de naranja! Dark Red Almost Black cambia de espectro, y nos lleva a las imperial stout con un toque ácido, con el añadido de la frambuesa a un buen petróleo de 9,5 grados.


(Qué pobre de mí, ni qué pobre de mí) Aúpalabirra, tú!!!

Venga, sólo por este ratito cambiamos nuestro nombre para abrazar a las gentes de Iruña. Pamplona está triste, me vale, pero lo tiene fácil para venirse arriba. Ellos, ellas, y todxs nosotrxs! Desde allí, sumándose a las 2 novedades de Naparbier que os anunciaba el lunes, nos llegan 4 recetas de los finos (de todo menos en el físico) de Brew & Roll. Además, con porte de guiri llegan de la manita los alemanes de FrauGruber y Fuerst Wiacek y rematan la cuadrilla los pájaros de Uiltje. Que empiece la jarana!

fraugruber uiltje

Brew & Roll. 4 birras finas, dos lupuladas y dos petrolazos. Kankún session IPA Y Kaiman American IPA abren brecha, Mist Crawler (imperial stout con coco) y Bele Beltza (IRS de libro), con toda su oscuridad y más de 10 grados, dejan la carga.

FrauGruber a sobrarse con el DDH, como siempre! Dos versiones por puro divertimento, Stratasphere y Wai-Iti in Stratasphere, en el universo DDH NEIPA! Dos birrotes turbios con mucha dosis de Strata y un extra de wai-iti la segunda (hablamos de lúpulos, aunque suene a coña).

También alemanes, los colegas de Fuerst Wiacek. Sí, también lupuleros. Daymare es otra DDH, pero con vuelta a los clásicos costa oeste, si hablamos de lúpulo. Amarillo y Simcoe a lo loco!

Y rematamos desde países bajos con los cerveceros del búho, aportando un toque dulce a la selección del día. Blazin’ Raisin de Uiltje juega al otoño, casi al invierno. Una Bock de 6,5 grados y un toque de pasas que se suma al envejecido con madera de cerezo. Ñaka!!