En abril, birras mil

Así es, durante el mes de abril van a ir llegando un buen puñado de novedades, haciendo honor al refranero nacional, con una pequeña licencia poética.

Una nueva colaboración entre los ingleses de Buxton y Magic Rock ha dado como resultado una west coast IPA de lo más chula. Misma receta (con algún pequeño cambio) elaborada tanto en las instalaciones de Buxton, Primacy Effect (añadiendo avena y trigo), como en las de Magic Rock, Recency Effect (sustituyendo la avena y el trigo por malta de centeno y usando cryo lúpulos). Tendrás que probar las dos para comparar.

Hop City 2019 es una ddh IPA de 7 grados elaborada por Northern Monk en colaboración con otras fábricas inglesas: Wylam, Cloudwater, Verdant y Deya. Lúpulos de la compañía Yakima Chief para darle una potencia en aroma y sabor fuera de lo normal.

Kees conmemora el cuarto aniversario de su fábrica con un barley wine de 10 grados que quita el hipo, el sentido y hasta la tristeza, y de nombre complicado, como siempre, #04 Anniversary.

Dougall’s nos trae Fishman, una stout imperial con añadidos de café y anchoas para aportar un toque salino muy exótico.

Finalmente, para los que no toleran la presencia de muchos grados alcohólicos en la cerveza, una pale ale con 0,5% de la mano de Thornbridge, Big Easy.

NOVEDADES DE LA SEMANA: bordeando el Brexit surcando el Nalón y surfeando los meandros del Nora!

caleya indiano siren craft

Así viene la cosa esta semana, en barco, barca, canoa, chalupa, tablón y lo que haga falta. Así que aprovechamos la travesía paras seguir haciendo acopio de novedades inglesas por si las Theresas…

Fourpure nos lleva desde Londres al Pacífico sur con su Castaway Mai Tai DIPA. Una doble IPA disfrazada de cóctel e inspirada en las playas polinesias. 8 grados, avena, 3 lúpulos del pacífico, azúcar moreno y sabores naturales a naranja y almendra.

Siren Craft Beer nos acerca 3 recetas, 2 novedades más su mítica Soundwave IPA, en un lote fresco y renovado. Acompaña a la primera una versión de las West-Coast IPA, su No Biggie, con un toque moderno pero cargada de Mosaic, Chinook y Simcoe. En colaboración con Varvar Brewing cambiamos de tercio, pues su Mavka nos lleva al lado oscuro; Imperial Porter de 11,4 grados y un extra de café y coco en la receta.

Y alguna corriente marina, los vientos, quizá las sirenas, nos devuelven a Asturias para surcar en Nalón y hacernos con la nueva cerveza de Caleya. Griesca IPA nos devuelve al terreno herbal y resinoso a base de Mosaic, Simcoe y Citra y con la sedosidad de la avena.

Y del Nalón al Nora, salvando los meandros, para descubrir esta nueva cervecera que surge al otro lado del Atlántico, desembarca en Las Regueras y es, en realidad, parte de la familia de Caleya. Carlos, maestro cervecero de los del urogallo, arranca la andadura de su Indiano Cerveza Artesana presentando Turbia, una DDH IPA armada de Citra, Amarillo y Loral.

JUEVES DE… TIKI-KATA!

cata siren fourpure

Vamos a recibir de todo a la primavera como se merece, con una sesión fresca, exótica, pseudo-tropical y aromática. Nos ponemos en modo equinoccio a base de APA, DIPA e Imperial Porter, todas con un toque extra de aroma y sabor.

CR/AK + Zombier Spring DDH Pale Ale. Session IPA altamente lupulada en aroma fruto de una colaboración entre italianos y españoles.

Fourpure Castaway Mai Tai DIPA. Doble IPA cargada también de lúpulos de pacífico con un toque extra de almendra, lima y azúcar moreno, convirtiéndose en un cocktail exótico de c*****s.

Siren + Varvar Brew Mavka. Imperial Porter de 11 grados y medio, con extra de café y coco, para rematar la sesión.

La primaveral cita es el próximo Jueves de cata, 28 de marzo, a las 20 horas. A 9,50 euros el asistente!!!

NOVEDADES: laterío post-sanpatricístico-tardopaternalístico!

third barrel north beavertown

Pues por obra y gracias de váyase usted a saber qué santo nos ha llegado un buen cargamento directo desde las islas británicas, más alguna otra cosita extra para repoblar nuestras desoladas estanterías tras tanta celebración cervecera!! Acoqui:

North Brewing (uk) Full Fathom 5 Coconut Porter + Transmission IPA

Beavertown Brewing (uk) Heavy Water 2019 Imperial Stout

Vocation Brewery (uk) / Yeastie Boys Breakfast Club Stout

Whiplash (irl) Scaldy Porter Robust Porter

Lervig (nor) Easy IPA

Prairie Artisanal (usa) Twist Dry-Hopped Farmhouse

Third Barrel (irl) Neon Wilderness Modern IPA (third circle) + Mojo IPA (stone barrel) + Black Stuff Imperial Stout + Is This Real Life? DDH IPA * Instant Gratification DDH DIPA

EvilTwin (usa) Molotov Lite Imperial IPA

Amundsen (nor) / Track Brewing Hopnotic Waves DDH DIPA lactosa

Kinnegar (irl) Single Tree Farmhouse Saison + White Rabit Session White IPA

CR/AK (ita) Giant Guerrilla DIPA + Spring DDH sIPA con Zombier