Resultados obtenidos para: "vivalabirra"
dic 13, 2017

Cervezas de navidad, cervezas de invierno y cervezas de lujo!!!!

spencer carolus bernardus samichlaus christmasCerquita de mitad de mes, justo inaugurando la tercera semana, el ansia y el nerviosismo aprietan y nos obligan a desatar la hecatombe de la cerveza navideña. Sabrosas, especiadas, dulces, amargas, ácidas… siempre con alto poder calorífico y cierta dosis de romanticismo.

Sí, efectivamente, SON MUCHAS, nunca demasiadas, Y TODAVÍA FALTA ALGUNA POR LLEGAR! Y como son tantas, y nosotros meros mortales, os vamos a enumerar la selección y ya vais salivando cada cual a su ritmo… no nos pidáis que os contemos de qué va cada una, salvo copia-pega de ratebeer, y no procede!
ESTILOS BELGAS:

- Spencer Trappist Holiday Ale (9%) en formato 33 y 75 cl, acompañada de la Quadrupel de la abadía, la Monk’s Reserve

- Gouden Carolus Christmas (10,5%) en formato 33 y 75 cl

- Het Uiltje Most Wonderful Time For a Beer (10%)

- Gulden Draak Brewmaster Edition (10,5%) envejecida en barrica de whisky

- De Ranke Pére Noël (7,5%)

- Chimay Grande Reserve (10,5%) envejecida en barrica de roble y cognac

- Bush Noël (12%)

- Gordons Xmas (8,8%)

- Samichlaus Barrique (14%)

- St Bernadus Christmas (10%) en 33 y 75 cl

- De Dolle Stille Nacht (12%)

brewdog porterhouse fullers smith christmasOTROS ESTILOS EUROPEOS:

- Brewdog (sco) Hoppy Christmas Festive IPA

- Brewdog (sco) Santa Paws Christmas Scotch Ale

- Porterhouse (irl) Dark Star Imperial Stout

- Weihenstephaner (ale) Winter Festbier

- Ayinger (ale) Winter Bock

- Fuller`s (eng) Winter Ales

- Shepherd Neame (eng) Christmas Ale

- Samuel Smith’s (eng) Winter Welcome

- Anchor Brewing (use) New Year Ale

mikkeller xmas christmas

Y DEMÁS CREATIVIDADES EUROPEAS:

- Mikkeller Xmas I Wish Gluten Free

- MIkkeller Santa´s Little Helper (strong ale)

- Mikkeller To: From: Via: (porter con especias)

- Mikkeller Brett IPA

- Mikkeller Hoppy Lovin’ Xmas IPA

- MIkkeller Ris A La Màle (ale con cerezas y almendras)

- MIkkeller Red & White Christmas

- Lervig Christmas Shake

- Naparbier Kill Santa (pack 4 IPAs)

Y TODAVÍA QUEDA ALGUNA POR LLEGAR ( de to ol, brooklyn, edge brewing…)

 

nov 24, 2017

Homenaje Negro para un viernes gris oscuro!

blackfriday dieu frontall 8wired dogFY es que llega eso del Black Friday a todos los escaparates del mundo sin saber bien a qué obedece el asunto…. Pero no nos preocupa, hoy amanece un día gris y frío, perfecto para homenajear debidamente desde aquí a don Gregorio con una selección de birretes enromes en lo que llamaremos nuestro DÍA NEEEEGROOOOOORL! Ojito a las cervezas, para dar la mano al mismo dos veces…

Dieu du Ciel Grande Noirceur. Imperial Stout llegada desde Montreal, de la mano de una de las cerveceras que empiezan a hacerse grandes en Europa. Negra, densa, viscosa y muy torrefacta. 9 grados de alcohol y punto licoroso compensado por un final seco y amargo.

18th Street Spears of Death. Enorme Imperial Stout de los de Indiana. Granos de cacao, maltas totadas y alcohol bien presentes, pero de manera equilibrada. Un cervezón dulce, espeso y oscuro… postre perfecto para la cena de hoy.

Frontaal Billiard. Tan sencillo como reza en su etiqueta “Imperial Coffee Oatmeal Stout”. Otra receta oscura de viscosidad notable, con mucho café en nariz, regaliz y maltas tostadas, sumado en boca además a un final seco y amargo.

8 Wired Flat White. Coffee Milk Stout de los de Nueva Zelanda. Stout con lactosa, vainilla y mucho café. Muy presente en nariz y boca, acompañado de cacao y vainilla, con un final seco, torrefacto y sabroso.

BrewDog Dog F. Única botella que tenemos de su Imperial Stout creada para celebrar sus primeros 10 años. Una monstruosidad creada a partir de su Abstrakt 04 con su grano de café, cacao y chile habanero. Para rematar, a envejecer en barricas de Cognac!

aniversario Vivalabirra! (o, lo que es lo mismo, vivalabirra V)

El décimo mes del 2017, aparte de ser octubre -como podía preverse-, también será el mes de celebración del quinto aniversario de andadura de vivalabirra -algo menos previsible mirándolo con la  perspectiva de un lustro-…

Y aquí estamos, celebrando que arranca nuestro SEXTO año de aventura cervecera, justo nada más cumplir el QUINTO, con CUATRO eventos cada cual más elegante:

taller homebrewing- SABADO 7, TALLER DE HOMEBREWING. 10:30 – 20:30

Nueva edición de nuestra clásica sesión de cervecerismo y cervecismo casero, de la mano de Jesús Díaz castaño, de cervezas Alkimia. 10 horitas juntxs aprendiendo a elaborar una receta desde cero, compartiendo trucos, chanzas, chascarrillos y alguna pinta. Desde el molido hasta la fermentación en una primera sesión, que se completa 7 días después con el embotellado.

También puedes quedarte a comer por aquí con nosotros y el resto de asistentes. Pillamos unas hamburguesas buenas y nos abrimos un par de birras? (12 euros extra)

50 euros la plaza.

 

 

 

red ale mixologia- SÁBADO 14, SESIÓN BEERMÚ CON MIXOLOGÍA Y MARIDAJE. 12:30

Otra tradición que queremos seguir manteniendo viva, la de las reuniones a media mañana vaso de pinta en la mano. Para esta ocasión tan especial, dos invitados: la ÚLTIMA CAJA de nuestra receta LABIRRACOLLECTIVE y el doctor Olarra, de El Columpio, preparando cócteles con nuestro brebaje como ingrediente.

Arriesguemos, confiemos y descubramos su BIRRONI 20.40.70 y su BLOODY GORE BADASS MARY, mientras maridamos el asunto con una buena tosta de aguacate, tomates y jengibre. Después, turno de un BARRIL DE MEDICAL STOUT de La Calavera, acompañado del BROWNIE CASERO de la chef Jade A., la otra mitad de El Columpio.

13 euros por cabeza.

 

 

cervezas dequi brewery- SÁBADO 21, VISITA+CATA+COMIDA CERVEZAS DÉQUÍ. 12:30

Y para esta fecha decidimos salir un poco a la calle. Un ratito, aquí cerca, a Colloto. ¿Os apetece hacer una visita a la nueva fábrica de cerveza artesanal asturiana guiados por el maestro Javi Huerta? Visitamos la nave de CERVEZA D’EQUÍ, probamos su NIRVANA pale ale y su MARLEY brown ale, y le hincamos el diente a una de sus tablas de SALCHICHAS Y PATATAS! Nos vemos allí directamente, ok? Hay parking e incluso el H1 urbano os deja cerquita desde Oviedo.

12 euros por asistente.

 

 

 

 

cata wakefield 18th street zombinator- SÁBADO 28, CATÓN EL BURRO  (o cata de las gordísimas) 19:00

Y cerramos el ciclo de sábados de celebración por todo lo alto, pegándole un tiento a algunas de las cervezas más cotizadas que han llegado a vivalabirra en los últimos meses. De algunas NO HABRÁ MÁS POSIBILIDADES DE CATARLAS, así que estad ahí bien atentxs!

CANTILLON LAMVINUS + 18TH STREET HUNTER B.A. + J. WAKEFIELD POWER UP PEACHES + 18TH STREET BITCHES’ BANK B.A. + STRUISE ZOMBINATOR ON STEROÏDS… A esto, sumadle un pintxeo casero. Madre mía, da miedo sólo leerlo…

35 euros por valiente.

sep 22, 2017

Novedades de viernes, todo “bueno, bonito y… ¿barato? Bah! dejémoslo en MUY bueno y MUY bonito

Novedades en vivalabirraPues sí, como lo “bueno, bonito y barato” que oímos en los mercadillos suele venir acompañado de algún engaño, generalmente no es tan bueno ni tan bonito como nos lo pintan, nosotros amoldamos este dicho a nuestro antojo. Y os aseguramos que las NOVEDADES de este viernes no tienen ni trampa ni cartón, son realmente lo que prometen… eso sí, venid a por ellas con la cartera llena!!!

- CLOUDWATER. Desde Manchester, monográfico de CLOUDWATER, y en ¡¡¡UNIDADES LIMITADÍSIMAS!!!. La primera, PALE ALE CENTENNIAL EUKANOT, una cerveza especialmente elaborada para el verano en la que han empleado 6 maltas (avena y trigo incluído) y 5 lúpulos, con dry hopping de Centennial y Eukanot, y de tan sólo 3,7% (para que luego digan que las cervezas de baja graduación no “saben”!!). SESSION IPA AMARILLO CITRA ofrece poco espacio para las dudas, sólo que se han olvidado de añadir al nombre los lúpulos Chinook, Loral y Ahtanum, que junto al Amarillo y el Citra, se han empleado como potenciadores de aroma. LET THERE BE LOVE es una lager ahumada (hoguera de haya, como mandan los cánones) elaborada junto a los daneses de Dry & Bitter, ideal para una barbacoa en un plácido día otoñal. El 50% de los beneficios recaudados está destinado a Oxfam, el instituto contra el cáncer de Manchester y otras obras de caridad. FOOL FOR YOU, se trata de otra colaboración, con los recién abiertos en Norfolk, Inglaterra, Duration, especializados en la elaboración de “farmhouse ales”. Estamos ante una saison elaborada con 6 tipos de grano (2 de cebada, trigo, avena, espelta y centeno), fermentada con 3 tipos de levadura y una adición de grosellas inglesas.

- BEAVERTOWN. No nos movemos de Inglaterra, esta vez desde Londres, para traer novedades de BEAVERTOWN. 8 BALL sigue siendo su mítica IPA con centeno, pero han modificado la receta para hacerla más turbia extrayendo más proteína durante el macerado. La session IPA NECK OIL llega por primera vez a vivalabirra, por fín! una cerveza ligera y sin complicaciones. Cítrica y herbal en dosis moderadas, con un breve amargor en retrogusto, una IPA perfecta para el consumo diario.

- GÄNSTALLER AFFUMICATOR. Un verdadero cañonazo de doppelbock ahumada al estilo alemán “bambergiano”. Elaborada para la cervecería Ma Che Siete ubicada en Roma, lleva un 95% de malta ahumada, casi como chupar ceniza… brutal!!

- O/O MUSCLES. Una imperial IPA hecha en Suecia, combinando el estilo de moda de las NEIPA, más turbias y afrutadas, con el clásico West Coast, más amargo y seco.

- DE MOLEN + MAGIC ROCK MAGIC & TRICKS. Nueva colaboración entre los holandeses del molino y los británicos de Magic Rock, donde nos ofrecen una imperial IPA con aires de Nueva Inglaterra… muy turbia y afrutada, poco amarga, sólo 20 IBUs, y notas dulces al final del trago gracias a sus casi 9 grados.

- THE KERNEL EXPORT INDIA PORTER. Desde el corazón del Londres llega nuevo lote de una birra que se está convirtiendo en todo un mito con cada nueva producción, en la que cambian los lúpulos empleados. En esta ocasión, monovarietal de Zeus. Negra opaca, de carbonatación media y muy potente en sabores tostados y acres… el retrogusto amargo por torrefacción es muy pronunciado.

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esta pasando en vivalabirra

EN GRIFO:
Por determinar

NOVEDADES
-Bayura+Letra Baylet (imperial rye IPA)
-Cotoya Antípodas (IPA con lúpulo neozelandés)
-Caleya Mansalva (new england IPA)
-Laugar Aurrera Stanitsa (russian imp. stout)
-Kees+Magic Rock Magic Barrel Project (quadruple belga envejecida en barricas)
-Uiltje Apfelstrudle (doppelbock)
-De Struise Black Albert Vintage 2016 (strong ale)
-De Struise Cuvèe Delphine Vintage 2013 (strong ale)
novedades en vivalabirra

ROGUE ALES & SPIRITS:
-Mocha Porter
-5 Hop (black IPA)
-7 Hop (IPA)
-Brutal IPA
-Shakespeare Oatmeal Stout
novedades en vivalabirra

-Uiltje Dikke Lul 3 Bier (apa)
-BrewDog Hello My Name Is Maria (imperial IPA con mandarina)
-BrewDog Dog F, 10 Aniversario (imperial stout)
-8 Wired Flat White (coffee milk stout)
-Dieu Du Ciel Grande Noirceur (imperial stout)
-Frontaal Billiard (imperial coffee imperial stout)
novedades en vivalabirra

(Todavía disponible stock de: Het Uiltje, Brewski, BrewDog, Bierol, Mikkeller,Vocation, 8 Wired, Beavertown, Dry & Bitter, etc)


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