Resultados obtenidos para: "Noticias"
abr 12, 2018

6 CABALLOS DESBOCADOS DESDE EL MEDIO OESTE!

dark horse ipa stout scotch stoutDesde Marshall, en Michigan, el medio-oeste americano, nos llegan relinchos de revolución. Un nuevo estado de las cosas en cuanto a craftbeer se refiere que empezó a gestar Aaron Morse, todavía barbilampiño. Hoy, años después, desde allí piafan el barbudísimo maestro cervecero y toda su familia, amenazando al sistema a base de cervezones contundentes y sin filtro. Como ellxs, que son bastante descarados… DARK HORSE!!

Y nos encanta sumarios a este moviendo del que no teníamos noticias desde hace un par de años, justo cuando nos acompañaron en la mudanza a nuestro local actual, con su “lucky 13th” por bandera al llegar a Foncalada, 13. ¿De qué va esto? Acoqui:

- Reserve Special Black Ale. La más antigua del catálogo de los barbudos y las tatuadas de Marshall. Robust Porter o algo así, para entendernos, de 7,5 grados y casi 70 IBUs, con mucha malta tostada, chocolates, cacao y final potente.

- Crooked Tree IPA. Vieja conocida nuestra. Una IPA contundente, de 6,5 grados y 50 IBUs y un dry-hopping casi sólido. Cítrica y resinosa, de final seco y vibrante.

- Boffo Brown Ale. Dicen que es la favorita de la casa. Y podría serlo, porque es una brown ale de libro. Robusta, densa, sedosa, con muchos toques maltosos, caramelos y final seco, terroso y con notas a frutos secos.

- Scotty Karate Scotch Ale. 10 grados de esta increíble bebida con un toque de madera y ahumados muy interesantes, con el empleo de una malta ahumada en madera de cerezo. Caramelizada, con toques de café y tofe y ese final terroso en el estilo.

- Fore Smoked Stout. Otra conocida en la casa. Stout de 7 grados con maltas ahumadas. En nariz, ahumados y cacao, en boca, paso muy sedosa, notas a café y final ahumado.

- Tres Blueberry Stout. Stout de 7,5 grados, de cuerpo pleno y con el extra de los arándanos añadidos después de la fermentación. Obviamente, los frutos cantan en la receta, acompañados de chocolate, tostados y torrefactos.

mar 26, 2018

Semana santa, horario habitual y cerveza ahumada!

aecht schlenkerla rauchbier tap kegPues sí, chavalada, en estos días de pasión vamos a centrarnos como devotos en lo que más nos gusta!

Vamos a abrir en horario normal toda la semana, de lunes a sábado. Desde las 10:30 hasta las 21:00, parando ese ratito de siempre para comer (de 15 a 16:30)… Y para llevar la devoción a nivel de éxtasis, vamos a echar más leña al fuego. Tanta, como para que la cerveza quede bien ahumada. Ahumadísima! El MIÉRCOLES PINCHAMOS UN BARRIL DE LA SCHLENKERLA ORIGINAL, y esperamos que dure hasta el sábado (si no, pues a otra cosa).

Nos vemos, hermanxs????

nov 17, 2017

Novedades semanales en dos asaltos!

Sin preámbulos ni vaselina. Preparados para la contienda? SEGUNDOS FUERA!

mikkeller ipa black sourRound 1: “All Mikkeller now”

Las primeras en ser presentadas lo hacen a ritmo de Beatles, porque si los cuatro de Liverpool hubieran conocido los brebajes de los daneses tened por seguro que hubieran sustituido “together” por quien nos ocupa hoy en su ya mítico Yellow Submarine.

Pasemos a describirlas:

- SINGLE HOP SERIES IPA. Arrancamos con AMARILLO, ya que hablamos de Yellow Submarine pues la primera en la frente! Deliciosa IPA empleando únicamente Amarillo para dotarla de sus clásicos aromas a pino y sabores ligeramente dulces de fruta tropical. NELSON, si buscas un balance de sabores menos complejo y muy balanceado hacia las notas a uva blanca, este lúpulo austral es tu elección perfecta.

- BLACK. Regresa uno de los buques insignia de Mikkel, uno de sus argumentos ante los que pongan en duda su talento. 15,7% de imperial stout poderosa, ahumada, amarga, compleja y con notas ácidas por la combinación de levaduras.

- STATESIDE IPA. Homenaje particular de esta casa a las “micros” americanas esparcidas por todo el país. Una IPA fresca y aromática cargada de lúpulos Chinook, Cascade y Amarillo para inundar tus sentidos de aromas y sabores amargos y muy cítricos.

- 19 IPA. Poco más que decir… ahí van los 19 lúpulos con los que está elaborada: Humlefordeling: Simcoe 17,14%, Citra 15,72%, Amarillo 14,29%, Sorachi Ace 10,71%, Bravo 6,79%, Colombus 6,79%, Cluster 4,64%, Warrior 4,64%, Cascade 3,57%, Centennial 3,57%, Palisade 2,86%, Challenger 1,43%, Galena 1,43%, Magnum 1,43%, Mt Hood 1,43%, Tettnanger 1,43%, Nugget 0,71%, Super Galena 0,71%, Williamette 0,71%. Ahora vas y los detectas!!!

- JACKIE BROWN. Si te gustó la peli homónima de Tarantino te gustará esta birra, porque está inspirada en el personaje encarnado por Pam Grier (Dios! uno de los robots de la mítica “Curso de 1999″). Una cerveza de tostado intenso y notas a cacao, frutos secos y un punto dulce de regaliz.

- US ALIVE! Una verdadera strong ale al estilo de las rojas de Flandes. 8 grados encerrados en un torbellino de maltas, lúpulos USA y fermentación con Brett para imprimir el carácter ácido.

- CHIPOTLE PORTER. Cerveza compleja donde las haya, negra, espesa, con predominancia de notas acres y torrefactas y una (moderada?) explosión picante debido a la adición de chile.

bierol brewski vocation beavertownRound 2: “Un espectro multicolor”

Y rematamos las NOVEDADES con una selección de lo más variopinta… “vario-pinta” porque más exotismo multicolor tanto dentro como fuera de la botella no se puede ofrecer. Vuelna como una mariposa y pican como una avispa, señorxs!

- WYCHWOOD HOBGOBLIN Limited Edition. Los tonos rojizos y caobas toman la delantera, en esta ocasión lo que cambia es lo de fuera, etiqueta colorista a más no poder. Lo de dentro sigue siendo un clásico inglés, aromas y sabores a toffe, cereales lentamente tostados y ligero final amargo y seco.

- BIEROL THE PADAWAN. Pasamos al anaranjado claro y… parad el carro, fans de Star Wars, que el nombre no va por ahí… luego lo desvelamos. Desde Austria nos llega esta pale ale artesana, extraordinaria, herbal y afrutada en virtud de la gran carga de lúpulos Magnum, Citra y Mosaic que le dan ese punto West Coast. El nombre procede de una votación en facebook que convirtió una cerveza sin nombre en “Pale Ale Doing Allright Without A Name”… cómo te quedas!?

- BREWSKI RED ROBOT. El espectro multicolor se torna amarillo intenso. Desde Suecia este pequeño robot colorao con forma de imperial IPA viene para darte un gran abrazo y abrirte su corazoncito hecho de cebada, trigo, centeno, fruta de la pasión, piña y casi 8 grados.

- VOCATION HEART & SOUL. El ámbar cobra protagonismo. Repetimos con los ingleses, después de su pedazo de IPA Life & Death nos cae en las manos esta session IPA, una ensalada de frutas, dicho por ellos mismos, generosas adiciones de lúpulos americanos que desprenden todo su sabor a papaya, pomelo, grosella, mango, piña, pino…

- BEAVERTOWN / OTHER HALF DEAD & BERRIED. Turno para el rosa intenso. Esta es una creación peculiar de dos fábricas que destacan por su creatividad y nivelazo. Una Pale rosada, con avena y lactosa bien presentes en boca, mucho citra y una buena cosecha de frambuesas dentro de cada lata!

Y además, para seguir incidiendo en el asunto, rematamos con un nuevo lote de su cotizada Lupuloid IPA. Resinas, cítricos, afrutados, cohetes y calaveras…

sep 28, 2017

Sección de novedades: plantas 1 y 2!

Así vamos hoy, con novedades de mucha altura, divididas en dos niveles, sólo por pura estética…

18th street wakefieldPlanta 1, europeas:

- Laugar Amarauna. Nueva Hazy IPA de los de Bilbao, turbia y viscosa a base de copos de avena, trigo y mucho lúpulo en dry-hopping.

- Laugar Aupa Tovarisch Aged in Brandy Barrels. Algo más que añadir? Su mítica Imperial Russian Stout con avena y envejecida un año, o año y medio, en barrica de Brandy.

- Falken Replicante. Novedad desde Vitoria, superando los 10 grados y con ese puntito del centeno que tanto nos gusta por aquí.

- De Molen Spanish sQuad. Quadrupel belga gestada por los holandeses en comandita con Laugar, Guineu, Mad Brewing y La Pirata. 14 grados, sedosa, caramelizada y con madera de barrica de coñac, higos y vainilla.

- Siren Barista Project Americano. La primera que recibimos de esta serie cafetos. Una DIPA de más de 9 grados que explora las notas del café de etiopía en un estilo tan lupulado, con una dosis letal de lúpulos C.

- Moor Hoppiness. Una de las grandes recetas de los de Bristol. Una IPA costa Oeste con un trabajo en las maltas muy fino, con un lupulado cítrico y resinoso.

Planta 2, seguimos desgranando novedosas novedades desde USA presentadas en el Mash Fest de Barcelona:

- J Wakefield Brewing. Desde su sede en Miami, recibimos por vez primera exquisiteces de este tipo que hace 10 años era sólo un homebrewer que empezaba a abrirse camino. Corwfounding de por medio, aquí lo tenemos, brillando con cosas como su Pinneaple Pop IPA, bien cargada de Citra y una dosis especial de piña fresa, o su Power Up Peach IPA, con abundancia de lúpulos cítricos y el toque dulce y aromático del melocotón.

- 18th Street Brewery. No es la primera vez que recibimos mercancía de estos superdotados cerveceros de Indiana, pero sí que por fin podemos aprovechar para explotar su catálogo. Dozer es su Pilsner de cabecera, con ese toque dulce de las maltas y el frescor moderado del lúpulo. Temporal Purgatory es su APA de sesión, con Chinook y Mosaic dándolo todo en sabor y aroma. Sex and Candy como muestra de sus IPA, de 7,5 grados y el Chinook en su máxima expresión sobre una base bien caramelizada.

Páginas:1234567...19»

esta pasando en vivalabirra

EN GRIFO:
Laugar Basatia
(Imperial stout. Euskadi. 8%)

NOVEDADES
-Dry & Bitter+Jopen Under The Radar (baltic porter)
-Yria+Reptilian The Nuclear Mutant Beast vs The Giant Reptilian From Hell (imperial black ale con centeno ahumada envejecida en barrica)
-Yria Flow (imperial porter)
-The Flying Inn Andromeda (APA)
-H2ÖL Vänilla Sunryes (stout ahumada con vainilla y centeno)
-Fantôme Saison
-Odyssey+Track Revol (imperial stout)
-Clown Shoes The Train I Ride (triple IPA)
-Clown Shoes Chocolate Sombrero (stout con especias)
-Frau Gruber Green Is Lord (APA)
-Flying Monkeys Smashbomb Atomic (IPA)
-Flying Monkeys Juicy Ass (IPA)
-Flying Monkeys Live Transmission (milkshake IPA)
-Flying Monkeys Deep Tracks (american brown ale)
novedades

NOVEDADES. DARK HORSE
-Reserve Special Black Ale
-Crooked Tree (IPA)
-Boffo (brown ale)
-Scotty Karate (scotch ale)
-Fore Smoked Stout
-Tres Blueberry Stout
novedades de Dark Horse Bw Co.

-Hacker-Pschorr Kellerbier Naturtrub
-Omnipollo Zodiak (IPA)
-Omnipollo+Trillium Covered In Puppies (doble IPA)
-Brew By Numbers 65/01 (DDH NEIPA)
novedades

(Stock disponible de: Siren, Brew York, Jakobsland, BBP, Bidassoa, BrewDog Abstrakt, Haand, The Kernel, Brewski, La Debauche, Alvinne, Brew & Roll, Sevebrau, Stillwater, Frau Gruber, Lervig, Marz, De Dolle, Mon Des Cats, Boon, Magic Rock, Tempest, Prairie, etc)

Historial