NUEVA NOCHE DE MARIDAJE CERVECIL!

hamburguesas y cervezasQué bueno, ya está aquí otra noche de mesa, mantel y copa en exaltación de la cerveza. Un nuevo menú de maridaje perpetrado en total connivencia por vivalabirra y el boca a boca.

Protagonista, la hamburguesa, ese especial bocadillo. Uno de los mejores amigos de la cerveza, única bebida capaz de combinar sin problema con su mezcla de sabores, texturas y aromas. Con sus salsas, sus fritos, sus crujientes, sus carnes… Así que mucha atención, sólo hay 20 plazas disponibles para esta simpática velada de jueves noche.

Para la noche del jueves 25 de julio, degustación de tres hamburguesitas con su correspondiente degustación de cervezotas, a saber:

– hamburguesa de pollo y verduras con rúcula, tomates secos, mozzarella y salsa de jalapeños & FRÜH KÖLSCH

– hamburguesa mixta con ensalada de col casera, bacon crujiente, pepinillos y ketchup casero & ORVAL

– hamburguesa de ternera con mezclum de brotes tiernos, escalibada casera y sorpresita de camembert & LA TRAPPE TRIPEL.

JUEVES 13: cena&cerveza&armonía

menu cenaQué poquito queda para una nueva velada de exquisiteces sólidas y líquidas en El Boca a Boca… El próximo jueves, 13 de junio, a eso de las 9, nueva sesión de maridaje. Un menú degustación concebido para disfrutar de 2 primeros, 2 segundos y 2 postres con 5 copas de 5 cervezas tan personales como los platos a los que acompañan.

– torto de escalibada con alioli de membrillo acompañado de la sutil Pils de Krombacher, lupulizada y con regusto a manzana verde.

– saquito de morcilla, pera, pasas y piñones con la 942 artesanal de Dougall´s, una pale ale cítrica y aromática perfecta para embutidos y ahumados.

– brocheta de solomillo a las dos salsas con nada menos que la Gouden Carolus Classic, elegida mejor cerveza estilo doble en 2012

– ceviche de pescado con su correspondiente copa de La Trappe Witte, única cerveza blanca trapense del mundo, de trigo, ácida y cítrica.

– los dos postres: la cestita de requesón con miel y nueces, y la delicia de chocolate blanco, galleta y toque de caramelo, mano a mano con la Innis & Gunn Original, una strong ale escocesa envejecida 77 días en barrica de whisky, con finísimos toques a miel, madera y vainilla.

Todo este escándalo, y algún otro que pueda formarse, por 15 euros por persona. Ya tenéis cita para este jueves, pero hay que reservar plaza, que no se olvide!