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jun 21, 2017

laBIRRAcollective: nuestra primera receta en el mercado!

Qué ilusión y nervios nos produce lanzar este anuncio a los vientos digitales: HEMOS ELABORADO NUESTRA PRIMERA CERVEZA COMO NÓMADAS! Después de 5 años detrás del mostrador había ganas de tantear esa parte del circuito, y qué mejor que hacerlo con amigos y elaborando una receta inédita por aquí… una Badass Imperial Rye Red Ale furiosa y con carisma, como tantos otros malotes. Dejad que os contemos:

labirracollective label imperial red alelaBIRRAcollective nace de una generación, de una época, de una pasión, de una sed y de un sueño. Un sueño lúcido tras una noche revuelta. Una sed de cerveza a temperatura bodega y venganza fría. Una pasión por la creatividad y la elaboración artesana, por las cervezas de calidad, sus aromas y sabores… Gestado por y para una generación que disfrutaba igualmente con los bocadillos y el colorido germen de la primitiva bollería industrial.

Y sólo en este contexto, siempre alrededor de una buena cerveza, podría concebirse esta idea que surge como homenaje líquido a todo aquellos personajes que nos hicieron felices con su torpeza y desgracia; personajes considerados malos, que nunca tenían éxito y fallaban estrepitosamente para nuestro regocijo desdentado. Y así, entre tenderos y clientes, después amigos, después maestros cerveceros y ahora cerveceros nómadas, se gesta esta malhumorada receta. Porque ha llegado la hora de vengar a esos malos con un brebaje furibundo y enrojecido, como Zangief, que capta la esencia de todos estos personajes y la fermenta para dejarnos poseer por sus espíritus de una vez por todas.

Capturamos la rabiosa esencia de todos esos villanos, la fermentamos después de añadirle la furia vehemente del lúpulo americano y la servimos en botellas de 33 centilitros a quien quiera participar de esta deliciosa revancha. Y así hacemos correr raudo por el planeta este rojo elixir que combina 5 maltas de cebada, centeno y 4 lúpulos hasta alcanzar los 8,5 grados y 75 IBUs. Porque después de tanto estrepitoso fracaso, la victoria es vuestra, villanos. ¡Y vuestra es la venganza!

Estás a punto de sumarte a una revolución a ciegas, lo sabemos. Pero, ¿no es así como actuamos en el amor, la pasión, la devoción y el odio? Quienes formamos este proyecto llevamos 5 años en el mundo de la cerveza artesana, unos como vendedores bajo el nombre de Vivalabirra, otros como elaboradores tras la enseña de Cerveza Artesanal Alkimia, todos como fieles consumidores. Y ahora decidimos dar este paso juntitos, aunando sabiduría, incipientes canas y esfuerzos, contando con un equipo de elaboración de los buenos de verdad (una maquinaria profesional, para elaborar en isobárico con el control del proceso garantizado). Y es que todo suma, ¡y queremos que este homenaje sea el merecido!

jun 13, 2017

sesión sanjuan-freak-churruscante: ESCAPE ROOM + CATA

escape room schlenkerla westmalle stout uiltjePara calentar la Noche de san Juan, un previo chanante y churruscado, una sesión de ESCAPE ROOM seguido de una CATA DE CERVEZAS CHURRUSCADAS!

Para apuntarte, sólo tienes que llamar al teléfono: 684 626 579

¿Cuál es el plan?

Robar el retrato de Dorian Gray o asaltar el Nautilus a las 20:30, cumplir la misión en 60 trepidantes minutos y al salir, de 21:30 a 22:30, probar las cervezas.

¿Qué cervezas?

1.Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Cuya principal característica es que la malta es secada y ahumada con brasas de haya, lo que le da el apelativo de Rauchbier (cerveza ahumada) y sus peculiares cualidades.

2. Westmalle Trappist Dubbel

Que constituye un ejemplo perfecto de una cerveza Trapense típica, una dubbel a base de maltas tostadas y un toque de azúcar.

3. Samuel Smith Imperial Stout

Cerveza stout, una negra casi pura realizada con el método tradicional inglés, a base de maltas torrefactas y madurada en tanques de pizarra.

4. Little Black Dress Double Black Ipa

Una doble black Ipa de 9%, novedad de Uiltje, Holanda. Una combinación de toques tostados y ahumados de las maltas con el punto cítrico y amargo del lúpulo de Nueva Zelanda.

 

¿cómo me apunto? ¿precio? ¿dónde?

El teléfono de Yurmuvi Salas de Escape es 684 626 579 , el precio es de 21€ por persona.

Las salas y la cata están en Oviedo, en la Avenida de Santander, 14.

PLAZAS LIMITADAS.

jun 12, 2017

Jueves de Cata. Cata Cantábrica!

cata cántabraPues sí, este jueves toca rendir homenaje a unos cuantos amigos cerveceros cántabros… y cantábricos. Festejamos la inauguración este próximo domingo 18 de la fábrica Redneck y lo haremos catando dos de sus recientes creaciones, BRANDINE + HONKY TONK, apa y amber ale respectívamente. Fábrica nueva (en Reocín para más señas) sí, pero viejos conocidos en esto del craft, ya que llevamos años disfrutando con sus “fechorías” artesanales… seguro que te suenan si estuviste en el último festival de Tolivia.

Y como tercera invitada sumamos a la fiesta esa pedazo de rye IPA elaborada por los asturianos de la cervecería L’Artesana de La Felguera en las instalaciones cántabras de Dougall’s, BARRIÁ se hace llamar.

Así que ya lo sabéis, este JUEVES día 15 a eso de las 20 HORAS, tienes una cita cervecera de exaltación cántabra, por sólo 6 EUROS. CORRED!!

Cata de Jueves… IPAs Danesas a go go

lúpulosDet er rigtigt, venner øl… Perdón, nos ha salido el acento danés automáticamente al pensar en la cata de este jueves en vivalabirra. Empezamos de nuevo. Así es, amigos de la birra, Dinamarca es la protagonista de este jueves tarde, con Amager y Mikkeller, y con dos de sus míticas IPA’s, así nos dejamos de líos y experimentos raros ahora que empieza a apretar el calor.

De Mikkeller ya sabéis, su 19HOP IPA, elaborada con 19 lúpulos diferentes. 1 pinta y de barril, bien fresquito gracias a nuestro recién estrenado artilugio refrigerador de barriles.
De Amager desgranaremos su mítica TODD, THE AXE MAN, IPA en colaboración con los americanos de Surly.

Queda dicho, tenéis una cita este jueves día 8 a las 8 por sólo 10 € el asiento. Como siempre, RESERVAD lo antes posible en nuestra sección de CONTACTO

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esta pasando en vivalabirra

EN GRIFO:
Próximamente... LaBirraCollectiveBrew
("BadAss" Imperial Rye Red Ale. 75 IBU. 8,5%)

NOVEDADES INTERNACIONALES
-St. Bernardus Extra 4 (belgian golden ale)
-De Molen+Kees Frack & Frick (imperial stout ahumada)
-Ayinger Maibock
-Beavertown Lupuloid (IPA)
-Beavertown Humuloid (imperial IPA)
-Westbrook IPA
-Magic Rock Cannonball (IPA)
-Magic Rock Telepathy (IPA)
-Lervig Supersonic (doble IPA)
Novedades en vivalabirra

NOVEDADES ESPAÑOLAS
-Laugar Random Series 4/2 (imperial stout con frutos rojos)
-Laugar Hopzale (doble IPA)
-Laugar Basque Bitter Punk (bitter)
-La Quince God Save The NEIPA (new england IPA)
-La Quince More Brutal Than Session (imperial IPA)
-La Quince+Uiltje Beech (bock ahumada)
-In Peccatum Doce Amanecer (barley wine ahumado)
-Naparbier Sandonkán (doble IPA)
-Falken+Yria+Yakka+Reptilian+Tempel The Fight Element (saison con higos)
-Falken+Sesma+Titán Gose Bastards (imperial gose stout)
-The Flying Inn P'Tah (doble IPA)
Novedades en vivalabirra

(Todavía disponible stock de: Redneck, Garriela, Mala Gissona, To Øl, Amager, BrewDog, Uiltje, Brewski, Oskar Blues, Naparbier, Espiga, 3 Fonteinen, etc)


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