Resultados obtenidos para: "Catas"
may 28, 2018

Jueves de Cata. Sesión siniestra y algo oscura

jueves de cataQue nadie se asuste, no nos ha dado por convertir nuestra cita de los jueves en una sesión de güija, ni tampoco se nos ha ocurrido adelantar Halloween al mes de mayo. Es solo que las protagonistas de este jueves coinciden en lo lingüístico con temáticas lúgrubes y cadavéricas. Ojo! sólo en lo lingüístico, porque cervezas más vivas y capaces de resucitar a un muerto no podíamos haber elegido para la ocasión. Helas aquí:

- BEAVERTOWN BLOODY’ELL. Sí… pedazo de IPA de temporada, maldita sea! Los famosos ingleses de los cráneos en sus etiquetas elaboran cada primavera esta IPA de 40 IBUs y más de 7 grados cargada de lúpulos Columbus, Citra, Simcoe y Amarillo, sumando una dosis extra de afrutado y amargor con la adición de zumo y cáscara de naranja sangrina.

- LA CALAVERA AFTERLIFE. Farmhouse ale de los catalanes con fermentación mixta, levadura saison en primer lugar y una segunda con Brettanomyces. El resultado es una cerveza ligera y refrescante, con notas ácidas y agrias, de final ligeramente amargo… porque hay vida más allá de lo lúpulos!

- LA GRÚA MACHICHACO. Y vamos con la protagonista “negrota” del día, russian imperial stout de más de 10 grados de estos cántabros que nos recuerda la tragedia del vapor Cabo Machichaco en el puerto de Santander a finales del s. XIX, en la que murieron más de 500 personas debido a una explosión en las bodegas de carga, repletas de dinamita y ácido sulfúrico.

Queda dicho, tenéis una cita este jueves día 31 a eso de las 8 en vivalabirra. Sólo 9 euros por cabeza (o por cráneo, ya que estamos en plan tétrico). Ya lo sabéis… toca apuntarse en nuestra sección de “contacto”.

may 21, 2018

Jueves de Cata: escalada con final explosivo!

stone ripper uiltje mosaic grua machichacoJueves de Cata que parece Jueves de Etapa, con esta descripción tan propia del actual Giro o de las sobremesas con las sobradas de Marco Pantani. Una sesión de inicio ligero, que va complicando la cosa y poniéndonos a prueba en una ascenso constante de potencia en sabor, cuerpo y complejidad hasta llegar a un final de exigente pendiente…

- Arrancamos con la Ripper San Diego APA de Stone Brewing. American Pale Ale clásica, fresca, recién enlata, que nos hará llanear a grandes tragos.

- A mitad de etapa, sesión holandesa monovarietal. Mosaic Moustache de Het Uiltje nos asalta de frente, sin emboscada. El lúpulo Mosaic en todo su esplendor en una IPA de 7 grados.

- Y al final afrontamos con expresividad el más duro repecho. La Machicaco Imperial Russian Stout nos aguarda en su barril. Esta vez no hay nada peligroso ni inflamable en las bodegas, sólo mucho poderío de maltas en una creación que alcanza los 10,6 grados.

Así que nos citamos a eso de las 20 horas el día 24. Para participar, lo mejor es reservar dorsal y plaza. Son 8,50 euros por asistente. Podéis hacer rodillo en casa, nos os vaya a visitar después el tío del mazo en plena ascensión…

JUEVES DE CATA. De alfombras rojas y Red Ales

redalesVaya tarde-noche de gala en vivalabirra la de este JUEVES DE CATA!!, tanto es así que sacamos la alfombra roja para recibir a las protagonistas, cuales estrellas hollywoodienses camino al Kodak Theatre. Y es que de ROJO va la cosa, como siempre a partir de las 20 horas desgranamos tres RED ALES más increíbles que el Oscar a mejor actor que ganó Begnini… solo que esta vez no se nos quedará cara de “atontaos”.

- PORTERHOUSE RED ALE. Qué decir!? La Irish red ale por antonomasia, una amalgama de sabores dulces y afrutados que culminan en un posgusto ácido y levemente amargo

- LA BIRRA COLLECTIVE BREW. Sí! una de las últimas oportunidades de catar en grifo esta joya de imperial red IPA con centeno salida de las “atrofiadas” mentes de Cervezas Alkimia y vivalabirra.

- 3 MONOS VITO HOPLEONE. Rematamos la noche con otra imperial red ale elaborada por estos malagueños fanáticos de los simios. Maltas caramelo y lúpulos de la Costa Oeste para conseguir una cerveza color rubí de intenso aroma floral y marcado sabor tostado.

NO FALTÉIS!!! Este jueves 10 de mayo a partir de las 20 horas y por SOLO 8€. Como siempre las plazas son limitadas así que RESERVA YA tu asiento!

abr 30, 2018

3 de mayo, JUEVES DE CATA: Historias de molinos y fantasmas!

fantome saison magic rockPara el primer jueves de mayo tenemos planeada una sesión de miedo, pero para todos los públicos cerveceros. Un poco de suspense, quizá, justo al atardecer, transitando los senderos de la creatividad cervecera… Primero en un viejo molino, como punto de partida. Después, los fantasmas. Belgas primero y una horada de británicos e italianos después, como en un paranormal fenómeno de xenoglosia!

Y así, desde la primera cerveza de la noche, nos convertimos después en cata-fantasmas (sí, perdón, era inevitable):

- De Molen Yes & Yolo. Arrancamos con una India Pale Lager de los molineros holandeses, con una buena base de malta, sus lúpulos de amargor y dry-hopping de cascade.

- Fantöme Saison. Siempre es difícil cazar una creación de esta fábrica, escurridiza como un ectoplasma. Su saison es poderosa en el estilo, con 8 grados, un final seco y un punto espaciado.

- CR/AK + Magic Rock Cryo-Adult. Italianos y británicos han gestado en las islas esta Doble IPA de 9 grados y un poderoso dry-hopping con eso tan moderno de los “cryo hops”. Qué podemos esperar de ello? No queréis que os desvelemos el final, no?

Así que la historia empieza a escribirse a las 20 horas, el jueves 3 de mayo. Son 8 euros por asistente, así que mejor reservad vuestra plaza con tiempo!!!

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esta pasando en vivalabirra

EN GRIFO:
Por determinar

NOVEDADES:
-Het Uiltje El Patrón (north west doble IPA)
-Het Uiltje Simcoe The Saint Bernard (brut IPA)
-Het Uiltje Cascade Crocodile (india pale weizen)
-Het Uiltje+North Monster (triple IPA)
-Amundsen+Collective Arts Basket Case (ddh doble IPA)
-Lervig Galaxy Citra Flicker (hazy pale ale)
-Caleya La Camocha Cacao (imperial stout con cacao)
-De Molen Party Squad (quadruple en barrica Bourbon)
-The Kernel IPA Nelson Sauvin
-Bone Machine Garden Of Death (new england IPA)
-Moor Stout
-Moor Revival (bitter)
novedades

-Clown Shoes Galactica (doble IPA)
-Mason's Hypster Apocalypse (hazy IPA)
-Connecticut Valley Satan's Kingdom (imperial black IPA)
-Beavertown+Caravan Espresso 2018 (imperial coffee stout)
-BBP Signal (triple IPA)
-Dougall's+Malandar Wish You Were Beer (ddh IPA)
-Het Ij IPA
-Het Ij Struis (barley wine)
-Schlenkerla Eichte Doppelbock (bock ahumada)
-Reservoir Dogs Batch #50 (imperial stout)
-La Debauche Nevermore (imperial stout)
novedades

(Stock disponible de: De Molen, Hopping Frog, Haand, Reservoir Dogs, Sori, Fourpure, Evil Twin, Coolhead, Garage, La Grúa, Naparbier, Laugar, BBP, etc)

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