Para combatir el temporal, escapada a San Diego! ALESMITH A TOPE!

alesmith dipa wee speedway xYa puede llover, nevar o pegar el sol como un demonio, que cada vez que nos llega algo de los colegas de San Diego se nos pone cara de buen tiempo. 5 recetas recibimos este mes, 4 novedades (en realidad tres y pico, ya veréis) y nuevo lote de la cuarta.

- Orange X. Su X extra pale ale es uno d ellos referentes mundiales en su estilo, y con esta receta como base surge esta versión con el añadido de la cáscara de naranja. Resinas y cítricos sobre un cuerpo ligeramente faltoso y sedoso, al que sumamos ahora un postgusto más cítrico todavía.

- Double Red IPA. La “falsa novedad”. Top 50 mundial, la versión en botella de 75 de su enorme Winter Yulesmih, esa DIPA rojiza y maltosa que nos dejó con el culo torcido hace unos meses. Mucho caramelo, cereales y tofe acompañados de aromas muy frescos e intensos a lúpulo y un contrapunto de amargor perfecto.

- Hall Of Fame .394 Imperial Pale Ale. Vamos, una Imperial IPA surgida para celebrar los 20 años de la fábrica, enormemente lupulada y a la vez equilibrada. Cítricos, pino, resina y frutas tropicales sobre una base muy maltosa y de final casi licoroso.

- Wee Heavy. Scoth Ale de la fábrica. Otra en el Top 50 mundial en su estilo. Color rubí, caramelizada, maltosa, con un montón de toques caramelizados, a frutas maduras y madera, casi un ligero ahumado. También frutas oscuras y un puntito lupulado que la hace todavía más compleja.

- Speedway Stout Thai. Una de las más cotizadas de la casa. Basada en su ya enorme imperial stout con café, con un toque Tailandés a base de coco, lima, jengibre y albahaca. Densa, compleja, especiada, moviéndose entre toques a café, cacao, pasas y herbales que recuerdan casi al té verde, ayudado por las especias.

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esta pasando en vivalabirra

VIERNES DE CATA: ALES PARA TIP@S DUR@S
Fruncimos el ceño y catamos Berrea Brune + Alvinne Cuvèe Freddy + La Pirata Hard Decision
Viernes 23 de febrero a las 20:00 en vivalabirra
COMPLETO

EN GRIFO:
Wookiee IPA de Amager+Port Brewing
(IPA. 70 IBU. 7,2%)

NOVEDADES
-Magic Rock Fantasma (IPA sin glúten)
-Westbrook Two Claw (rye IPA)
-Cigar City Guayabera Citra Pale Ale
-Evil Twin Modern IPA
-Alvinne Cuvèe Freddy (sour brown ale)
-Sori+Kees We'll Always Have Paris (imperial stout con especias)
-Kees Barrel Project #11/2017 (barley wine en barrica de oporto)
-De Molen+Marble+Kees Good, Bad & Ugly (strong ale con especias)
- Eggenberg Samichlaus Classic Whiskey Barrel Aged (doppelbock)
recien llegadas

-Kees American Barley Wine
-Kees+La Pirata Hundred (imperial stout)
-Kees Double IPA
-Kees+Sori In To The Cloud (triple NEIPA)
-Sori Resinous (doble IPA)
-Sori Shark Jumper (doble rye IPA en barrica de Jerez)
-Tempest Soma (IPA)
-Tempest Attack Of The Killer Crab (imperial NEIPA)
-Tempest Tangerine Porter (porter con mandarina)
-Pöhjala Öö (baltic porter)
-Oppigärds New Sweden IPA
-Moor Confidence (red ale)
-Tibidabo+Brew By Numbers One Drop (saison)
recien llegadas

(Stock disponible de: Prairie, Amager, Evil Twin, Brooklyn, Mikkeller, To Øl, Kees, Uiltje, De Molen, Brewski, Lervig, Laugar, HofBräu, Hanssens, etc)

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